色の釉薬は、普通の見た目のケーキでさえ完璧に飾ります。 上から、クリームから様々なパターンを描き、マスチックの形を成型したり、色付きの砂糖の粉をちりばめたりすることができます。 しかし、その色と味は個人的な好みにのみ依存します。 ケーキの色つき釉薬を自分で作る方法を今日教えてあげます。
カラーミラーケーキグレーズ
成分：
- 苦いチョコレート - 150 g;
- クリーム30％~70ml;
- チェリーシロップ - 50 ml。
準備
チョコレートをスライスして鉢に入れ、水浴で溶かします。 クリームは鍋に注がれ、弱火で加熱されますが、沸騰しません。 溶かされたチョコレートで、静かに少しクリームを入れ、静かにかき混ぜ、そして残りを注ぎ、撹拌を止めないでください。 その後、チェリー シロップ を加えて、明るくて光沢のある塊が得られるまでブレンダーで泡立てます。 ケーキのための準備ができた着色された釉薬の釉薬は、食品フィルムで覆われ、我々は冷蔵庫で数時間それを取り除く。 グレージングの前に、電子レンジで少し暖めます。
着色ケーキの釉薬のレシピ
成分：
- 濾過水 - 30ml;
- 砂糖はきれいであるか、粉である - 100 g;
- イチゴシロップ - 100 ml;
- ホワイトチョコレート - 120 g;
- シートゼラチン - 8g;
- 染料食品 - 意志で;
- クリーム30％~50ml。
準備
そして、ここに色つきの釉薬をつくる別の方法があります。あなた自身の独占で非常に明るいケーキでゲストを驚かせましょう。 ソースパンでイチゴシロップを注ぎ、砂糖を注ぎ、少し冷たい水ですべてを薄めます。 その後、料理を火の上に置き、130度の温度まで加熱します。 その間に、小さなボウルを持って、暖かいクリームを注ぎ、ホワイトチョコレートをスライスにして入れてください。 シート