バシキール料理の中で最も有名な料理の1つは、肉の詰め物の一種であるBelyash（Belyash）です。 それはオーブンやオーブンで調理されていますので、一度試してみるとおいしくなります。
あなたはこの料理を試したことがないが、自宅でそれを作りたい場合、私たちは白のバケツを準備する方法を教えてくれます。
バケットバケット - レシピ
成分：
テストの場合：
- マーガリン - 200g;
- 卵 - 2個;
- ケフィアまたはミルク - 1,5品目;
- 塩 - 氷1杯;
- ソーダ - ¼tsp;
- 小麦粉 - 4-5大さじ。
充填の場合：
- 子羊 - 500g;
- ジャガイモ - 4-5枚;
- タマネギ - 2〜3個;
- Champignons - 200 g;
- 塩、コショウ、ベイリーフ。
準備
塩とソーダを小麦粉に加えなさい。 マーガリンは火をつけてそこに送ります。 すべてをかき混ぜる。 この混合物にケフィアを注ぎ、卵を砕いて生地をこねる。 食べ物のフィルムに包んで、少なくとも半時間冷蔵庫に入れてください。
この時、タマネギとジャガイモをはく離し、小さな立方体に切り、子羊とキノコを切り、すべてを混ぜ、塩、胡椒と水を加えます。 パン生地を回転させ、約10cmの直径のトローチを切り取ってください。それぞれの真ん中に、細かく刻んだ肉を入れ、ベイリーフの上に置き、ケーキを保護し、中央に小さな穴を残します。
オーブンを200度まで加熱し、ベーキングシートに油を注ぎ、ワクチンを置き、約40分間それらを調理する。
タクシーのVak belyash - レシピ
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 5項目;
- 卵 - 2個;
- ケフィア - 250ml;
- マーガリン - 200g;
- 塩 - 氷1杯;
- ソーダ - 1/2 tsp。
充填の場合：
- 細かい肉 - 700 g;
- タマネギ3個入り。
- ジャガイモ - 4個。
- ベイリーフ、塩、胡椒。
準備
ソバタンクの調理生地のレシピは前のものと同様です。 それが守られている間、あなたは充填に取り組むことができます。 タマネギとジャガイモで、皮を剥がし、野菜をチョップ。 細かい肉と混ぜ合わせ、よく混ぜ、塩と胡椒を加えて味をつけます。 生地をロールアウトし、マグカップを切り取って、皿の大きさをベイリーフの上に置き、詰め物を上げ、生地を持ち上げて、中間に小さな穴を残して、ブライッシュを締めます。
羊皮紙を羊皮紙で覆い、白い上に置き、叩いた卵で油脂を塗り、40〜45分間200度に加熱してオーブンに入れます。
白のバケツの生地は必ずバターでなければならないが、新鮮でなければならないことに注意してください。 この皿の詰め物は変わることがあり、誰かが牛肉と豚肉のミートミートを入れ、誰かが鶏肉を加えたり、誰かが子羊や豚肉を切るだけですが、ワクチンの生地はこの料理の不可欠な部分です。美しい結果。
ベーコンを焼く方法
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 2品目;
- 卵 - 1個;
- ケフィア - 120 ml。
充填の場合：
- 肉 - 500g;
- ジャガイモ - 4個;
- 卵 - 1個;
- タマネギ2個入り。
- バター - 70g;
- スパイス、塩、コショウを味わうことができます。
準備
小麦粉、卵、ケフィアから、そばタンク用の生地を練ってください。 それを小さなボールに分け、それぞれを約5mmの厚さのケーキに転がす。 肉と皮をむいた野菜を小片に切る。 スパイス、塩、胡椒で味付けしてよく混ぜる。
平らなケーキの真ん中に、バターの一片の上に充填物を入れ、小さな穴のある小さな袋を持つように白い布の端をつなぐ。 羊皮紙で覆われたベーキングシートの上にbryashiを広げ、殴った各卵に油を注ぎ、40分間200度に加熱したオーブンに入れます。
約3〜4回調理する間に、ベライシャの穴に水を少し入れて（1杯分）、乾燥しないようにします。
もしあなたがすでにそのようなワクチンを知っているなら 、チーズを入れたシェブレークの ような、さらに珍しいものを作ってみてください。 さて、 キューブのレシピに注意してください。