Blanmange - 乳製品ベースの柔らかいゼリーのレシピで、レシピに応じて果物、果実、ナッツのスライスを加えます。 本物のデザートの基本成分はアーモンドミルクであり、現在は牛、サワークリーム、コテージチーズに置き換えられています。
blancmangeの料理はどうですか？
あなたが細心を凝固させるのに必要な期間を考慮しなければ、デザートブランマンゲは、シンプルで手頃な価格の製品を初めに準備しました。
- ゼラチンは、冷水またはミルクの一部に予め浸漬した後、水浴または電子レンジで沸騰させることなく溶解する。
- ミルク、サワークリームまたはカードベースでゼリー状の水を混ぜる必要がありますが、これは必ず均一でなければなりません。
- 缶詰で柔らかい新鮮な果物、果実、蒸し乾燥した果物、細かいナッツをスライスの基礎に加えてもよい。
- Blanmangeは寒さの中で硬化が必要なレシピで、こぼれたデザートを入れた容器が冷蔵庫に置かれます。
Blanmange - 古典的なレシピ
デザートの最もいたずらっ子のバージョンは、ナッツ、大豆、牛、またはヤギのミルクを使用するための準備のための乳製品のブランクマレンジです。 ベースはさらにバニラを添加して香りをつけ、ホイップクリームを濃い泡に加えて仕上げたものへの風通しを高めます。
成分：
- ミルク - 200ml;
- クリーム - 350ml;
- 粒状糖 - 60g;
- ゼラチン-10g;
- バニラ抽出物 - 10ml。
準備
- ミルクを加熱して砂糖で沸騰させ、熱から除去し、バニラで混ぜる。
- 冷たい水の大さじ2でゼラチンを浸し、30分間放置し、ホットミルクベースに加え、すべての顆粒が咲くまでかき混ぜる。
- ミルクゼリーの冷却後、ホイップクリームが混合され、その塊が型の上に広げられる。
- 冷たい凍りつきのためにblancmangeにミルクとクリームを残す。
アーモンドBlancmange - レシピ
Blanmangeは後で簡単なレシピが紹介され、粉砕されたアーモンドを加えることで心地よい味が得られます。 いくつかのナッツ（3〜5個）苦味を加えることができ、残りは甘いです。 使用前にナッツを殻できれいにしなければならず、そのためには沸騰した水で2〜3分間あらかじめ注ぎ、その後冷水を流して水切りしてください。
成分：
- アーモンド250g;
- 牛乳と水 - それぞれ100ml。
- クリーム - 500ml;
- 粒状糖-250g;
- ゼラチン - 25g。
準備
- アーモンドをミキサーで粉砕し、同時に水を徐々に加え、そしてミルクを加えます。
- アーモンドのベースを砂糖と混ぜ、結晶が溶解するまで加熱し、綿の布でろ過して絞ります。
- ゼラチンを200mlの水に浸し、顆粒が溶解するまで溶解し、冷却した後ホイップクリームを加えたアーモンド液に混合する。
- フォームにアーモンドblancmangeをこぼし、寒さで凍結するために残しなさい。
ブラウンセンジュとサワークリーム - レシピ
Blanmange - サワークリームで行うことができるレシピ、既製のデザートのコストを同様の方法で減らすと同時に、その味の価値もそれほど高くはありません。 それは、それが風通しの良い質感にそれを泡立てることを可能にする脂肪の高い割合で十分に冷蔵製品を取ることが重要です。
成分：
- ミルク - 250ml;
- サワークリーム - 500g;
- 粒状糖-250g;
- ゼラチン - 25-30g;
- バニリン。
準備
- ゼラチンには氷の入ったミルクを注ぎ、腫れたままにします。
- 顆粒が完全に溶解するまで攪拌しながら混合物を水浴中で加熱し、冷ます。
- ふわふわになるまでバニラでサワークリームを泡立て、徐々に砂糖を加えます。
- ゼリーミルクとサワークリームを混ぜる。
- 寒さの中で冷凍するために、kremankamのサワークリームにblancmangeを注ぐ。
フルーツとBlancmange
すべての種類のフィラーを使ってゼリーデザートを味わいたい場合は、ビスケットとフルーツを使用したblancmangeがこの目的のためにうまくいくでしょう。 添加物として使用して、サボヤディまたはビスケットのスライス片を作ることができます。 果物成分のうち、バナナ、桃、新鮮なまたは缶詰の、パイナップルが理想的です。
成分：
- クッキービスケット - 250 g;
- フルーツ - 500 g;
- ミルクとクリーム - それぞれ250 ml。
- コテージチーズ - 500 g;
- 粒状糖-250g;
- ゼラチン - 3大さじ スプーン;
- 水 - 2/3カップ;
- バニリン。
準備
- ミルク、コテージチーズ、砂糖、バニラをミキサーで泡立てる。
- ホイップクリームをかき混ぜる。
- ゼラチンを水に浸し、加熱して溶解させ、ミルクに加える。
- クッキーと果物をカットし、それらを型に入れ、ゼリーミルク混合物で層を注ぐ。
- 彼らは冷たい中で数時間の間、果物をつかむ。
ヨーグルトのあるBlancmange
次のより軽いバージョンのおいしいデザートは、ベース成分として天然の濃厚なヨーグルトを使用するため、低カロリーの内容で楽しまれます。 ここの香料成分は、天然のコーヒーを調理したもので、その品質は甘さの最終的な特性に依存します。
成分：
- ミルク - 500ml;
- ヨーグルト - 350g;
- 粒状糖-250g;
- ゼラチン - 40g;
- 天然醸造コーヒー - 150 ml。
準備
- 淹れたてのブラックコーヒーをミルクと砂糖と混ぜ、沸騰させるために2回与え、ティッシュカットで濾過し、冷やして、ヨーグルトと混ぜる。
- ゼラチンを加熱して冷まし、牛乳ベースで冷暗所に浸す。
- kremankamにコーヒーを流して凍らせてください。
ヨーグルトからのBlancmange - レシピ
また、サクラクリームのように、脂肪分が多い可能性のある、kefirのblancmangeです。 結果は、 バニラアイスクリームを連想させる。 クリームブリュレに類似したスイーツの調製のために、ケフィアは発酵したベークドミルクと置き換えられる。 冷凍デザートは、ペストリー、ナッツまたはチョコレートのクラムで振りかけることができます。
成分：
- ケフィア（kefir） - 500ml;
- サワークリーム - 4 tbsp。 スプーン;
- 粒状糖 - 0.5カップ;
- ゼラチン - 1大さじ スプーン;
- バニラシュガー - 小さじ1杯。
準備
- ゼラチンは水に浸し、4つの大さじを加えました。 加熱して撹拌して溶解する。
- ケフィア、サワークリーム、バニラ、プレーンシュガー、ミキサーで砂糖結晶が溶解するまで泡立てます。
- ホイップを続け、暖かいゼリーの水を注ぎます。
- kremankamをたくさん注ぎ、冷蔵庫で凍らせてください。
カーディーblancmange - レシピ
次のレシピが発表されるBlancmangeチーズは、珍しいソフトテクスチャーに満足している最も肯定的な感情の嵐を引き起こします。 バニラポッドがない場合は、バニラエキスまたはバニリンを組成物に加えることができますが、味を損なうことはありません。 シロップ、ベリーまたはジャムを加えて、kremankahでデザートをお召し上がりください。
成分：
- コテージチーズ - 500 g;
- サワークリームおよびミルク - 250g;
- 粉末砂糖-1ガラス;
- ゼラチン-30g;
- バニラポッド - 2個。
準備
- ミルクでは、ゼラチンが浸される。
- コテージチーズは、サワークリームと粉末の砂糖で殴られます。
- ゼリーを含むミルクには、バニラポッドの種子が加えられ、攪拌しながら加熱されますが、混合物が沸騰することはありません。
- 凝乳中のゼリーの冷凍ミルクをかき混ぜる。
- 彼らは、フォームの上に凝乳を注ぎ、冷たい中で凍らせましょう。
パイナップル入りブランカンゲ
おいしい味と余分なジューシーは、 パイナップルとコテージチーズblancmangeを取得します。 缶詰の果物を用意したスライスで、またはマグカップを立方体に切ります。 ゼリー基剤に添加する前に、添加剤を小分け機に投入してよく排出させ、理想的にはさらに乾燥させる。
成分：
- コテージチーズ - 500 g;
- サワークリームとミルク - 1グラス、
- 粉末砂糖-1ガラス;
- ゼラチン-30g;
- 缶詰のパイナップル - 200 g;
- バニラシュガー - 20g。
準備
- ミルク中で、ゼラチンを覆い、30分間放置した後、顆粒が溶解するまで攪拌しながら加熱する。
- コテージチーズに砂糖パウダー、バニラシュガー、サワークリームを入れて混ぜる。
- ゼリーミルクとパイナップルのスライスを凝乳に混合し、カビに広げて凍らせます。
Blancmange with cocoa - レシピ
チョコレートノートを持つデザート愛好家のための次のレシピ。 この場合ミルクベースにはココアパウダーが補充されており、味と香りを繊細にしています。 クリームとミルクは、必要に応じて、より少量のバニラシュガー、バニリンまたは天然バニラを加え、組成物に加えるべきである。
成分：
- クリーム - 200g;
- ミルク - 1リットル;
- 粉末砂糖-1ガラス;
- ゼラチン - 50g;
- カカオパウダー30g;
- 水 - 300ml。
準備
- 冷水150ml中にゼラチン状の顆粒を浸漬する。
- 粉をココアと混合し、残りの水と混合する。
- 徐々に沸騰するミルクの混合物を注ぎ、ゼリーの水を注ぎます。
- ストーブの上にコンテナを置き、攪拌しながらウォームアップしますが、沸騰させないでください。
- 金型に チョコレートを入れ 、ホイップクリームで凝固させます。
ベラン
おいしいとおいしいブルーベリー、ブラックベリー、イチゴ、ラズベリーやカラント、ベリーは、ゼリーの財団に完全に追加され、それらは全体と同時に乾燥している必要があります。 デザートのベースとしてサワークリームの代わりに、あなたはミキサーでミルクの小さな部分とそれを混合して、柔らかいカードを取ることができます。
成分：
- サワークリーム - 500g;
- 水250ml;
- 砂糖 - 1カップ;
- ゼラチン-30g;
- ベリー類 - 500 g。
準備
- ゼラチンを30分間水に浸し、その後、顆粒が溶解するまで加熱する。
- サワークリームを打ち、徐々に砂糖を加え、素晴らしさを実現する。
- 冷却した後にゼリーの水を注ぎ、再び殴る。
- ベリーに基づいて炒め、質量をkremankiまたは一般的な形に変え、凍らせます。