鍋の牛肉は、多くの主婦と恋に落ちました。実際に直接食べるのに30分もかからず、鍋は残りの時間オーブンに残されています。 あなたは牛の枝肉の任意の部分を選択し、野菜、穀物、穀物で製品を多様化することができます。
どのようにオーブンの鍋で牛肉を調理するのですか？
鍋の牛の皿は、お祝いのテーブルのメインの場所を占有する価値があります。 料理のルールによれば、肉は切り取られ、小さなセラミックポットの底が配置される。
- 調理時間は牛肉の大きさによって変わります。
- 肉はポットの底に置かれますが、すべての成分を混ぜてポットに入れたら、それはもっとジューシーになります。
- 最も満足のいく料理を作るために、キビ、ソバ、または米を入れるべきです。
- ジャガイモとポットの中で最も美味しい牛肉、後者は肉汁を吸収し、非常に香りが出てきます。
ジャガイモと鍋の牛肉
お祭りのテーブルでは豪華に見え、オーブンのポットにはポテトを入れた夕食の牛肉の間に見えます。 食品の成分は、肉、玉ねぎ、ジャガイモなど、あらゆる店舗で見つかる最も簡単なものです！ 牛肉は若い野菜と交換することができます。 料理は1時間半用意されていますが、ホステスはすべての要素を準備するのに30分しかかかりません。
成分：
- 牛肉 - 400-450 g;
- ジャガイモ - 5-8個;
- タマネギ - 2~4個。
準備
- フライパンで、肉をキューブで調理して盛り上がる。
- それを鍋の底に置きます。 上には切り揃えのジャガイモがあります。
- 200度オーブンで45分間加熱する。
鍋にソバを入れた牛肉
オーブンの鍋に牛肉を入れた味付けしたソバ - まだロシアの男の子や商人のテーブルに立っていた素敵な料理。 そばは、フライパンで7〜10分間炒めることができます。 穀物を穀物に変えるには、35分以内に去らなければなりません。 水で薄めたトマトペーストの肉汁を入れて、鍋にソバを入れたビーフはとてもおいしいです。
成分：
- ビーフ - 450g;
- トマトペースト - 35g;
- そば - 200-250 g;
- タマネギ - 150-250g。
準備
- 細かく刻んだタマネギで鍋に肉を揚げる。 大きな鍋の底に、鍋の内容物を入れ、次にそばで洗った。
- 1リットルの水でトマトペーストを希釈する。 ポットに注ぎ、そば粉と肉を1.5cm覆います。
- オーブンに25〜35分間放置する。
Chanakhiの鍋で牛肉 - レシピ
鍋の牛肉からのChanakhiはグルジアの伝統に従って調理された豪華なアロマディッシュです。 肉の成分の古典的なレシピには子羊がありますが、この肉の鋭いにおいで不快な人は食欲をそそる牛肉を食べることはありません。 野菜で、あなたは実験することができます、料理のための白豆は別々に調理されています。 そして、あなたが元の何かをしたいならば、ジャガイモの代わりに、オーブンの鍋の牛に栗を添えてください。
成分：
- 肉 - 300g;
- タマネギ - 1個;
- ナス - 1個;
- スイートピーマン - 1個。
- ジャガイモ - 150-250g;
- トマト - 1〜3个;
- コリアンダー、ニンニク、唐辛子、スパイス - 味をする。
準備
- 肉と野菜を切る。 すべてをポットに入れてください。
- 数カップの水を加える。
- 牛肉が柔らかくなるまでオーブンで2まで炒める。
- トマトとオニオンのリングで上に振りかける
鍋のローストビーフ
それは、鍋で自家製の牛肉を焼くためにホステスから多くの努力を必要としません。 香ばしい皿は、成分が油で予め揚げられているという事実から得られる。 上からトマトを切り取った場合、ジュースを与えてローストをより柔らかく柔らかくします。 上から、ディルまたは他のハーブの混合物（マジョラム、オレガノ、パセリ）を振りかけることができます。
成分：
- 肉フィレ - 230 g;
- ジャガイモ - 150-180 g;
- キノコ - 100g;
- 植物油 - 50-75g;
- トマト - 150-200g;
- タマネギ - 120 g。
準備
- 中火で10分間炒め、別のパンポテトで炒める。
- きのことトマトは別々にカット。
- 皿の中で最初にジャガイモのコンポーネントを入れ、次に肉、キノコとトマトの後に。
- 鍋で焼いたビーフを1リットルの水で注ぎ、サワークリームを振りかける。 それは25-35分のために焼かれる。
オーブンに入れた鍋の牛のあず
あず牛 - 野菜を鍋に入れたもの（もともとタタールの伝統によると、それは馬肉で作られています）。 もっと手頃な価格の牛肉の代わりに多くの代わりに馬肉、スパイスとしてあなたは乾燥したショウガ、粉砕黒または白の胡椒を追加することができます。 元のレシピには、塩がない場合には、置き換えて漬け込みできる塩漬けのキュウリがあります。 トマトは自分のジュースを取るのが良いです、そしてそれは鍋の牛肉がはるかにジューシーです。
成分：
- 牛肉 - 260-300 g;
- ジャガイモ - 4-6個;
- トマト - 250g;
- ニンニク - 2頭;
- キュウリ塩漬け - 120-140 g;
- タマネギ - 60-100 g;
- 植物油を味わう。
準備
- 肉を小片に切り、油で揚げる（数量 - 味）。
- フライパンに細かく切り刻んだキュウリとタマネギを加えてください。
- 得られた塊をポットの底に置きます。 スライスしたジャガイモで眠りにつく。
- トップはミキサーにトマトを入れてください。 塩とコショウを味わう。
- オーブンは30分です。
オーブンのポットに入れたビーフガウラッシュ
ガーラッシュはオーブンのポットに入れた 牛肉のシチュー で、玉ねぎ、トマト、甘いパプリカがたくさん入っています。 これはハンガリー料理の伝統料理ですが、チェコ料理とウィーン料理の両方でこの料理が大好きです。 このシンプルな農民の料理は世界中に知られています。それはお祝いのテーブルを完全に飾ることができます。 あなたはサワークリームを塗ることができます。時にはそのような牛肉は赤ワインとニンニクで味付けされます。
成分：
- ビーフ - 450g;
- ジャガイモ - 0.5 kg;
- タマネギ - 1個;
- パプリカ - 1-2個;
- トマト - 3-4個;
- ニンニク - 歯4個。
準備
- 肉のロースト、取り出し、脂肪のタマネギの揚げ物。 肉と混ぜる。 ポットに入れて。
- ジャガイモ、スライスされたパプリカ、トマトの層が上になります。
- オーブンに45〜55分間保管してください。
オーブンの鍋に牛肉を入れたピラフ
鍋に 牛肉を入れ た ライス は、フライパンやホタテで調理するよりはるかにジューシーです。肉のジュースはすべて野菜や米で保存され吸収されるからです。 ホイルで上の鍋を閉じ、セラミック料理の端にしっかりと押し込むと、さらに美味しくなります。 バスマティの米はかなり砕けるでしょう。
成分：
- ニンジン - 2個;
- 牛肉 - 400-450 g;
- タマネギ - 1個;
- ニンニク、その他のスパイスを味わいましょう。
- 米400~450g。
準備
- ビーフは鮮明になるまで炒める。 チョップされたニンジン、スパイス、タマネギを加える。
- 鍋の底に成分を入れてください。 コメで上に。
- 2cmの水を上にして、スパイスを加えます。 オーブンに1時間放置する。
ジャガイモとキノコのポットにあるビーフ
ポットのキノコを使った温かい牛の普遍的なお祝いのバージョン。 キノコはどんな森林にも取れ、あなたは香ばしいきのこをとることができます。 缶詰のキノコ（例えば、バターミルクの漬け物）も同様です。 サワークリームの代わりにマヨネーズが適しています（同じ量）。
成分：
- 牛肉 - 400-450 g;
- ジャガイモ - 4-8個;
- タマネギ - 3頭;
- キノコ - 350-400 g;
- サワークリーム - 7 tbsp。 l。
- 植物油2大さじ。 l。
準備
- タマネギと揚げ物。
- フライパンに半分を残し、キノコと一緒に揚げる。 他の半分はチョップされた肉と混ぜられ、炒めます。
- ジャガイモの上に各ポットの最初の肉、次にキノコの底に置いてください（あなたはあらかじめフライパンでそれを傷つけることができます）、そしてサワークリームのスプーンで。 オーブンで1時間放置する。
鍋にプルーンを入れた牛肉
オーブンの鍋に プルーン を入れた 牛肉 は、油をまったく食べる必要がないので、脂肪と有用ではなく繊細な繊細な料理です。 乾燥したフルーツは、ピットを取ることをお勧めします。 標準的な野菜 - ニンジンとタマネギに加えて、甘いパプリカでポットの内容を補うことができます。 大根の上にはニンジンを撒き散らすことができますが、大きな円に切るとジューシーでいいです。 ポットにプルーンを入れたビーフには、たくさんの水が注がれていません。あなたは100〜200 mlが必要です。
成分：
- 牛肉 - 550-650 g;
- プルーン - 150g;
- ジャガイモ - 650-700g;
- ニンジン-150-200 g;
- タマネギ - 150-250g。
準備
- すべての成分をカットし、ミックスしてスパイスで振りかける。
- ポットに入れ、100mlの水を注ぎ、30-45分間焼く。
鍋の牛の肝臓
オーブンの鍋の牛肝臓は信じられないほど柔らかい料理であり、その準備のために最小限の製品が必要であり、すべての成分は15分で調製することができます。 伝統的に脂肪質のクリームを使用していますが、25％のサワークリームと交換することができます。 タマネギの数は味によって変わります。 ガーニッシュには、ジャガイモ、米、またはクランベリーソバのお粥があります。
成分：
- 牛の肝臓 - 350 g;
- タマネギ - 150~250g;
- クリーム-100-130g;
- 小麦粉 - 大さじ1-2。 l。
準備
- 肝臓をきれいにすすぎ、大きなものに切る。
- 小麦粉の各部分を浸し、ポットの底に置く。
- スライスされた揚げたタマネギのトップ。
- クリームを塩にして、すべての内容を注ぐ。
- 30-40分焼く。