肝臓はさまざまな方法で調理することができますが、フライやクエンチングが最も一般的です。 消化中、肝臓は柔らかく残り、均等に調理されながら残りの成分のアロマで飽和する。 野菜で鍋で肝臓を消したり、お粥で直接調理するのが最も便利です。
鍋の鶏肝臓レシピ
成分：
- 新鮮な肝臓 - 500g;
- キノコ（シャンピニオン） - 250g;
- スイートピーマン - 300g;
- 酢 - 50 ml;
- タマネギ白 - 300g;
- 自分のジュースのトマト - 500 g。
準備
酢で水を希釈し、この溶液で鶏の肝臓ですすいでください。 植物油で油を注いだフライパンに、色が変わるのを待っている白タマネギのハーフリングを用意してください。 揚げ物には細かく切り刻んだキノコと甘い胡椒を加えます。 すべての朝の液体がフライパンから蒸発するまで、香辛料を加えてキノコを使って野菜を味付けしてください。
今すぐ肝臓をレイアウトして揚げる。 彼女が把握するとすぐに、鍋の上にフライパンの内容を配し、 トマトを自分のジュースに 注ぎ ます 。 鶏の肝臓 をオーブンで160度で30分間煮る。
肝臓を鍋に入れたそば
成分：
- チキン肝臓 - 500g;
- タマネギ白 - 150;
- ニンジン - 1個;
- champignons - 300 g;
- そば粉 - 1品目;
- 植物油。
準備
鶏の肝臓をすすぎ洗いし、5分間炒める。 別のフライパンでニンジンとキノコをスライスした玉ねぎを炒める。 キノコのすべての液体が蒸発したら、野菜と肝臓を塩とコショウで味付けし、すべてを徹底的に混ぜる。
肝臓を野菜と一緒にセラミックポットの底に広げ、あらかじめ洗浄したそばを上に散布します。 ソバをきれいな冷たい水で満たして、それが臀部を覆うようにします。 今度は鍋を180度のオーブンに予熱しておくことができます。 半時間後、料理は準備が整います。
ポットに肝臓を持つジャガイモ
成分：
- 豚の肝臓 - 500 g;
- ニンジン-200g;
- タマネギ白 - 2〜3個。
- 小麦粉 - 90g;
- ジャガイモ - 500g;
- トマトは自分のジュースで缶詰 - 480グラム。
準備
塊茎はきれいで、鉱山であり、キューブに切断されます。 類推によって、私たちは白タマネギとニンジンを切りました。 野菜をフライパンに入れて半分用意しておいてから、調味料を忘れないでください。
豚の肝臓をきれいに洗って、きれいに洗ってストリップに切る。 小麦粉と塩と胡椒をよく混ぜて、完成した混合物に肝臓の部分を振ります。 別に、黄金色まで肝臓を炒めます。
ポットの底には肝臓が置かれ、揚げた野菜は上に配られます。 鍋に水を注ぎ、3分の1を入れておいてから、トマトの層で皿を包みます。
鍋の豚肝臓は180度のオーブンで調理されます。 食事は35分後に確認できます。
鍋の牛の肝臓
成分：
- 新鮮な肝臓 - 500g;
- ビーフブロス500 ml;
- ニンジン-130g;
- 小麦粉 - 2〜3杯。 スプーン;
- 白玉ねぎ - 200 g;
- サワークリーム脂肪 - 230g;
- ニンニクのクローブ - 2-3個。
準備
牛の肝臓は、ダクトやフィルムで掃除され、慎重に
これとは別に、タマネギ、タマネギ、大きなニンジンを軟らかくなるまで調理します。 最後の30-50秒のフライパンで、パスタにニンニクを入れてパンに入れます。
肝臓を野菜と混ぜて、鍋に置く。 ブロスとサワークリームを混ぜて、スパイスと月桂樹の葉を加えてください。 得られた混合物をポットの内容物で満たし、180℃に予熱したオーブンに入れる。 半時間後、料理は準備が整いました。