肝臓は、過小評価された製品であり、すべてが単純に適切に取り扱う方法を学ばなかったためです。 各動物の肝臓は、適切な治療と正しい調理方法で美味しい料理の一部になることができます。 この便利で安価な製品をスナックを調製するために使用することを提案します。具体的には、レイヤー付きの美しい肝サラダを使用することを提案します。
ニンジンと玉ねぎの層を持つ肝サラダ
おそらく、魚の肝臓を使った最も単純なレシピから始めましょう。 このレシピでは、デリケートなタラ肝臓が理想的に適しており、理想的には残りのレシピと組み合わせられます。
成分：
- 大腿部肝臓 - 230g;
- ジャガイモ - 260g;
- タマネギ - 75g;
- 酢 - 25 ml;
- 卵 - 4個;
- ニンジン - 65 g;
- 給油のためのマヨネーズ。
準備
ジャガイモを調理して料理を始める。 皮の全体の塊茎は、柔らかくなるまで沸騰し、氷水ですすぎ、きれいにする。 冷たいジャガイモを小さな立方体に切ります。 卵は冷却した後も硬く沸騰します。 ニンジンは熱い油の一滴に救助者。 タマネギは半分の輪に分け、沸騰水で注ぐ。 玉ねぎを酢で味付けし、マリネに残す。 肝臓で余分な油を排水し、フォークで小片をすりつぶすが、小片に変えないで軽くチョップする。
サラダを広げ、その魚をベースに入れ、次に漬けたタマネギ、ソースの層、ジャガイモ、再びソースと砕いた卵を加えます。
漬けキュウリの層を持つ肝臓サラダ
テクスチャの多様性の料理を追加するために、私たちはクラッカーで疲れたアイディアを落とし、少しの塩クラッカーを使用することに決めました。 私たちはサラダの表面でそれらを飾るでしょうが、あなたは皿の中に直接クラッカーの層を置くことができます。
成分：
- チキン肝臓 - 370g;
- ハードチーズ - 115g;
- タマネギ - 45g;
- 卵 - 4個;
- 塩漬けキュウリ - 65g;
- マヨネーズ ;
- 塩漬けクラッカー - 10個。
準備
鶏の肝臓をすすぎ、乾燥させ、玉ねぎの部分とともにフライパンで茶色にします。 肝臓が準備ができたら、それを冷やして無作為に切り刻む。 茹でた卵をチョップしてチーズを焼く。 塩漬けのキュウリは、手動で切断するか、大皿を使用することができます。 サラダの層を任意の順序で並べ、promozyvayaをマヨネーズで敷き、クラッカーのスライスの上に振りかける。
どのように肝臓のサラダをレイヤーで準備するのですか？
成分：
- 豚肝臓 - 360 g;
- 卵3個入り
- 新鮮なキュウリ - 1個;
- 一握りのクルミ;
- Champignons - 170 g;
- 一握りのプルーン。
- マヨネーズ。
準備
フィルムやダクトから豚の肝臓を取り出し、すすぎ、ストリップに切断します。 肝臓を炒めて茶色に変え、冷やす。 別々にキノコを皿に揚げる。 ナッツとプルーンを粉砕する。 キュウリを細かく切る。 サラダボウルの材料の層をランダムに順番に、それぞれマヨネーズで広げてください。 スナックの上を飾るために少しナットを残してください。
肝臓サラダのレシピ
成分：
- チキン肝臓 - 330g;
- 炊飯 - 65 g;
- 卵3個入り
- タマネギ - 175g;
- ディルの束。
- マヨネーズ。
準備
金と準備ができるまで鶏の肝臓をすすぎなさい。 フライパンの玉ねぎを分けます。 ディルとゆで卵をチョップ。 レタスの層を、卵、緑、米、玉ねぎ、肝臓、マヨネーズを含む各層の順番で、深い丸いボールの中に分配する。 サービングする前に、野菜と野菜の葉で飾られた平らな料理にサラダを回します。