冬のためのPhysalisからの準備のためのレシピを探している人のために、私たちはそれを漬け込む方法を教えてくれるでしょう、そしてまた、これらの果実からジャムとコンポートを作るオプションを提供します。
マリファイドフィジカリス - 冬の料理のレシピ
成分：
1リットルの瓶用の計算：
- 物理学 - 840g;
- 粒状糖 - 20g;
- ヨード化されていない大型の塩 - 10g;
- 酢（9％） - 5ml;
- 大きなニンニクのクローブ - 1個。
- カーネーションの芽 - 4-6個;
- 月桂樹、黒コショウ、香辛料（エンドウ豆）のシート - 味わうこと。
- ディルの傘、 チェリーの葉 、カトラント、西洋ワサビ - を味わうこと。
- 濾過水 - 700ml。
準備
マリネのために、ペルーのフザリスは理想的には適しています。それはシェルをきれいに洗って徹底的に洗う必要があります。 マリネ化中の完全性の侵害を避けるために、各検体を2つの場所で爪楊枝で穿刺する。 各半リットルの瓶の底には、スパイス、皮をむいたニンニク、緑が敷かれ、その後準備された物理的なもので満たされます。 各容器に塩と粒状の砂糖を必要な量だけ注ぎ、原料に沸騰水を注ぎます。 私たちは瓶を滅菌した蓋で覆い、20分間放置します。 しばらくすると、塩水は排出され、煮沸され、瓶に注がれ、さらに20分間放置される。 充填と注入をもう一度やり直してください。最後に沸騰したブラインで肉体を注ぎ、各容器に酢を加えてください。
我々は滅菌蓋で容器を密閉し、逆さまにして徹底的に包んで徐々に冷却し自然滅菌する。
どのように冬の物理療法からジャムを調理するのですか？
成分：
- 物理的 - 820g;
- 粒状糖 - 820g;
- クエン酸 -10g;
- 水でろ過した.190ml。
準備
酸洗いに加えて、物理現象を使用してジャムを作ることもできる。 そして、繊細さは非常に美味しく、香ばしく、食欲をそそる。 ベリーの中型の肉体からは特にジャムの味が良くなりますが、それがなければ野菜も収まります。 この処方を実施するために、フィジカルは洗浄され、ぬるま湯で慎重に洗浄され、ワックスコーティングが洗い流される。 今度はフルーツをスライスに切り、砂糖と水から鍋の砂糖を調理し、沸騰させて10分間煮沸するまで混合物を温めてください。
私たちは、準備された物理物質をカラメル色の沸騰したシロップにし、レモン酸を添加し、ストックを数分間沸騰させ、それが完全に冷えるまで放置する。
再び、コンロにジャムを入れて、適度な熱で内容物を沸騰させます。 繊細さを所望の密度に溶かし、乾燥した滅菌済みのジャーに詰める。 我々は滅菌キャップで容器を密閉し、自然な自己滅菌のために暖かいブランケットの下にそれらを規定する。
冬のためのPhysalisからのコンポート
成分：
- 物理的 - 400g;
- 砂糖 - 砂220 g;
- ろ過した水200ml。
準備
コンポートは、より香ばしく、より甘く、苦い味を持たないベリーの物理から調理する方が良いです。 剥がして洗った果物を沸騰水で1分間下げてから、砂糖を加えた冷たい水に入れてください。 コンポートを沸騰させて暖め、柔らかい果実が沸騰するまで沸騰させ、滅菌乾燥した瓶に注ぎます。 酸味が不十分な場合、コンポートをレモネードで補うことができ、飲料の調理の終わりにピンチを加える。
ジャーを滅菌する必要はありません。 あらかじめ調理した蓋でホットフォームでコルクし、暖かい「コート」の下でゆっくりと冷やすだけで十分です。