速い人は、食事中にキノコを入れることの利点を十分に認識しています。 彼らは栄養価がありますが、低カロリー、様々な製品と完璧に組み合わせられています。 そこで、キノコを保管しています（近隣の企業がない場所、交通量の多い道場、埋立地など）、さまざまな料理を用意しています。 私たちは冬のキャビアを作る方法を教えてあげます。
キャビアはシンプルです
ブレオワスからの冬のおいしいキノコキャビアは、非常に若いキノコからでも得られます。 このスナックはかなり素早く調理することができます。
成分：
- 新鮮なブレオトゥス - 3 kg;
- 白い中型サラダ球根 - 6-7個。
- コールドプレス油、ヒマワリ無臭 - 1ガラス;
- 粉唐辛子（黒、香り、白の混合物） - 1/2 tsp;
- 中サイズのニンジン - 4〜5個。
- 塩、山または海の添加物なし - 2 tbsp。 スプーン;
- ディル - 必要に応じて。
準備
冬のためのブレスレットからのキャビアは、厚手の底を備えた大釜または鍋で調理される。 野菜やキノコをきれいにする。 きのこはよく洗っています - 通常、帽子や足の近くには残骸がたくさんあります。 それらを5〜6部に切り、水を注ぎ、沸騰させた後に1個のタマネギで20分間沸騰させ、水を排出する。 一方、タマネギは立方体状に細断され、人参は大きな塊茎や切り口に3つあります。 暖かいバターではタマネギとニンジンを渡し、柔らかくなるときのこを加えます。 すべて一緒に塩、胡椒を入れる。 液体が蒸発すると、ディルを入れることができますが、それは必要ではありません - そして、それは美味しいと判明します。
その後、煮込んだキノコをブレンダーで砕いて、ブーレートスからキノコの卵を得ます。冬は簡単にロールします。 滅菌した ジャーでは、キャビアを入れ、水で盆または他の容器に入れ、15分間滅菌します。
私たちは家電製品を使います
冬のためのブレオトゥスとポドベレゾビコフからの同じ美味しいキャビアは、多変量で得られる。
成分：
- 洗浄し、羊膜裂とポズベレゾビキ（1：1） - 2kgを剥がした。
- タマネギ - 1kg;
- 中サイズのニンジン - 2個。
- 添加物なしで塩をヨード化した白色 - 2 tbsp。 スプーン;
- 唐辛子粉砕黒と香り - 味に;
- 未精製油無臭 - 50-70 ml。
準備
私たちはタマネギとニンジンをきれいにし、小さなキューブに切り、マルチバークのボウルに注ぎます。 油で満たし、「揚げ物」モードで、野菜が燃えないように攪拌しながら10〜15分間調理する。 この時間の間、キノコを切り取って（あなたが保存したい場合は、帽子は乾燥し、冬のためにはブレオスとポドベレゾビコフの足からキャビアも非常に美味しい）。 キノコを野菜とつなぎ、塩と胡椒を加え、「クエンチング」モードで20分一緒に秤量した後、粉砕します。 ミキサーがない場合は、ミートグラインダーを使用してください。 ちなみに、瓶がない場合やローリングに気をつけたくない場合は、冬のバレルス（レシピ）のキノコサラダを冷凍庫に保存することができます。 袋やプラスチック製の箱に入れるだけで（冷やす時には）冷凍してください。