Adjikaはどんな料理の味をも強調して強調し、それに鮮明な音とシャープネスを与えます。 今日は冬のために甘いアジヒカを作る方法を教えてくれるでしょう。
冬の甘いadzhika
成分：
- 赤い唐辛子 - 200 g;
- ブルガリアのスイートピーマン - 800 g;
- ニンニク - 500g;
- 塩罰金 - 50g;
- コリアンダー、フェンネルの種子、 ホップ - サンエリ - 味をする。
準備
すべてのペッパーを洗い、乾燥させ、花弁を切り、種を取り出してミキサーで粉砕します。 ニンニクはきれいで、コリアンダー、フェンネルの種子を加え、肉挽き機でねじる。 深いボウルにすべてを混ぜ、塩を投げ込み、液体の塊が得られるまで混合します。 私たちは火の上に皿を置き、それらを沸かし、すぐに乾燥した瓶にそれらを分配する。 我々は保存をロールアップし、貯蔵所または貯蔵庫に保管する。
冬のトマトの甘いアジカ
成分：
- トマト熟した - 3キロ;
- スイートピーマン - 1 kg;
- ニンニク - 500g;
- 唐辛子 - 150 g;
- 塩大 - 0.5 st。
- 白い砂糖 - 3大さじ。 スプーン。
準備
トマトは洗われ、胡椒は種子から加工され、柄を切り取る。 ニンニクをきれいにし、準備したすべての野菜を肉挽き機で粉砕する。 徹底的に混ぜ、塩、砂糖を注ぎ、一晩中おきなさい。 午前中、余分な液体を静かに排出し、銀行にadzhikaを配置します。 蓋を閉じて、冷蔵庫の保管のためにストックを取り出します。
冬の甘い唐辛子からのアジカ
成分：
- トマト熟した - 3キロ;
- 甘いブルガリアの唐辛子 - 2キロ;
- ニンニク - 300g;
- 唐辛子 - 150 g;
- 酢9％〜0.5％;
- 白い砂糖 - 0,5テーブル;
- 塩 - 0,5項目;
- フレッシュグリーン - 400 g;
- コリアンダー、クルミ - 味をする;
- 植物油200ml。
準備
トマトとコショウですすぎ、肉挽き機で処理して粉砕します。 その後、野菜の混合物を鍋に注ぎ、徹底的に混ぜ合わせ、バターを加えて中火で皿を置く。 混合物を1時間煮て、絶え間なくかき混ぜる。 その後、私たちはプレートを取り出し、冷やし、酢を加え、砂糖と塩と細かいニンニクを入れます。 私たちはミキサーで緑を粉砕し、それをadzhikaに広げ、缶に置き、蓋で覆います。
リンゴと冬の甘いadzhika
成分：
- 植物油 - 1項目;
- 熟したトマト - 2.5 kg;
- ニンジン - 500g;
- 酸っぱいりんご - 500 g;
- ブルガリアのコショウ - 500 g;
- ニンニク - 100g;
- 酢9％ - 大さじ2。 スプーン;
- 塩は大丈夫です - 大さじ2。 スプーン;
- 砂糖-100g;
- スパイス
準備
リンゴとブルガリアのピーマンは、洗浄され、加工され、小さなサイズのスライスに切断されます。 スライスしたトマトとニンジンを加工し、細かく切る。 肉のグラインダーでニンニクのツイストと一緒にすべての野菜や果物をさらに準備しました。 受け取った塊の中で、植物油、少し酢を注いで、黒胡椒、塩、砂糖を味わう。 出来上がった塊をエナメル鍋に注ぎ入れ、ストーブに入れて、最も遅い火の上で2時間炒める。 最後に、細かく切り刻んだ緑を投げ、缶の上に甘酸っぱいアジヒカを配し、20分間滅菌し、冬には蓋を巻いてすべての冬に保管します。
冬の甘いadzhika
成分：
- 赤トウガラシ40g;
- ニンニク - 30の歯質;
- 塩 - 1項目;
- 砂糖 - 味にする;
- チラントロ乾燥 - 大さじ1。
準備
夜のためのペッパーは、私たちは急な沸騰水を注ぎ、その後我々は種子からきれいにし、我々は肉のグラインダーを通過します。 ミキサーでは、ニンニクを細かく刻み、細かい塩を加え、砂糖を味付けして、シロラを粉砕します。 私たちはすべての成分を深い鍋に入れ、火の上に置き、正確に5分間沸騰させます。 終了時には、完成したアディカをジャーに分注し、巻き取って冷蔵庫に入れます。 私たちはそれをあらゆる温かい料理のソースとして提供します。