冬のための準備梨は、良いアイデア、適切なレシピと興味深い保全と家を驚かせる燃える欲望を武装して、さまざまな方法にすることができます。 寛大な収穫があった場合、おいしいジャム、コンポートまたはフルーツのシロップを数本入れておいてください。
冬の梨から何を準備するのですか？
大規模な果物作物を集めて、すべての主婦は、冬のために梨を節約する方法の問題を提起し、果物の有用な性質、またはその味の性質を失うことはありません。
- 冬のレシピのための収穫された梨は、原則として1つのジャムに限定されません。 缶詰の濃いジャム、透明なゼリー、confitureまたはジャム。
- 梨は他の果物や果実によく合います。コンポート、ジャム、ジャムの成分を安全に組み合わせることができるからです。
- 果物には多量のペクチンが含まれています。なぜなら、冬の缶詰の梨料理には、ゼラチンや他の増粘成分を加える必要がないからです。
冬のシロップの梨
冬の シロップの梨全体を 慎重に調理する必要があります。 あなたが梨をあまりにも硬くしたり、逆に柔らかすぎると、結果が理想的ではないので、小さなサイズ、中程度の密度の果物を選ぶことが重要です。 その結果、果物は繊細で美味しくて甘いものになるはずです。
成分：
- 梨 - 1kg;
- 水 - 2リットル;
- 砂糖 - 500g;
- 砂糖バニラ - 5g;
- クエン酸-5g。
準備
- 梨を洗って、尾を取り除く。
- 2/3量の缶で缶を満たしてください。
- 水と砂糖からシロップを沸かしてください。
- 容器をシロップで注ぎ、5分間浸し、液体を排出し、再び沸騰させ、シロップを3回調理する。
- 最後の沸騰の間に、レモネードとバニラの砂糖を加え、ジャーを満たし、蓋が付いた冬の間にシロップで梨を巻く。
冬の洋梨のコンポート - 簡単なレシピ
非常においしいとバランスのとれた味にあなたは冬の リンゴ と梨の 缶詰コンポートを 得ることができます。 収穫のために高密度の果実を選ぶためには、リンゴを少し酸っぱく、熟してはならない。 シロップを調理する過程で加えられるシナモンは、余計なものではありませんが、より大きな風味のためにミントの小枝を投げます。
成分：
- 梨 - 1kg;
- リンゴ - 1kg;
- シナモン - 3つの棒;
- ミント - 2つの枝;
- 砂糖 - 400g;
- 水 - 6リットル;
準備
- 梨やりんごは四分の一に切り、尾や種子を取り除きます。
- 滅菌した瓶を1/3量で満たします。
- 水と砂糖からシロップを沸かし、シナモンとミントを加えます。 15分間クック。
- フルーツをシロップで満たし、10分待ってから液体を排出し、再び沸騰させる。
- 缶詰にはシロップ、コルクには滅菌済みの蓋が付いています。
梨ジャムは冬のレシピです
非常においしい ジャムは冬から梨でできています 。 レシピを実行するには、面倒な料理や滅菌に時間がかかりません。 珍味は、手間をかけずに素早く準備され、結果は常に優れています - 透明な厚いシロップの小さな果物です。 このビレットは家庭用ベーキングに使用されます。
成分：
- 洋ナシ2kg;
- 砂糖-2kg;
- クエン酸-5g;
- 水 - 大さじ1。
準備
- 果物の洗浄は、尾と種子の箱を削除します。 スライスにカット。
- 砂糖を加えて5時間放置する。
- ジャムを沸騰させて沸騰させ、水を注ぎ、レモネードを落とす。
- 攪拌しながら15分間沸騰させる。
- 殺菌した瓶の中に、コルクを入れ、カバーの下に置く。 冷たい場所で冬の間、梨から渋みを守ってください。
冬の梨からの宝石 - レシピ
冬のための梨からの高密度で均質なジャムは、フリルや補足的なゲル化成分なしで、迅速に調製されます。 貯蔵中、繊細は所望の一貫性に達する。 ジャムでスライスを感じる必要がありますので、果物のミキサーや粉砕機はそれを価値がないので、少し時間をかけて小さな立方体でカットする方が良いです。
成分：
- 洋ナシ2kg;
- 砂糖-1.5kg;
- バニラシュガー - 5 g。
準備
- 梨は、洗って、はがす、細かくカット。
- 砂糖を入れて4時間放置する。
- 煮沸した後、沸騰させてバニラを注ぐ。
- 30分トマトジャム、最後の10分は激しく干渉します。
- 蒸した容器に入れて、凍った蓋で冬の間、梨からコルク詰め物を配る。
冬の梨からのジャム
このような冬から梨のブランクは長時間保管され、家庭用菓子の主婦によって広く使用されている。 ジャムはパイと他のペストリーのための理想的な充填物になるでしょう、それはベーキングの間に広がらないからです。 繊細さは均一で緻密で、小片は濃厚シロップで作ることができます。
成分：
- 洋ナシ2kg;
- 砂糖 - 1kg。
準備
- 梨は洗ってきれいにし、種子と茎を取り除きます。
- 柔らかくなるまで水でフルーツを沸かし、沸騰を避けます。
- 巨大なふるい分け機で梨をスクロールし、砂糖の半分を加えて火を付けます。
- 2時間ジャムをしてください。
- 残りの砂糖を注ぎ、さらに1時間沸騰させる。
- コルクを殺菌した容器に入れ、ゆっくりと冷却するために加熱します。
冬の梨からのピューレ - レシピ
慎重な主婦は、冬のために便利に収穫された梨のピューレを正確に来る。 このレシピで調理すると、不適切な防腐剤が含まれておらず、果物を処理するプロセスが非常に穏やかであるため、補完食品中の乳児に珍味を与えることができます。 ビレットの組成には砂糖（主な防腐剤）がほとんど含まれていないので、クエン酸を加えて冷蔵庫に保存する必要があります。
成分：
- 梨 - 1kg;
- 砂糖-200g;
- クエン酸 - 1/2 tsp。
準備
- 梨は、洗う、皮をむく、種子を取り除く、小さなキューブにカット。
- 砂糖とレモネードを振りかける、最低限の熱でジャムを15分間煮る、冷やす。
- 1時間後、調理と冷却サイクルを繰り返します。
- 3回目の煮沸を10分間行う。
- ミキサーで塊を突き刺し、ふるいで拭きます。
- 再び沸騰し、5分間沸騰させ、滅菌した容器、コルク中に分配する。
冬の梨ジュース
冬の間、梨からジュースを調理する最も簡単な方法は、ジューサーを通してです。 アプライアンスでは、フルーツの調理全体がシードを洗い流して取り除くための最小限の作業に削減されています。 調理中に飲み物の明るい色合いを維持するために、飲み物の美味しい後味のバランスをとるレモンを加えます。 この数の梨の缶詰ジュースは約3リットルになります。
成分：
- 洋梨 - 5kg;
- 砂糖-3kg;
- レモンジュース - 100 ml;
- 水 - 2リットル。
準備
- 梨は切り、種子を取り除く。
- ジューサーを通過し、すぐにレモンジュースを注ぎます。
- 砂糖、水を加え、40分以上加熱して泡を取り除く。
- 瓶の中の梨からジュースを、冬は涼しい部屋に入れてください。
自分のジュースの梨 - 冬のレシピ
冬のために自分のジュースの準備された梨は、殺菌によって非常に簡単です。 レシピを実施するには、大きな水ポットが必要になります。砂糖とクエン酸の量は1リットルの瓶ごとに計算されます。 梨が熟しているが柔らかくはない、肌が濃すぎる場合は薄く切らなければならない。
成分：
- 洋ナシ;
- 砂糖 - 2大さじ l。
- クエン酸-5g。
準備
- 梨は、きれいに洗って、4~6部にカットします。
- しっかりと（狂信的なことなしに）小葉を滅菌した瓶に入れた。
- 砂糖とレモネードを加え、ふたをしてください。
- 梨を鍋に入れ、水で満たし、瓶の高さの2/3以上を満たさない。
- 中程度の熱で、沸騰するまで待ってから25分間滅菌する。
- 密閉式コルク、温かいカバーの下でゆっくりと冷却してください。
冬のマリネの梨
無糖バージョンの缶詰の梨は、まったく珍しい味を持っています。 マリネされた果物は、ゲーム料理や簡単な肉料理に最適です。 良い品質のスナックを得るには、それは白ワイン酢を使用する方が良い、テーブルまたはリンゴは収穫の最終結果を台無しにすることができます。
成分：
- 梨 - 1kg;
- 白ワイン酢 - 200 ml;
- 水 - ½リットル;
- レモン - 1個;
- ブラウンシュガー - 300g;
- クローブ - 5芽;
- シナモン - 1スティック;
- ペッパーピーズ - 1/2 tsp;
- ドライジュニパーベリー - 2-3個。
準備
- 梨は剥がれ、尾を残し、冷たい水に入れてください。
- 水と酢を大きな鍋に注ぎます。
- 薄く切ったレモン、砂糖、クローブ、コショウ、ジュニパー、壊れたシナモンを投げてください。
- マリネが沸騰したら、梨を入れて10分間炊きます。
- 梨にスパイスを配る。
- マリネを再び沸かし、10分間煮る。
- クールできれいに、銀行、コルクで流出。
冬の肉のための洋ナシ
冬の珍しい梨の保全 - 不安定なケチャップや他の有用でない購入ソースの代用品です。 このような調味料は、驚くほど甘い味があり、鶏肉と 豚肉 や子牛の両方の 料理 と完璧に組み合わせられているため、国内のグルメすべてで評価されます。 この成分の量は、小さじ1杯（200ml）で十分です。
成分：
- リンゴジュース - 200 ml;
- カボチャジュース - 150 ml;
- ワイン酢（白） - 100 ml;
- 梨 - 1個;
- ニンニク - 歯1本;
- 唐辛子 - 1ポッド;
- badonia - 1つ星;
- ホップ - サンリ - 1 tsp;
- マジョラム - ½tsp;
- 砂糖、澱粉 - 茶さじ1杯;
- 塩 - 1/2 tsp;
- グリーンバジル。
準備
- ピールを剥がし、小さな立方体に切る。
- 鍋の中で、カボチャとリンゴジュースを酢で20分間煮ます。
- ピクルスの梨、唐辛子を剥がし、ニンニクを刻んで乾燥させたハーブを投げます。
- 最小限の熱で、10分間煮る。
- 一日のためにソースを脇に置いてください。
- もう一度沸騰し、塩と砂糖を加え、30分かけてコルクして冷やしてください。
冬の間冷凍庫で梨を凍らせる方法は？
冬の間、凍てつく梨は感謝の職業です。 寒い季節の果物では、コンポートとソースを作って作ることができます。 そしてパイの詰め物は確かにあなたに夏を思い出させるでしょう。 小さなパッケージをファスナーであらかじめ準備しておくと、ワークピースを保管するのがより便利になるので、冷凍庫のスペースをほとんど占有しません。
成分：
- 梨。
準備
- 果物の洗浄は、便利な部分にカット：茎、シードボックスを削除する：キューブ、スライス、四半期。
- 1つのレイヤーを持つパレットにレイアウトします。 完全にフリーズする。
- ファスナーで袋に移し、6ヶ月以上保管しないでください。