夏は素晴らしいシーズンで、様々な野菜や果物が豊富です。 私たちの緯度で成長する最も一般的な野菜は、もちろん、キュウリとトマトです。 すべての冬の人気ブランクはそれらから作られています。 ケチャップチリでキュウリを調理するためのレシピを考えてみましょう。 この珍しい保存は、鮮やかな味わいとおいしい食感をあなたにお届けします。 ケチャップチリで キュウリ を 保存し ても、時間と労力がかかりません。 だから、この料理を調理しようとしてください。
ケチャップとキュウリの缶詰
成分：
- 新鮮なキュウリ - 2キロ;
- スイートピーマン - 16個。
- 黒カラントの葉 - 10個。
- ホースラディッシュルート - 100 g;
- ベイリーフ - 5個。
- マスタードパウダー - 2 tsp。
- 必要に応じて、ディルのグリーン（緑）。
塗りつぶす：
- 水 - 5項目;
- ケチャップチリ - 200 g;
- 砂糖 - 1項目;
- 酢 - 1品目;
- 塩 - 2大さじ。 スプーン。
準備
ケチャップでキュウリを調理するためのレシピは非常に簡単です。 缶詰はサイズと小キュウリを同じにするのが最善です。 極端な場合は、調理する前に、いくつかの部分に切断することができます。 だから、キュウリをとり、慎重に洗ってタオルで乾かしてください。 あらかじめ準備されたクリーン缶の底には、ベイリーフ、香辛料の黒コショコ、乾いたマスタード、ホースラディッシュサークル、ディルグリーン、洗ったブラックカラントの葉を並べます。 それから、すべてのスパイスを広げてから、瓶にキュウリをいっぱいにしておきます。
塗りの準備に進みましょう。 鍋に冷たい沸騰した水を注ぎ、ビネガー、塩、砂糖を加えて、鋭いケチャップの唐辛子を入れます。 私たちは鍋に火をつけ、マリネを沸騰させます。 調理したホットケーキを慎重に私たちのキュウリに注ぎ、沸騰した水で10分間弱火でジャーを滅菌し、ロールします。
約3日後、テーブルにケチャップをしたキュウリを肉料理や野菜料理の軽食として提供します。
キュウリとケチャップのマリネ
このレシピにしたがって調理したキュウリは適度に塩辛く、やや甘く、少しスパイシーで、カリカリと緻密で作られています。
成分：
- キュウリ - 1kg;
- ニンニク - 10個の歯質;
- ディル、カラント葉とチェリー、西洋ワシの葉 - 味わうために;
- スイートピーマン。
マリネの場合：
- 酢 - 200 ml;
- 砂糖 - 1項目;
- 水 - 3リットル;
- ケチャップチリ - 6 tbsp。 スプーン;
- 塩 - 4 tsp。
準備
銀行は私のために良いです、下のすべてのスパイスをレイアウトする：ディル、ホースラディッシュ、カラント、チェリーなどキュウリは、慎重に鉱山、乾燥、チップの両側をカットし、緻密に準備された缶に入れます。 各ジャーでは、ニンニクとスィートコショウの2〜3のエンドウ豆を少々掃除します。 鍋に水を注ぎ、強い火をかけて沸騰させる。 次に、沸騰した水でキュウリを注ぎ、約5分間放置する。 その後、穏やかに水を
水で満たされた深い鍋に缶詰のキュウリを入れた銀行は、約10分間沸騰させて殺菌します。 その後、瓶を滅菌キャップで巻いて、逆さまにして完全に冷めるまで徹底的に包んでください。 地下貯蔵庫や冷蔵庫の保存を取り除いた日に、この方法でキュウリを漬けておくと、冬の間はキュウリを保つのに役立ちます。
お味噌汁！