キュウリの保存のための多くのレシピがあります。 もう一つの興味深いオプションは、今すぐお話します。 どのように冬の葡萄の葉にキュウリを閉じて、この記事から学ぶ。
ブドウの葉にキュウリ - レシピ
成分：
- キュウリ;
- 精製水-1.5リットル;
- 砂糖 - 50g;
- ブドウの葉 ;
- 塩 - 50g;
- ニンニク。
準備
まあ、私のブドウの葉とキュウリ。 キュウリは沸騰した水を注ぎ、冷やしてブドウの葉に包みます。 準備された滅菌瓶の底部に、剥がしたニンニクを入れ、上から葉にキュウリを置きます。 彼らは非常にしっかりと詰め込まれているので、充填した後は元に戻りません。 ブライン沸騰水、塩、砂糖を注ぐ。 キュウリを満たし、5分間放置した後、塩水を排出し、沸騰させ、キュウリを再び注ぐ。 この手順をもう一度繰り返し、ロールします。 キュウリがうまく包まれていれば、色が失われずに明るい緑色のままになります。 冬のためのブドウの葉の中のキュウリは、寒さに耐えるのが最善です。
ブドウの葉を使ったマリネのマリネ
成分：
- キュウリは大きくない。
- ブドウの葉;
- 花序の花序 - 2匹;
- 黒コショウ - 5個。
- テーブル酢 - 90 ml;
- カラント葉 - 5個。
- コショウの香ばしいエンドウ豆 - 5個。
- 塩ストーン - 30g;
- ウォッカ - 50 ml;
- 砂糖 - 50 g;
- ニンニク - 3~4クローブ。
準備
冷たい水にキュウリを浸し、数時間それを残しなさい。 それから、沸騰した水で満たし、冷たい水のもとで冷やします。 キュウリの先端を切る。 ブドウの葉は沸騰した水で満たされ、5分間放置される。 我々は水を併合する。 各キュウリは葉に包まれている。 準備された洗浄され滅菌された缶の底に、カラント、ディル、ニンニクの葉を、プレート、コショウに切断する。 ぶどうの葉に包まれたキュウリを密集させて配置した。 キュウリを沸騰水で満たし、15分間沸かしてから、水、塩、砂糖を抜き、沸騰させる。 2回目にはキュウリを注ぎ、ウォッカ、酢を加えます。 直ちに、缶を缶蓋で密閉し、逆さにして冷ます。
ぶどう葉のキュウリの収穫
成分：
- ぶどうの葉;
- 精製水 - 1リットル;
- リンゴジュース - 300 ml;
- キュウリ2kg;
- 砂糖 - 50 g;
- 岩塩 - 50 g。
準備
ブドウの葉とキュウリは私のために良いです。 各キュウリは堅く葉に包まれ、瓶の中に密に詰め込まれている。 アップルジュースは水と混じり、砂糖と塩を入れてマリネを沸騰させます。 それらをキュウリで満たし、約7分間放置し、合流させ、煮沸して再び注ぎます。 私たちはもう一度やり直してから、繰り返します。