冬には保護が準備されていますので、夏になっても ラッセルニクの レシピをとる価値があります。 ピックルのスープの準備は非常に簡単に準備され、この素晴らしいスープの2つのポットを作るのに十分なものがあります。
パール・オオムギの冬のラッソニク
成分：
- パール大麦 - 1品目;
- キュウリ2kg;
- タマネギ - 3~4個。
- ニンジン - 3-4個;
- トマト - 400g;
- 塩 - 2大さじ。 スプーン;
- 植物油 - 3大さじ。 スプーン;
- テーブル酢 - 2杯。 スプーン。
準備
新鮮なキュウリをすっかり洗って大きな激しく擦った。 野菜を数時間放置して、ジュースを飲ませてください。
タマネギはキューブ、または薄い輪を切り取った。 ニンジンはまた、慎重に洗って、きれいにしてこすります。 私たちは植物油にニンジンを入れたタマネギが柔らかくて黄金色にならないようにします。
どんな深い皿でも野菜と野菜、搾汁したキュウリ、トマトとパール大麦をダイシングしたものを入れました。 漬け物のための混合物は塩で振りかけ、酢を加える。 すべての材料を火の上に置き、30-35分間シチューする。 Ready-Rassolnikは、事前に滅菌済みの銀行とロールをかけています。
銀行の冬のRassolnikは、冷蔵庫に保管し、必要に応じて使用する必要があります。
冬のピックルのレシピ
そのような調製物は、ピクルスおよびソリヤンカの両方に適合する 。 ビレットは、スープに加えられる前に、より強烈な酸味を与えるために、キュウリブラインで補充することもできます。
成分：
- キュウリ - 1kg;
- ニンジン - 2個;
- タマネギ - 2個。
- ニンニク - 1/2頭;
- 新鮮な緑 - 一束;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- テーブル酢 - 3大さじ。 スプーン;
- 植物油 - 1/2大さじ。
準備
すべての野菜は徹底的に洗って乾燥させます。 キュウリはキューブに切り、ニンジンは大きなおろしにこすり、タマネギはどんな便利な方法でも粉砕されます。 ニンニクのクローブはきれいにされ、プレスを通過させます。 新鮮なハーブを粉砕する。 すべての準備された成分を深皿に入れ、塩、コショウ、酢、バターを加えて味をつけます。 野菜を2時間放置して蓋の下においてください。その後、塩分を含む溶液を入れて火にかけ、10〜15分間パフに放置します。 熱い野菜の混合物をあらかじめ滅菌したジャーと混ぜてロールします。 冬のためのrassolnikのための給油は準備ができています。
どのように冬のためのピクルスラッセルニクを調理する？
パール大麦ではなく、米と一緒にラッソニクを作ることを好む人には、別のレシピもあります。 この場合、長粒の米を選ぶほうが良い。その粒は、その形を保ち、過剰のでんぷんを与えないであろう。 あなたの裁量でトマトソースを加えるかどうかは決まっています。
成分：
- キュウリ - 1kg;
- タマネギ500g;
- ニンジン - 500g;
- トマトソース250g;
- 米 - 1品目;
- 砂糖 - 3〜4杯。 スプーン;
- 塩 - 2大さじ。 スプーン;
- 酢 - 2大さじ。 スプーン;
- 植物油 - 1/2大さじ。
準備
野菜をよく洗い、乾燥させる。 キュウリをキューブに切り、ニンジンを大さじにこすり、タマネギをいつものように粉砕する。 ライスは徹底的に洗って半分になるまで沸騰させる。
トマトソースを準備した野菜をすべて注ぎ、混合物を火の上に置きます。 野菜を30分間煮込み、次に予備調理した米を加え、さらに5〜7分間調理を続ける。 結局、それは酢だけでピクルスを満たすために残って、あなたは滅菌缶にそれを注ぐことができます。