マリネされた野菜は私達の地域の信じられないほど人気のあるスナックです。したがって、その準備のためのレシピがたくさんあります。 冬の完璧なマリネを準備する技術の探求にまだ苦労している場合は、おそらく、私たちの記事のレシピがあなたをお待ちしています。
冬のためのマリネのマリネ - レシピ
ニンニク、酢、ピーマン、月桂樹の葉をベースにした、トマトのレシピマリネの地域で平均的な消費者にとって最も安全で古典的で理解できるものから始めましょう。
成分：
- 新鮮なトマト - 2,8 kg;
- 砂糖-130g;
- 塩-90g;
- ニンニクの頭;
- 15ペッパーコーン;
- 月桂樹の葉 - 8個;
- 酢 - 45 ml。
準備
バンクで冬のトマトを漬ける前に、銀行自身が注意深くすすぎ、乾燥させます。 銀行間では、エンドウ豆の唐辛子、月桂樹の葉、ニンニクの香辛料が分かれています。 香ばしい層の上には、熟したトマトとトマトがあります。
1リットルの沸騰水の中で、塩を砂糖で溶かして酢に注ぎます。 マリネのトマトを瓶に入れ、蓋で覆います。 保存液を水浴に置き、8〜9分間滅菌する（1リットルの缶用）。 それは蓋を締めるためだけに残っており、冷たい毛穴まで保管のためにトマトを残すことができます。
マリネ、早く調理するトマト
成分：
- トマト - 1.6 kg;
- 月桂樹の葉 - 2個;
- マジョラムの小枝;
- 塩 - 15g;
- 砂糖-5g;
- 黒胡椒のエンドウ豆 - 5個。
準備
トマトをマリネするための明示的なレシピは、肌のない果実でのみ可能であるため、トマトを酸洗する前に、それらをブランチングしてきれいにする。 月桂樹、マジョラム、エンドウ豆の葉、砂糖の結晶、沸騰水の塩を注ぎます。 マリネを数分間料理して、より香りがよくなるようにしてから、滅菌した瓶にブランチしたトマトを注ぎます。 さらに、巻き上げる前に便利な方法で缶を滅菌します。
冬のマリネのトマト
成分：
- グリーントマト - 650 g;
- 蜂蜜 - 10g;
- ニンニクの歯 - 2個;
- 月桂樹の葉。
- コリアンダーの種 - 1大さじ。 スプーン;
- リンゴサイダー酢 - 125 ml;
- シナモンスティック;
- クローブ - 6芽;
- 水120ml。
準備
トマトはきれいな瓶に入れられ、残りの成分からはスパイシーなマリネが調理されます。 トマトをマリネで缶に入れ、蓋で覆い、風呂や蓋付きオーブンで滅菌する。 蓋を巻き上げ、瓶を保管のために残す。