我々は、 "Smetannikov"のサワークリームベースで高密度で弾力性のあるビスケットを準備することに慣れていますが、実際にはあなたのテーブル上に完全に元のユニットにすることができます。 既製の生地は、マフィンの形に注ぐことができますまたはフルサイズの丸い形で焼くことができ、その後、果実やクリームで飾られています。 下のサワークリームビスケットのいくつかの変形例について説明します。
サワークリームビスケット - レシピ
成分：
- バター - 240g;
- 粒状糖 - 310g;
- 卵 - 6個。
- 小麦粉 - 310g;
- サワークリーム - 210 ml;
- ベーキングパウダー - 7g。
準備
バターを柔らかくし、砂糖で華麗なクリームに変えてください。 今、多様性のために、柑橘系の皮、コニャック、またはバニラポッドを追加できます。 ミキサーのストロークを止めずに、オイルクリームの卵を運転し始める。 乾燥した食材を混ぜ合わせ、順番に卵と油の塊にそれらを導入してください。 出来上がった生地を油状のものに注ぎ、200度に加熱したオーブンに1時間半かけて送る。 レシピされたサワークリームビスケットはケーキに使用できますが、あなたは自分で奉仕することができ、粉末の砂糖と果実で飾っています。
どのように卵なしサワークリームスポンジケーキを調理するには？
成分：
- 小麦粉 - 175g;
- 植物油45ml;
- サワークリーム - 230 ml;
- 砂糖 - 135g;
- バター - 55g;
- ベーキングパウダー - 1 1/2 st。
準備
最初に行うことは、砂糖だけを除いて、リストから乾いた成分をまとめています。 砂糖は残りの成分と別々に叩いてください。 ミキサーが動作し続けている間に、小麦粉を徐々に注ぎ始めます。 出来上がった生地を金型に注ぎ、オーブン中で180度40分間放置する。
このようなサワークリームビスケットはマルチバークで作ることができる。 これを行うために、生地は「ベーキング」モードで1時間ボウルで調理される。
サワーチョコレートビスケット - レシピ
成分：
- バター - 115g;
- カカオパウダー45g;
- 水230ml;
- 小麦粉 - 260 ml;
- 卵 - 2個;
- ベーキングパウダー - 7g;
- サワークリーム - 65 g;
- 砂糖 - 180 g。
準備
最初の3つの成分を鍋に入れ、低温で溶かす。 得られた混合物を砂糖、ベーキングパウダーおよび小麦粉の混合物に加える。 生地が少し冷めたら、それにサワークリームを置き、卵を数滴打つ。 再泡立てて金型に注ぎます。 ビスケットを180度45分で調理する。 冷却後にのみ金型からビスケットを抽出し、 チョコレートガナッシュ を加える。