ラズベリーは、爽やかな甘味と酸っぱい味だけでなく、驚くほどのメリットを兼ね備えた素晴らしいベリーです。小さなベリーにはビタミンCの驚異的な供給が含まれています。冬の間はビタミンの必要性がなくなりました。
もちろん、あなたは単にベリーを凍結することができます。冬の夕方に食べるのも楽しいですが、ジャムを調理することはできますが、おいしいコンポートを料理して、渇きを癒すことができます。
どのように冬のラズベリーのコンポートを淹れるか、我々はこの記事を理解するだろう。
ラズベリー、イチゴ、ブルーベリー、アプリコットの冬のコンポート
成分：
- アプリコット - 15個。
- チェリー - 4アイテム
- ブルーベリー - 2商品;
- ラズベリー - 1品目;
- 水 - 1リットル;
- 砂糖 - 3/4 tbsp。
準備
果実や果物は慎重に洗って乾燥させます。 アプリコットを半分に切り、骨を取り除く。 同様に我々はチェリーで行う。 水は沸騰させ、私たちはすべての果実と果物をその中に入れます。 我々は液体が2度目に沸騰するのを待ってから火を中火にしてコンポートを蓋で覆わずに30分間調理する。 時間が経過した後、味に砂糖を飲み物に加えます。 再びコンポートを沸かし、滅菌した瓶に注ぎます。
冬のラズベリーコンポートのレシピ
成分：
- ラズベリー700g;
- 砂糖 - 400 g。
準備
ラズベリーのラズベリーは完全に洗い流され、虫や腐った標本が抽出されます。 台所用タオルで果実を乾燥させた後、瓶に入れる。 ラズベリーの各層は、砂糖の層と交互にする必要があります。 その結果、缶の内容物はお湯で満たされなければならず、缶自体を水浴に入れて3分間殺菌しておくことができる。 その後、缶は丸められ、完全に冷却されるまで温かいタオルで包まれるべきである。
冬のラズベリーとカトラントのコンポート
成分：
- ラズベリーの果実 - 1品目;
- カラントベリー - 1品目;
- 砂糖 - 2項目;
- 1レモンのジュース。
準備
我々は3リットルの容量の滅菌瓶を置く。 ベリーは十分に洗浄し、ペーパータオルで軽く乾燥する。 すべての果実を滅菌した瓶に入れ、砂糖で満たし、レモン汁を注ぎます。 直ちにプレートから取り出した沸騰水で缶の内容物を注ぎます。 我々は蓋で缶を巻いて完全に冷えるまで暖かい毛布で包んでいます。
冬のラズベリーとワインのワインとのコンポート
成分：
- ラズベリー - 150g;
- チェリー - 100g;
- 甘い赤ワイン - 100 ml;
- 1レモンのジュース。
- 砂糖 - 200g。
準備
砂糖を1.5リットルの沸騰水に注ぎ、レモンジュースを加えて、砂糖結晶が溶解するまで調理する。
私はベリーをきれいにして乾かします。 チェリーは剥がすことができますが、軽い苦味のある飲み物の方は必要ありません。
調製された果実はホットシロップを注ぎ、赤ワインを加える。 熱から、コンポートのアルコールは完全に蒸発し、心地よいワインの後味しか残されません。 すぐにこのコンポートを提供することができますが、あなたは冬のためにそれを閉じることができます。
冬のラズベリーの古典的なコンポート
成分：
- ラズベリー - 1kg;
- 砂糖-1kg;
- 水 - 3リットル。
準備
水と砂糖を混ぜて シロップを 調理する。 得られたシロップにラズベリーを加え、予め洗浄し、乾燥させた後、すべて2〜3分間沸騰させる。 液体からベリーを抽出し、それらをジャー上に広げる。 再び コンポートを 沸騰させ、果実を注ぎます。 蓋をしっかり閉めて保管しておきます。
コンポートに少し新鮮なものを加えたいのであれば、調理中にレモンの皮をかき混ぜてください。 甘くて辛いコンポートの味は、シナモンのスティックまたはクローブの芽のペアを与えるでしょう。
あなたとあなたの家族に、通常の料理の興味深いバリエーションを試してみてください。