燃焼スナックのファンのために、私たちは冬にマリネされたチリのレシピを提示します。 これを自宅で準備したら、試飲から本当の喜びを得るだけでなく、風邪や気分の悪化に対する優れた予防措置を自分自身に提供します。
シンプルなレシピの冬のマリネチリペッパー
成分：
- チリの唐辛子 - どのくらいの利用可能です。
- ニンニクのクローブ
- タークン（緑）;
- エンドウ豆の唐辛子（黒と甘い）;
- バジルの串焼き;
- ディールの傘;
マリネの場合：
- 精製水 - 1リットル;
- 粒状糖 - 40g;
- 塩、ヨード化されていない - 30g;
- 酢9％（ペッパー1リットルあたり） - 5 ml。
準備
マリネをかけるために、我々は滑らかで熟した唐辛子を選び、それらをすすぎ、必要に応じて、既製の軽食の鋭さの程度を減らすために、1時間温水に浸す。 タラゴン、バジル、ディルの各枝の底に置いて、事前に乾燥した滅菌済みの瓶にフルーツを入れて、数枚のコショウと皮をむいたニンニクの歯を入れます。
水、塩、粒状の砂糖から、すべての結晶が溶解するまで材料を沸騰させてマリネを調理します。 得られた沸騰した液体をジャーでチリで満たし、約20分間放置する。 期限が切れた後、マリネを排水し、手順をさらに2回繰り返す。 3回目のホットマリネを入れた唐辛子を容器に入れる前に、瓶に酢を加えます。 私たちは蓋をゆでた蓋で容器を密閉し、底を上にして自然滅菌とゆっくりとした冷却のために暖かいもので注意深く包みます。
ぶどう酢で冬にマリネしたチリペッパー
成分：
800 mlの缶のための計算：
- チリペッパー - 350 g;
- コリアンダーおよびディル（ハーブ） - 3つの小枝;
- ミント（ハーブ） - 1枝;
- 酢グレープホワイト - 100 ml;
- ニンニクの頭 - 1個;
- 精製水-100ml;
- 粒状糖 - 20g;
- 塩ストーンはヨウ化されていない - 10g;
- エンドウ豆の唐辛子香りと黒 - 2と5個。 それぞれ、
- 中サイズの月桂樹の葉 - 2個。
- カーネーション芽 - 1個;
- コリアンダー（エンドウ豆） - 2 tsp。
準備
まず、唐辛子を沸騰させた水で5分間3回煮た後、鍋に入れ、きれいな水を注ぎ、沸騰させて数分間沸騰させなければならない。
別の容器に水を注ぎ、それに未処理だが、ニンニクの歯、すべての緑、甘いもの、黒いコショウ、コリアンダー、そしてクローブとベイリーの芽を洗った。 煮沸後、マリネを数分間沸かし、酢を注ぎ、容器の内容物を15分間放置する。 今では、すべてのスパイス、スパイス、ニンニクの歯と緑をマリネから乾燥した滅菌ジャーの底に移します。 調理されたピーマンもまた、鍋から慎重かつ慎重に取り出し、その完全性を保ち、スパイスに続いて瓶に入れる。 唐辛子を熱いマリネで満たし、蓋でしっかりと密封し、ブランケットまたはブランケットで包んで自然滅菌および徐々に冷却する。
冬の間バターでマリネされたチリコショウ
成分：
- チリペッパー - 6-8個;
- オリーブ油 無臭 - 260 ml;
- ニンニクの頭 - 2個。
- ローズマリーの茎 - 2-3個。
- 月桂樹の葉は中くらいの大きさです。
準備
チリペッパーのこのピースは、サラダドレッシングやソース添加物として使用できるおいしいスナックと香油を同時に得ることができます。 さらに、すべてがおいしいとニンニクです。 家庭でこのようなスナックを作ろうとすると、結果に満足するでしょう。
ニンニクの歯はきれいにされていませんが、つまようじやナイフで穿孔し、鍋や鍋に入れます。 そこで、私たちはローズマリーの枝を入れ、すべてのオリーブオイルを注ぎます。 沸騰の最初の兆候まで内容物を暖め、直ちに火を下げて（沸騰させないでください）、ローズマリーと一緒にニンニクを20分間量ります。 小枝とニンニクの歯を滅菌した瓶に入れ、チリポッドで同じ手順を繰り返します。 私たちは瓶に移し、次に香りのあるオイルを注ぎ、ふたをして冷蔵庫で冷やして保管します。