チェリーは最も美味しく甘いベリーの一つです。 チェリージャムは非常に便利なだけでなく、素晴らしいです。 さらに、チェリージャムを準備するには、時間とエネルギーをほとんど必要としません。 この記事では、白いチェリーから骨を使ってジャムを作る方法を説明します。
白いチェリージャムと石
成分：
- チェリー - 1kg;
- 砂糖-1kg;
- 水350ml;
- レモン - 1個;
- バニラ - 1/3 tsp。
準備
ベリーは徹底的に洗って乾燥させるべきです。 リネンタオルを着て乾かしてください。 ベリーを分別する必要があります - ジャムのためだけに良い、全体、損害を残すことはありません。 次に、シロップを作る必要があります。 これを行うには、水に砂糖を溶かして沸騰させます。 砂糖が燃えないように頻繁に混ぜる必要があります。
得られたシロップはチェリーで満たされる。 彼らは約2〜3時間醸造する必要があります。 それから火をつけて沸騰させる。 シロップが活発に沸騰しないように、火は弱くなければならない。 その後、果実は醸造されず、そのまま残されます。 準備は、甘いチェリーの色によって決まります。 ベリーがほぼ透明になると、ジャムが準備完了です。 白チェリーの結果として生じるジャムでは、レモンジュースとバニラを加えなければなりません。 これは彼に珍しい香りと軽い酸性度を与えますが、それは辛いほど甘くはありません。 さらに3分間沸騰させる。 熱と熱い缶から取り出します。
ナッツ入りチェリージャム
ナッツを使ってチェリージャムを作る方法のレシピは同じです。 しかし、単純なチェリーの骨の代わりに、私たちは、チェリーを使用して、皮を剥いた。 これは特別な装置で行うことができます。 チェリーを骨から取り除くには、ナッツで詰めるべきです。 4つの部分にカットされたクルミを使用することが最善です。 彼らは珍味を加え、ジャムの風味をより洗練させます。 ベリーとナッツが準備ができたら、シロップで満たし、骨と一緒にチェリーとまったく同じように調理する必要があります。
結果として生じるジャムは、ナツメヤシの味わいと珍しい風味を有する。
骨の入ったサクランボのジャムは、アーモンドの風味が異なります。 ピットがなければ、この味はできません。 しかし、これはこのベリーがナッツとうまく組み合わせられている理由です。 ナッツを使ったチェリーのジャムは、クルミだけでなく、 シダー、アーモンド、ヘーゼルナッツ、カシューは合うでしょう。 ピーナッツとピスタチオは、原則として既に販売されているので、使用しないことをお勧めします。
チェリージャムは甘くて甘いので、レモンやクエン酸を加えることができます。 第一に、それは味をオフにし、第二に、それは製品の過度の糖分を防止します。 また、砂糖を避けるために、ジャムを保存する必要があります
チェリーにはビタミンやミネラルが多く含まれています。これは冬の体に非常に役立ちます。 ジャムは、これらのビタミンを保存し、節約する素晴らしい方法です。 チェリーにはビタミンC 、Bビタミン、カロテンがたくさんあります。 彼らは、神経系の免疫および回復を担う。 チェリーにはカリウムとマグネシウムが多量に含まれています。 これらのミネラルは正常な心血管系と血圧を維持するのに役立ちます。
体にはカルシウムと鉄も非常に必要です。 チェリージャムは、妊娠中の母親のためのすばらしい治療になります。 体に必要な物質を提供するのに役立ちます。 そのような甘さは、ビジネスと喜びを結びつける素晴らしい方法です！