この料理の主なものは、味、その利用可能性、および将来の使用のための収穫の可能性です。 あなたがお祝いやカジュアルテーブルで素早くおいしいスナックを提供する必要がある場合、冬のナスキャビアの瓶はいつもお手伝いします。 この簡単なレシピの最も興味深いバリエーションを使って、この資料を理解します。
冬のためのおいしいナスキャビア - レシピ
様々な味のナスナスは、他の野菜と近所を与える。 このレシピでは、ナスベースの会社がタマネギ、トマト、ニンニクを作ります。
成分：
- ナス - 2.3kg;
- 植物油 - 35ml;
- タマネギ - 65 g;
- ニンニク - 歯4本;
- トマト - 530g;
- レモンジュース - 25 ml。
準備
炒めの間、ナスは多くの脂肪を吸収するので、彼らの健康にとって最良の方法はベーキングになります。 全体のナスを穿孔し、200度に予熱されたオーブンに入れ、シェルのニンニクを入れます。 20〜25分後、軟化した野菜を取り出し、冷ます。 少量の植物油では、シャロットは保存してください。 焼いたナスパルプとニンニクを一緒に打ちます。 得られたマッシュポテトを切り刻んだトマトと混合し、中程度の熱に10分間送る。 塩とこしょうで奉仕し、レモンジュースを注ぎ、きれいな瓶に卵を置きます。 容器に蓋をして、冬の古典的なナスの卵を殺菌するために送る。 滅菌の時間は、容器の容量および選択された方法に依存する。
滅菌せずに冬のナスキャビア
準備された料理の野菜の脂肪の量があなたを気にしない場合は、このレシピに注意することをお勧めします。 その枠組みの中で、すべての野菜成分は植物油で揚げられ、残ったものは防腐剤として作用します。
成分：
- ナス - 2.3kg;
- タマネギ145g;
- トマト - 1,8 kg;
- 乾燥バジル - 茶さじ1杯;
- ニンジン-230g;
- ニンニク - 歯4個。
準備
茄子の苦味をチェックし、必要ならば、約30分強の塩溶液で細切した野菜を浸します。 塩漬けのナスをペーパータオルで乾燥させ、茶色になるまで暖めた植物油を入れます。 別に、タマネギのハーフリングを炒め、柔らかくなると、ニンニクを加えて炒めます。 Spasseruyteとすりおろしたニンジン。 すべての揚げた野菜をトマトとともに肉挽き器に通します。 エナメル料理に塊を注いでください。 最初は、キャビアが薄いように見えますが、それを煮沸して所望の粘稠度にすることができます。 調製されたナスキャビアを冬の間、乾燥したバジルと塩のピンチを入れた肉挽き機で満たし、すぐに滅菌した瓶に分注し、滅菌した蓋でロールする。
ナスとキュウリキャビア - 冬のレシピ
成分：
- ズッキーニ - 670g;
- ナス - 430g;
- ニンジン-170g;
- トマト - 440g;
- 少数のディルとパセリのために。
- ニンニク - 歯4本;
- スイートピーマン - 320g;
- 月桂樹の葉。
準備
あなたは冬のナスから卵を準備する前に、courgettesとナスを等しいサイズの立方体に分割します。 ナスが苦いなら、保管する前にそれを拾いなさい。 Spasertuyteひまわりニンジンと細かく切り刻んだスイートペッパー。 ナスとズッキーニの混合物を加え、ニンニクの皮を絞って月桂樹の葉を入れます。 皿の中の次のものは、細断されたトマトです。 トマトがソースに分散すると、ハーブで料理を味付けしてこすります。 キャビアに味を味付けしてから、沸騰させて滅菌した瓶に入れてください。 次に、鱗状の蓋でジャーを巻く。