パン用の生地は、菓子の歴史の不可欠な要素です。 さまざまな形や種が驚くべきです：酵母の有無にかかわらず、フレークで痩せた - 単純な大量の水と小麦粉は、どんな形でも取ることができます。 フランスのブリオッシュ、スウェーデンのパンとレーズンを入れたロシアのロールは、テストのレシピのおかげで世界的な名声を獲得しました。
オーブンでパン用の生地
酵母のパンのための生地 - 壮大でざらめなパンを得る古典的なオプション。 おかしいと無臭の2つの混練方法が必要とされています。 第1の方法では、オパールは別々に活性化され、ある時間が主混合物に導入された後、第2の方法ではすべての成分と直ちに混合される。 適切なレシピを選択して行動します。
成分：
- 新鮮な酵母 - 50 g;
- 蜂蜜 - 100 g;
- 水300ml;
- 小麦粉 - 550g;
- 植物油 - 80 ml。
準備
- 水で希釈した酵母を30gの甘味料と50gの小麦粉と混ぜ合わせ、混合して4分の1時間放置する。 次に、植物油と残りの成分を加えます。
- 生地をロールにして混ぜ合わせて、ロール状にしてロール状にします。
- セグメントをスライスし、カタツムリを形作り、甘味料に浸し、180度で20分間焼く。
ミルク酵母のパンのための生地
ミルクのパンのための生地は、品質のベーキングの伝統的で証明された基礎です。 正確に温度を上げると微生物を「目を覚ます」ようになり、その鮮度が味と質感を与えます。 すべての主婦は知っている - 菓子事業では、この製品は不可欠であり、青々とした荒れ果てた製品の基礎です。 適切な割合と品質の製品は、ベーキングの成功を保証します。
成分：
- 小麦粉 - 650g;
- 砂糖 - 50 g;
- 乾燥酵母 - 10g;
- バニリン - ピンチ;
- 粉末糖 - 80g;
- マーガリン - 30 ml;
- ミルク - 300 ml。
準備
- 混合した乾燥成分は、融解マーガリンを加えて混合する。
- 暖かい場所に数時間置かれた乾燥酵母のパンのための生地。
- Razumnite、ソーセージにしてカット。
- セグメントに形状を与え、180度の温度で30分間焼く。その後、粉末で飾る。
ふわふわのようなパンの生地
甘いパン生地 - どんな愛人の夢。 成功を達成するために、大衆は数時間主張し、温度体制を観察し、その後形成し、焼く。 長時間のケアを避けるための便利でシンプルなオプション - 迅速な熱処理。 このメソッドは、空気ケーキだけでなく、 "最高の主婦！"のタイトルを取得することができます。
成分：
- ケフィア - 200ml;
- クッキング脂肪 - 100 ml;
- ハニー - 40 g;
- 小麦粉 - 400g;
- 卵黄 - 1個;
- レヴェン-10g。
準備
- 脂肪、熱とケフィアを合わせ、甘味料を加えます。
- リストから乾燥した要素を乾燥して混合物に加え、30分間加熱する。
- ラゾマイトの混合物、ボールに転がし、卵黄を入れてグリースし、ベーキングトレイに置く。
- 180度で20分間焼く。
パンロールのレシピ
オーブンのパンのための生地 - 家庭茶飲用のためのウィンウィンのオプション。 この方法は、微生物を「目を覚ます」だけでなく、製品に多孔性と華麗さを与える飽和および高カロリーの様々な食品を含む。 伝統的な調理技術に目を向けると、忍耐と時間のために予約されている - 泥のメレンゲはあなたの報酬になります。
成分：
- リーブン-20g;
- 砂糖-270g;
- ミルク - 200ml;
- 卵3個入り。
- 小麦粉 - 650g;
- マーガリン - 100g;
- 粉砕シナモン - 2 tsp。
準備
- スターターに20グラムの砂を注ぎ、暖かいミルクを加えてかき混ぜる。
- スプーンを1時間放置し、卵、マーガリン、120gの甘味料と小麦粉を加えます。
- バンズテストは醸造されなければならないので、大量の塊が残ります。
- 層にロールアウトし、甘味料とシナモンで甘味をつけ、スイートロール用の生地をロールに巻き、セグメントに切断します。
- 180で20分間焼く。
ケフィアのロールのための生地
パンのレシピは、世代から世代に渡って家庭家宝です。 特別な価値の中には、シンプルで手頃な価格のオプションがあります。 サワー・ミルク製品の調理技術はこの分野に適しています。特に、校正、30分の時間を無駄にする必要はありません。
成分：
- ケフィア（kefir） - 500ml;
- 塩 - ピンチ;
- ソーダ - 1,5 tsp。
- 砂糖 - 150g;
- 小麦粉 - 600g;
- 植物油-100ml。
準備
- 残りの成分と砂糖30gを混ぜてよくかき混ぜる。
- 塊からボールを作り、ロールし、甘味料を振りかけてロールでロールする。
- 中心部を切り、バンズにハート型をテストします。
- 180度で30分焼く。
オーブンのパンのためのカーディ生地
ビスケットのコテージチーズを入れた生地は、日曜日の昼食のためのジューシーで香りの良い料理の基礎です。 賞賛に値するベーキング：オーブンで処理すると、それは有用な特性と栄養価を保持するだけでなく、脂肪パンケーキとフリッターの代用としても役立ちます。 このような製品は、子供の食生活を完全に補完し、無関心な大人を離れることはありません。
成分：
- コテージチーズ - 200 g;
- 蜂蜜 - 20g;
- 卵 - 1個;
- マーガリン - 50g;
- 小麦粉-180g;
- ベーキングパウダー - 小さじ1杯。
準備
- コテージチーズはリストの他の要素と混ぜ合わせ、ミックスしてボールを作ります。
- ベーキングシートに置き、30分180度で焼く。
ロール用サワークリームの生地
パンのための生地はおいしいです、すぐに炉のキーパーを知りたい。 そして、このレシピは、冷蔵庫の棚からの製品、高速バッチ、最短時間のコストがすばらしいベーカリーを手に入れるのに短時間で役立ちます。 家庭を扱うための栄養価と栄養価 - 仕事のマスターの主な要件。
成分：
- 小麦粉 - 300g;
- 蜂蜜 - 60 g;
- サワークリーム - 300g;
- ベーキングパウダー - 2 tsp;
- 卵黄 - 1 PC。
準備
- 乾燥成分が結合し、サワークリームに酸味の甘味料を加え、お互いに混合し、混合する。
- 製品を形成し、卵黄にグリースを塗り、180度焼いたものを30分間送ってください。
パンのためのウィーンのペストリー
あなたはオーストリアと家庭のキッチンで、マフィンを焼くというオリジナルのテクニックを試してみることができます。 パンのロールパン用の美味しいパン生地が標準的な国であり、 クリスピーなクロワッサンやルディスティルデールが朝食のメインディッシュであり、世界的に有名なパン屋の秘密のレシピを開く準備が整いました。 数時間、そしてあなたのテーブルの忘れられないおもてなし。
成分：
- リーブン-20g;
- ミルク - 150 ml;
- 卵 - 2個;
- 食用油 - 450g;
- シロップ70g;
- 小麦粉 - 600g。
準備
- 漏れをミルクで希釈し、4分の1時間放置する。
- 肥満した卵を、脂肪の半分の割合でリストの後続の成分と混合する。
- すべての要素が混合され、ドッキングされ、1時間脇に置かれます。
- 準備ができた混合物を薄い層で混合し、脂肪を上にし、シートを包みで巻いてロールアウトする。
- 寒さの中で加工品を15分間送ってから、プロセスを繰り返します。
- すべてを作り、それを200分の1時間の間焼くために送りなさい。
卵なしのロールのための生地
パンを食べるための酵母生地 - 伝統的なスラブ焼きのレシピ、特に昔は敬遠され、断食の間、そして今日は菜食主義者やアレルギーに愛されています。 このようにして混ぜ合わされた製品は、単に甘いパンに劣らず、味で簡単に調製され、その評価は毎日増えています。
成分：
- 小麦粉 - 600g;
- 水300ml;
- - 10g;
- 蜂蜜 - 30 g;
- 植物油 - 70 ml。
準備
- 温かい水の中で、酵母と甘味料を希釈してください。 30分おいてください。
- 残りの成分を準備した塊に入れて混練する。
- 混練後、180°の温度で成形し、焼く。