秋に準備されたビレットは、寒い冬には私たちの時間を完全に節約します。 サラダで瓶を開けるだけで十分です。あなたはビタミンと気分を提供されています。 私たちは、冬の間、豆とサラダを準備する方法を教えてくれます。
豆と冬のサラダレシピ
成分：
- 赤い乾燥豆 - 1 kg;
- ニンジン - 1kg;
- トマト熟した - 2.5 kg;
- 球根 - 3個;
- コショウブルガリア - 1キロ。
マリネの場合：
- 砂糖 - 1項目;
- 植物油500ml;
- 酢 - 茶さじ1杯。
- スパイス
準備
このサラダを準備するために、豆を温水に浸して一晩放置する。 野菜を洗ってきれいにする：トマトで、はがし、沸騰水で注ぐ。 トマトの肉が立方体に切断されています。 大さじにはニンジンが、大きなストローでは ブルガリアの 唐辛子が細断されます。 球根はハーフリングで切断されます。 その後、すべての野菜や豆を鍋に入れ、スパイスで味付けし、砂糖を注ぎ、酢と植物油を注ぎます。 約2時間加熱するまで攪拌し、調理してください。 我々は、クリーンな瓶に準備のサラダを入れ、ロールアップし、一晩中毛布に包んでください。 私たちは暗くて涼しい場所で節約を保ち、冬にはサラダ、スープまたはガーニッシュのドレッシングとして使用します。
冬の豆サラダ
成分：
- 白い豆 - 2項目;
- ズッキーニ若い - 1.5キロ;
- スイートピーマン - 450g;
- 白キャベツ-1,5 kg;
- トマト - 1kg;
- 球 - 6個。
マリネの場合：
- 粒状糖 - 1,5品目;
- 植物油-1.5アイテム;
- テーブル酢 - 1,5品目;
- スパイス
準備
ビーンは夜に浸かって、午前中は準備が整うまで調理する。 白いキャベツを使って、上の葉を取り除き、非常に薄く細断します。 ペッパーは加工され、細かいわらが細断されます。 若いcourgettesは洗って、乾燥し、小さなキューブにカット。 トマトで、肉の粉砕機でそれらをはがし、ねじり、タマネギを立方体で砕いてください。
サラダの ピクルス を作ってみましょう：香辛料と砂糖と酢と植物油を混ぜて火にかけ、1分間沸かした後、慎重に混ぜてすべてを溶かします。
次に、深い鍋をとり、それにマリネを注ぎ、準備された野菜を敷く。 最初に、キャベツ、次にズッキーニ、コショウ、豆、タマネギを入れます。 トップを蓋で覆い、熱を最小限に抑えて約1時間放置する。 ホットサラダは、缶の上に包装され、蓋を巻き上げ、完全に冷却されるまで放置する。