冬のためにリンゴとトマトと収穫adzhikaは、通常の料理の特性を変更し、それらをよりおいしく、スパイシーにするでしょう。 快適でバランスのとれた軽食は、世帯主の中で最も多彩な好みを満たすことができます。
リンゴとトマトでAdzhikaを調理するには？
トマトとリンゴから正しく調製されたアジヒカは、価値のある家庭の準備となり、パントリーの他のストックの中でも名誉ある場所になります。
- トマトは、リンゴや他の食材と一緒にミートグラインダーやミキサーで粉砕されます。
- リンゴは酸っぱいか甘酸っぱい品種を選ぶ。 最善の選択肢はAntonovkaの成果です。
- 得られたベースは、あらゆる種類のスパイス、スパイス、および他のフレーバーを加えて沸騰させる
- トマトのリンゴを使った熱いおいしいアジカは、滅菌した瓶でしっかりとシールされ、冷やされるまで包まれます。
トマト、リンゴ、ニンニクのアジジカ
トマトとリンゴの自家製のアディカには、香辛料やスパイシーな香りがしばしば見られます。 その量は味に調整することができ、きれいにされた歯は、プレスを通して絞ることができ、ナイフで細かく刻んだり、ミキサーで細断することができます。
成分：
- トマト - 1kg;
- りんご - 250 g;
- ニンニク - 1頭;
- タマネギとニンジン - 1個。
- ブルガリアの唐辛子 - 1-2個;
- 酢 - 30 ml;
- 砂糖または蜂蜜 - 2 tbsp。 スプーン;
- 油60ml;
- 月桂樹の唐辛子と葉;
- 塩 - 40g。
準備
- トマト、リンゴ、タマネギ、ニンジン、ピーマンを粉砕する。
- 塊を1時間沸騰させる。
- 塩、砂糖、蜂蜜、コショウ、月桂樹を加え、さらに30分間炊きます。
- 酢、ニンニクをかき混ぜ、さらに7-10分塊を加熱する。
- 最後に、滅菌ジャーで冬の間、リンゴとトマトでアディカを閉じます。
リンゴ、トマト、スイートペッパーのアジカ
りんご、トマト、コショウを添えた準備したアジヒカは、鋭く、香ばしく、賞賛される程度まで得られる。 必要に応じて、最後の段階で細かく切り刻んだ新鮮なパセリ、ディル、バジル、シロラまたは香辛料セロリを細断したニンニクとともに加えて、スナックの組成を補うことができます。
成分：
- トマト - 1,2 kg;
- スイートピーマン、ニンジン、リンゴ - それぞれ0.5kg。
- 唐辛子 - 1ポッド;
- ニンニク - 2頭;
- 酢 - 30 ml;
- 砂糖 - 1/3カップ;
- 油130ml;
- 塩 - 35g。
準備
- トマト、ピーマン、リンゴ、ニンジンを粉砕する。
- 鍋に塊を置き、1時間沸騰させる。
- 塩、砂糖、油を加え、野菜混合物を15分間沸騰させる。
- ニンニク、唐辛子、酢をかき混ぜ、10分間沸騰させ、蒸した瓶で巻く。
リンゴとトマトを入れたズッキーニのアジカ
ズッキーニ、 トマト、りんごの 冬のための おいしいスナック - 収穫された Adzhikaの 別の魅力的なバージョン。 この場合の主な成分はスカッシュで、これは他の成分と組み合わされてパンや第二コースのスライスに素晴らしいおいしさを加えます。
成分：
- トマト - 750g;
- スイートピーマン、ニンジン、リンゴ - 250 g;
- ズッキーニ--1.5キロ;
- ニンニク - 1頭;
- 赤い挽いた唐辛子 - 1-1,5 st。 スプーン;
- 砂糖 - 50 g;
- 油120ml;
- 塩 - 35g。
準備
- ズッキーニは剥がれて剥がれ、パルプは肉挽き機で捻られる。
- 同様に、トマト、ピーマン、リンゴ、ニンジンが粉砕されます。
- 共通の容器で構成成分を混合し、約1時間調理する。
- 塩で盛り付け、唐辛子で砂糖を炒め、油を注ぎ、さらに30分間沸騰させる
- ニンニクをかき混ぜ、5分間沸騰させた後、熱い野菜混合物を滅菌容器に入れる。
トマト、りんご、冬のニンジンのアジジカ
同じように味に調和するのは、リンゴの付いたadzhikaですか？ トマト、ニンジン、ピーマンを、以下のレシピで提案された割合で調製したものです。 この場合に必要な密度と飽和は、ニンジンに与えられ、好ましくはトマトを約30時間予め調理する。
成分：
- トマト - 1.5 kg;
- ニンジン - 1kg;
- スイートピーマン、リンゴ - それぞれ0.5kg。
- 唐辛子 - 1個;
- ニンニク - 1頭;
- 砂糖 - 50 g;
- 酢 - 20 ml;
- 油120ml;
- 塩 - 30 ml。
準備
- 最初は、肉挽き機のトマトとニンジンをねじって、約30分間沸騰させます。
- 粉砕されたリンゴとコショウを加え、もう1時間成分を沸騰させます。
- 油、塩、砂糖、沸騰して15分間沸騰させる。
- 酢を注ぎ、ニンニクと唐辛子を置き、混合物を火の上に5分間放置する。
- ホットadzhikaは滅菌容器で冬のためにリンゴ、ニンジン、トマトで閉鎖されています。
りんご、梅、トマトの付いたアジカ
リンゴとトマトのAdzhikaの次のレシピは、特別な味、香り、余分な密度と彩度をスナックに与える追加の粉砕された梅が含まれている点で注目に値します。 軽食の厳しさは、唐辛子とニンニクの割合を変えて味を調整することができます。
成分：
- トマト - 1kg;
- スイートピーマン、タマネギ、ニンジン、プラム、リンゴ - それぞれ0.5kg。
- 唐辛子 - 1-2個。
- ニンニク - 2頭;
- パセリとディル - 1束。
- 砂糖 - 75g;
- 酢 - 40 ml;
- 油120ml;
- 塩 - 30g。
準備
- 野菜や果物は、ニンニクの歯を除いて、肉挽き機に通されます。
- 得られた塊を有する容器をプレート上に置き、内容物を1時間沸騰させる。
- 塩、砂糖、バターを加え、酢、コショウ、ニンニクを沸騰させて15分後に加えます。
- さらに5分後、滅菌容器に入れてadzhikaを包みます。
トマトとリンゴを含む急性adzhikaのレシピ
以下の推奨事項で調理された、 トマト とリンゴの 急性adzhikaは 、ホットスナックの愛好家を喜ばせます。 この場合の必要なシャープネスは、チリの部分にチリを加えることによって達成され、その飽和度は、ポッドを種から浄化するか、または後者をより強い効果のために残すことによって調整することができる。
成分：
- トマト - 1.5 kg;
- スイートピーマン、ニンジン、リンゴ - それぞれ0.5kg。
- チリペッパー - 4個。
- ニンニク - 1-1,5頭;
- パセリとディル - 1束。
- 砂糖 - 90g;
- 酢 - 120 ml;
- 油120ml;
- 塩 - 45g。
準備
- トマト、ニンジン、ピーマン、リンゴを粉砕し、1時間塊を沸騰させる。
- 唐辛子、ニンニク、酢、塩、砂糖、油を加え、さらに15分間混合物を沸騰させます。
- 高温のアジカを滅菌容器に密封する。
りんご、トマト、ナッツ入りアジカ
あなたが粉砕されたクルミの組成に追加する場合、珍しい味のトーンは 、トマト と 冬のための アップル収穫 アズヒカを 取得さ れてい ます。 肉の料理に役立つときに良いostrinkoyライトと豊富な、適度にジューシーな前菜。 さらに、新鮮な肉質のパンのスライスにその塊を広げることによって、その特徴を楽しむことができます。
成分：
- トマト - 1,3 kg;
- スイートピーマン、タマネギ、ニンジン、リンゴ - それぞれ0.5kg。
- クルミ - 250 g;
- ニンニク - 1,5-2頭;
- パセリとディル - 1束。
- 塩 - 45g。
準備
- 肉挽き機で成分をひねり、共通の容器に入れる。
- たくさんのナッツを加えて2時間沸騰させる。
- りんごとトマトの入った準備ができているアジヒカは蒸し器でコルクされています。
リンゴとトマトと調理なしのアジカ
リンゴ とトマトの 生のadzhika だけでなく、優れた味の特性を喜ばせるだけでなく、野菜や果物の成分が新鮮な形で非常に豊富なビタミンと貴重な要素の最大を保存します。 菜食を調理するときは無菌状態を観察し、寒いときのみ冬に保存することが重要です。
成分：
- トマト - 700g;
- リンゴ - 2個;
- ホースラディッシュ・ルート - 50 g;
- ニンニク - 1頭;
- 砂糖 - 15g;
- 塩。
準備
- トマトは沸騰水と氷水に交互に浸漬され、皮から掃除されます。
- トマトをリンゴ、皮をむいたニンニク、ホースラディッシュと一緒にミートグラインダーで挽く。
- 塩、砂糖を加え、塊を混ぜ、滅菌した瓶に広げて冷たい場所に保管してください。
緑色のトマトとリンゴを含むアジカ
下に示すリンゴとトマトの applikiの簡単なレシピは 、未熟なトマトへの応用を見つけると同時に、元のスナックの味を得ることを可能にします。 ミント、バジル、グラウンドコリアンダー、ホットチリペッパーの希望のシャープネスのグリーンで、特別なスパイシーな香りとスパイシーさが与えられます。
成分：
- トマトは緑色です - 0.5 kg;
- スイートピーマン、りんご - 200 g;
- チリペッパー - 1個。
- ニンニク - 歯4本;
- ミント、コリアンダー、バジル、パセリおよびディル - それぞれ2つの枝;
- コリアンダー - 0.25 tsp。
- 酢 - 0.5 tbsp。 スプーン;
- 砂糖 - 25g;
- 油70ml;
- 塩。
準備
- グリーントマトをスライスし、塩漬けして4時間放置する。
- ジュースは水切りされ、トマトのスライスは残りの成分と共に肉挽き機に通されます。
- 混合物を40分間沸かし、塩、砂糖、油、ニンニクを加えます。
- adzhikaはさらに15分間煮沸され、封印されます。