甘くて酸っぱいスープは様々なキッチンでよく見られ、ロシア語のバリエーションは大変です。 おいしい料理は、魚、キノコまたは肉に基づいて準備することができます。 レシピでは、次にスープの最後のバージョンを検討し、豊富な燻製製品を使って肉質のホジキを調理します。
スープ "meat solyanka" - レシピ
あなたが古典的な肉スープsolyankaを調理したり試したりしていない場合は、以下のレシピを書き留めておくことをお勧めします。 これは、一般的に、利用可能な肉の残りからのお祝いのごちそちの後に準備されている料理の複合バージョンです。
成分：
- 骨の上の牛肉 - 530 g;
- どんな燻製の肉 - 75 g;
- サラミ - 135 g;
- ハム - 135g;
- タマネギ145g;
- ニンニクの歯 - 4個。
- トマトペースト - 15g;
- 漬けキュウリ - 130g;
- ケイパー - 1/3;
- オリーブ - 1 1/2項目;
- 一握りの緑色のパセリ。
- 月桂樹の葉 - 2個;
- 粒状糖 - 5g;
- サーモンのためのレモンとサワークリーム。
準備
ブロスの場合、牛肉を月桂樹の葉で約30分間煮詰め、騒音を出す。 準備ができた肉は冷たく、断片に分解する。 他のすべての食材を任意にカットします。 塩漬けのタマネギ、ニンニク、キュウリのキュベット、ケッパー、トマトペースト、オリーブのスープドレッシングを用意してください。 トマトのペーストを作るために少しのスープを吹き、5分後に砂糖で味付けし、スープと混ぜる。 細断した肉製品を加え、低温で少なくとも10分間すべての成分を調理する。 火からスープを取り出した後、収集した肉スープに新鮮なハーブを振りかけ、蓋の下に少なくとも15分間放置します。
マッシュルームでスープ「肉スープ」を作るには？
完璧な最初のコースを作るためにソルトウォルトの2つのレシピを組み合わせてみませんか？
成分：
- スモーク製品 - 170 g;
- Champignons - 380 g;
- ニンジン-135g;
- タマネギ135g;
- トマトピューレ - 195g;
- オリーブ - 1/3世紀;
- 漬けキュウリ - 115 g;
- サワークリーム、フレッシュハーブ、レモン - サービング用。
準備
スープ「プレハブ肉ソーセージ」の準備は、タマネギ、キノコ、ニンジンの味付けから始まり、ざらめき色合いになります。 ローストが準備ができたら、燻製の肉と混ぜて茶色にします。 すべてのトマトピューレを注ぎ、オリーブとキュウリのスライスを加え、7分後に水1リットルを注ぎ、45〜55分間低温でスープを放置します。 一皿分のグリーンで仕上げたディッシュを振りかけると、15分ほど放置しておいてください。