シンプルで素早くベーコンを食べる方法を提供しています。この製品では、この製品のファンではない人でも立ち上がることはできません。
瓶の中にニンニクを漬け漬けのレシピ
成分：
3リットルの瓶1つの計算：
- 脂肪 - 2kg;
- 塩はヨウ化されていない - 210g;
- 精製水 - 1リットル;
- ニンニク - 1,5-2頭;
- 黒コショウ - 一握り;
- 月桂樹の葉 - 4-5枚;
- 甘い粉のパプリカ - 味にする;
- 唐辛子粉 - 味にする;
- 黒コショウ粉末 - 味に。
準備
まず、ブラインを作ります。 これを行うには、ウォッカをソースパンに注ぎ、塩を加え、完全に溶解するまで攪拌し、混合物を沸騰させて冷ます。 水が冷える間、脂肪はこのサイズの長方形のスライスに切断され、ジャーの首によくフィットします。 今私たちはニンニクをきれいにし、半分または四分の一に切り、脂肪の断片で詰め込み、ナイフで深い切れ目を作り、準備されたニンニクの歯の部分をそれらに入れる。
私たちはきれいな乾燥した3リットルの瓶に黒っぽいピーマンと月桂樹の葉を交互に入れ、すでに冷却したブラインを注ぎます。 ワークピースを室温で3日間放置した後、冷蔵庫の下部棚でワークピースを取り除きます。 1週間後、脂肪は完全に準備が整いますが、必要に応じて最大3週間塩水で保つことができます。 意図された使用の1日前に、我々はブラインを取り出し、乾燥させ、挽いた赤と黒のコショウと甘いパプリカの混合物で寛大に擦り、羊皮紙、箔またはトレース紙で包んで 冷凍庫に 入れる。
瓶の中で家庭で速乾性塩漬けサラダ
成分：
3リットルの瓶1つの計算：
- 脂肪 - 2kg;
- 塩はヨード化されていない - 1kg;
- フレグランスペッパーコーン - 0.5握り;
- ニンニク - 8-10歯;
- 黒コショウ - 一握り;
- 月桂樹の葉 - 8〜10個。
準備
フレッシュラードを洗浄し、非常に注意深く乾燥させ、タオル上に置き、室温で2時間乾燥させる。 それから、3リットルの瓶を充填するのに適したサイズの小片に切断する。
ボウルには、黒と香辛料の唐辛子、塩200グラム、月桂樹の葉のシート、皮をむいたニンニクのクローブを混ぜる。 乾燥したきれいな容器の底に、私達は準備された混合物の半分を注ぎ、脂肪のスライスを敷き詰め、塩の各層をあたかも注ぐ。 スパイシーな混合物の残りの部分を上にして、蓋でしっかりと閉め、暗い場所で室温でバレルに入れ、24時間放置して1日数回回転させます。 それから私たちはラードの瓶を冷蔵庫に入れ、それをさらに3日間置く。 時間の終わりに、私たちは脂肪を洗い流し、それをよく流してみてください。 必要に応じて、粉砕した赤、黒コショウ、パプリカの混合物で製品を焼くことができます。 貯蔵のために、羊皮紙で脂肪を包んで冷蔵庫に置きます。
ホットブラインでおいしい素早い塩漬け
成分：
3リットルの瓶1つの計算：
- 脂肪 - 2kg;
- 塩はヨウ素化されていない - 約220-250g;
- 香ばしい唐辛子エンドウ - 10個。
- ニンニク - 歯10本;
- 黒コショウのエンドウ豆 - 20-30個。
- 月桂樹の葉 - 4-5枚;
- タマネギ皮 - 1握り;
- 粉砕黒コショウ;
- 粉唐辛子;
- 粉砕された甘いパプリカ。
準備
ピクルスを調製するには、水を加熱して沸騰させ、塩を加えて完全に溶解するまで攪拌する。 比率が正しく満たされていれば、このブラインの生ジャガイモは
次に、ストーブをオフにして、ラードをブラインの中に12時間放置します。 その後、塩水から抽出し、乾燥させ、赤、黒コショウ、パプリカの混合物で擦り、箔や羊皮紙のシートに置き、ニンニクのクローブで覆い、しっかりと包んで冷蔵庫に入れます。