骨を使ったターンからのジャムは、忍耐とスキルが必要なレシピですが、このためにはおいしくて便利な治療法があります。 脱穀ジャムを作る方法を考えましょう。
冬の間、骨の折れるところからのジャム
あなたは骨付きのシチューの詰め物を準備する前に、果実が熟していて消費に適していることを確認してください。 ターンの質の高い果実は、暗い青色の肌とわずかにピンク色の肌をしています。 熟した果物だけを選んだら、料理を始めることができます。
成分：
- 棘の果実 - 890 g;
- 砂糖 - 890g;
- 水 - 490ml。
準備
ベリーをすすぎ、乾燥させておきます。 ターンの果実は濃密な一貫性を持っているので、最初に肌を刺す方が良いです。
シロップの場合は、砂糖を注ぎ、水をエナメル皿に注ぎ、すべてを中火にします。 沸騰を待った後、シロップを約5分間調理します。 シロップでいばらの準備された果実を下ろし、私たちは厳しい日を過ごす。 ある日、私たちはベリーを取り出し、シロップは数分間調理されます。 私たちはシロップの回転をもう一度下げて、泡を取り除いて15分間調理します。 我々は乾燥した、 殺菌した 、ホットジャーにジャムを注ぎ、保存のためにロールアップします。
骨でターンからジャム - 古典的なレシピ
成分：
- 棘の果実 - 1.2 kg;
- 砂糖--1.4kg;
- 水650ml。
準備
茶色の肌色をしている、棘の熟した果実は、通過し、すすぎ、乾燥します。
水の中で、徐々に砂糖を注ぎ、かき混ぜて塊を取り除く。 数分間調理してシロップを沸かしてから、シロップの果実に眠りに落とし続けます。 果実を1時間煮て、スカムを取り出してかき混ぜる。
1時間後、私たちは夜中にベリーを "休息する"ように設定しました。 冷やしたジャムクックを15分置いた後。 ジャムを取り除き、5時間冷やします。 もう一度全手順を繰り返します。
完成したジャムは、果実を完全に冷却した後に蓋をした滅菌済みの容器に入れて配布します。 このジャムの調理方法は、製品を涼しい場所に長期間保管することを可能にします。
骨でターンからジャム - レシピ "Pyatiminutka"
この技術の枠組みの中で、ジャムは迅速かつ簡単に調製され、すべての有用なビタミンおよびアミノ酸を果実に保持することができます。 しかし、主婦は温度と調理時間についての推奨事項に厳密に従わなければならない。
成分：
- 棘の果実 - 2 kg;
- 砂糖 - 2.4kg;
- 水480ml。
準備
果実を準備する：凍ったジュースを取り出し、冷たい水で徹底的にすすぎ、乾燥する。 広く深みのあるパンで、乾燥した果実を均一な層に広げて砂糖を注ぎます。 レイヤー後のレイヤーは、各ベリーが砂糖と接触していることを確認するために注意を払いながら、手順を繰り返します。 準備されたベリーの層では、水を加えて、パンを低温に置く。 珍味の沸騰の後、この時間は、ビールがビタミンの性質を失うことなく調理され、沸騰しないことを保証するのに十分以上であるので、わずか5分間それを調理する。 準備されたジャムを滅菌容器に入れて巻き上げます。 冷たい珍味を寒さの中で保管するために保管してください。 地下室では、このジャムは最大5年間続くことができます。
骨でターンからジャムもマルチバークで作ることができます。 砂糖を加えたベリーを7〜10時間放置した後、ジャムを「クエンチング」モードで20〜25分間調理する。