栄養士は、私たちの食事には必然的にホットファーストコースが含まれることを強くお勧めします。 結局のところ、彼らは消化管の仕事を改善し、体が正常に機能するのを助ける。 下にはレシピだけでなく、美味しい最初のコース - ミートボールと米を入れたスープもあります。
ミートボールと米のマルチバークスープ
成分：
- フォースミート - 500g;
- 卵 - 1個;
- ジャガイモ - 400g;
- ニンジン（大） - 1個;
- タマネギ（中） - 1個;
- 米100g;
- 植物油15ml;
- 塩、香辛料、ハーブ。
準備
ミンチには、卵、塩、胡椒を加えて味をつけます。 手を水に濡らしてミートボールを作ります。 ジャガイモはキューブに切り、タマネギを切り、ニンジンは平均して3倍にします。 パンのマルチバークで油を注ぎ、タマネギ、ニンジンを入れ、モード「ベーキング」で8分煮る。 その後、2リットルの沸騰水を注ぎ、ジャガイモ、米、ミートボールを下げます。 「クエンチ」モードでは、1時間を準備します。 完成したスープに、サワークリームと粉砕ハーブを加えます。
ミートボールと米を使ってスープを作るには？
成分：
- 細かい肉 - 300g;
- ジャガイモ - 400g;
- タマネギ100g;
- ニンジン-150g;
- 蒸し米 - 100 g;
- 白パンのパン粉 - 60 g;
- ミルク - 100ml;
- 植物油;
- ベイリーフ、塩、コショウ。
準備
白パンのパン粉は牛乳に浸されている。 タマネギを2つに切ります。 パンと一緒に炒め、タマネギの半分は肉挽き器、塩を通って、スパイスを加えて混ぜる。 鍋の中で、2.5リットルのブイヨンまたは水を注ぎ、沸騰させます。 詰め物から、我々は所望の大きさのボールを形成する。 沸騰した液体の中で、私たちはミートボールを下げ、小さい火の上で15分間料理する。
少量の植物油を入れたフライパンで、刻んだタマネギとすりおろしたニンジンを粉砕します。 ミートボールのソースパンでは、切り取ったジャガイモと米を下ろします。 遅い火の上で、スープを7分間調理し、ローストを注ぎ、ベイリーフを捨て、塩を加えて香辛料を加えます。 別の5分を沸かし、火を消し、スープをさらに5〜10分ほど沸かします。
チキンミートボールとお米でスープを作るには？
成分：
- チキンミンチ - 0.5 kg;
- 卵 - 1個;
- 米 - 170 g;
- タマネギ100g;
- ニンジン-130g;
- トマトペースト - 50 g;
- 塩、香辛料、緑 - を味わうことができます。
準備
チキンは塩を細かく刻み、卵を駆け込み、それをすべて混ぜます。 手を水に浸し、受け取った塊から小さなボールを作ります。 チョップタマネギ、ニンジン3つを断る。 植物油を入れて柔らかくなるまで炒め、トマトペーストを加え、約30mlの水を加えて2分間吹きます。水で洗って水を注ぎ、約3リットルの水を注ぎ、沸騰させます。 その後、トマトペーストでフライパンをレイアウトし、再び沸騰させ、 鶏の肉からミートボールを並べます。 準備が整うまで調理します。 最後に、砕いたハーブを加えてください。
ミートボールとライスを入れたトマトスープ
成分：
- 肉厚のトマト - 700 g;
- タマネギ - 1個;
- 米 - 3大さじ。 スプーン;
- ニンニク - 2クローブ;
- ポークグラウンドビーフ - 250 g;
- 卵 - 1個;
- 植物油;
- 水 - 2リットル;
- パセリ - 5つの枝;
- 塩、香辛料、サワークリームを味わう。
準備
ミンチを細かいパセリと混ぜ、卵、塩、胡椒を味付けして混ぜ合わせる。 受け取った質量からボールを作ります。 ミンスクミートが手に付着するのを防ぐため、定期的に冷水で湿らせてください。
得られたブロスをろ過し、洗浄した米をその中に入れ、準備が整うまで調理する。 そして、この時点で、細かくタマネギをチョップし、透明になるまで植物油に通す。 米が準備ができたら、タマネギを鍋に入れてください。 トマトをはがし、沸騰水で注ぐ。 ミキサーでピューレにパルプ。 鍋に注ぎ、沸騰させて熱から取り除く。 準備したスープにサワークリーム、ニンニク、グリーン、ミートボールを加えてください。