肝臓のケーキは、お祝いのテーブルのオリジナルの装飾になり、間違いなくゲストを驚かせるでしょう。 このようなスナックを作るというテーマには多くのバリエーションがあります。 今日、豚の肝臓からおいしい肝臓パイを作る方法を教えてあげます。
美味しい肝臓肝臓ケーキのレシピ
成分：
肝臓パンケーキの場合：
- 豚の肝臓 - 650 g;
- 2つの鶏卵;
- ミルク - 120 ml;
- 小麦粉 - 145g;
- タマネギ85g;
- 黒い新鮮な挽いた唐辛子;
- 塩;
- 精製油;
充填の場合：
- ニンジン - 475g;
- タマネギ - 475g;
- ニンニクの2つか3つのクローブ。
- マヨネーズ - 230 g;
登録の場合：
- マヨネーズ;
- 三つの鶏卵;
- 新鮮なトマト;
- 新鮮な緑 。
準備
このスナックケーキの変わらない主要成分は、豚の肝臓であり、そこからパンケーキを調製する。 多くの人々はこの副産物に内在する苦味を好まない。 あなたがそれらの中にいる場合は、製品を数時間牛乳に浸すことをお勧めします。 また、それをすすいで容器やフィルムから掃除するのも忘れられないものです。
さらなる調製のために、ブレンダー中で、または肉粉砕機を用いて、剥がしたタマネギで肝臓を粉砕することが必要である。 卵のない豚の肝臓から肝臓ケーキを調製することは想像するのが難しいです。 これらの成分および肝臓は変化しない。 私たちはそれらを肝臓の塊に加え、小麦粉を注ぎ、塩を加えて胡椒で味付けします。
今では油でひんしたフライパンで得られた肝臓検査から、私たちはパンケーキを焼く。私たちのケースではケーキのケーキになり、冷やす。
充填のために、鍋に4分分の玉ねぎを剥がし、メレンコを切った後、野菜を柔らかくなるまで唐辛子と一緒に適量の熱で入れます。 得られたローストが冷めたら、それをニンニク、マヨネーズのプレスクローブを通して押し出し、それを塩とコショウで味付けして徹底的に混ぜる。
今すぐ適切なサイズの大きな皿にケーキを集めます。 これを行うには、交互に肝パンケーキを1つずつ並べ、プロマジバヤはそれぞれの野菜ミックスを準備する。 次に、マヨネーズでケーキの表面を覆い、トマトと新鮮な緑の小枝で飾られた硬い卵と卵を振りかける。
マッシュルーム付きのおいしい肝臓の肝臓ケーキ
成分：
肝臓パンケーキの場合：
- 豚の肝臓 - 650 g;
- 2つの鶏卵;
- クリーム - 120 ml;
- 小麦粉 - 145g;
- 黒挽き唐辛子;
- 塩;
- 植物油;
充填の場合：
- Champignons - 420 g;
- タマネギ - 310g;
- ニンジン - 310g;
- ハードチーズ - 95 g;
- マヨネーズ - 260g;
- ニンニクの2つのクローブ。
- 塩;
- 粉砕黒コショウ;
- 精製油。
準備
以前のレシピと同様に、適切に豚の肝臓を準備し、任意の便利な方法で挽く。 この場合、ミルクの代わりに、我々は肝臓の塊に殴られた卵と一緒にそれらを追加する、クリームを使用します。 さらに、小麦粉を加えることにより、パンケーキのように生地の所望の粘稠性を達成し、必要に応じてコショウを加えて塩を加える。 私たちはオイル入りのフライパンで肝臓のパンケーキを焼き、両側から中火で褐色にし、冷やす。
この場合の充填物はキノコと野菜混合物であり、
ケーキを飾る間に、各肝臓パンケーキをチーズクリームで覆い、野菜やキノコからのトッピングを少しずつ分配し、お互いに「ケーキ」を置きます。 私たちはあなたの好みにケーキを飾り、少し浸す。