柔らかい皮たんぱく質のパンと柔らかいパテより、朝食の方がおいしいのは何ですか？ パテがあなた自身の手で調理されているかどうかです。 最も簡単で最も食べ物は鶏の肝臓です。 それは非常に気分が良くなり、あなたの口の中ですぐに溶けます。 チキンペテを作る方法では、何も複雑ではありません。 レシピにはいくつかの選択肢があり、どのレシピが自分のものであるかは自分で決めることができます。
鶏の肝臓の家の家のスタイル
これはシンプルな古典的なパテレシピです。準備のために多くの時間と労力を費やす必要はなく、作業の結果は素晴らしいものになります。
成分：
- 肝臓 - 700g;
- タマネギ2個入り。
- バター - 100g;
- ニンジン - 1個;
- 塩。
準備
肝臓は十分に洗浄され、はがされる。 小片に切り、半分が調理されるまで半分揚げる。 タマネギとニンジンはちょうど細かく切って、肝臓の後ろに残った油で炒める。 タマネギが透明になったら、鶏の肝臓を鍋に入れ、約15分間煮る。ブレンダーで滑らかになるまで肝臓を煮る。 熱いペテで、残りのバター、塩とミックスを入れてください。 冷やすために冷蔵庫に入れておいてください。 それだけです！ 鶏の肝臓からのあなたの肝臓のパテは、準備ができています。
鶏の肝臓からキノコ付き自家製のペテ
成分：
- 肝臓 - 500g;
- champignons - 300 g;
- バター120g;
- クリーム（10％）-400g;
- 塩 - 1,5 tsp。
- 植物油：
- コショウ。
準備
キノコはよく洗って細かく刻んだ。 その後、少量のバターで炒め、絶え間なくかき混ぜる。 肝臓は沸騰した水で予めひげをとり、小片、胡椒、塩に切り、キノコと混ぜてベーキング皿に入れる。 肝臓やきのこを覆うように、すべてのクリームを注ぎます。 フォイルでフォームを覆い、オーブンに180度の温度で1時間入れてください。 肝臓の準備が整っているか定期的にチェックする。 これは、フォークでそれを捏ねようとすることによって行うことができます。 ウォームアップが容易な場合は、オーブンから取り出して、オーブンに20分ほど入れておいてください。肝臓の準備が整ったら、バターを上に置き、冷やしておいてください。 肉のグラインダーや泡立て器でキノコを肝臓に通した後。
チキンと鶏の肝臓の繊細な肉
成分：
- 肝臓 - 500g;
- ゼラチン-10g;
- ニンジン - 1個;
- 水150ml;
- チーズ - 300g;
- タマネギ - 1個;
- トマト - 2個。
- グリーン;
- 植物油;
- 塩。
準備
ゼラチンは沸騰した水に浸し、約1時間膨潤する。 タマネギを細かく刻んで金色になるまで炒める。その後、洗った肝臓を加え、さらに15分間煮る。 肉のグラインダーを通って準備ができた肝臓通過。 ゼラチンを沸騰させて少し冷ます。 チョップトマトキューブ、グリーン、ハーフゼラチンを入れてチーズを混ぜる。
チキンペテを作るには、複雑なレシピは必要ありません。鶏の肝臓にタマネギを入れてから、バターを加えて肉挽き器にかけます。 あなたは油の滴なしで、オーブンで野菜で肝臓を焼く、鶏の肝臓の本物の食事鍋を調理することさえできます。 そしてまた、ミキサーを通過します。