最近、カキのキノコはキノコほど人気があります。 これらのキノコを調理する最良の方法は何ですか？ もちろん、ピンクのチェリーよりも美味しいものはありません！ いくつかの素晴らしいレシピを見てみましょう。
韓国語でキノコのレシピ
成分：
- 牡蠣のキノコ - 1キロ;
- タマネギ - 2個。
- 酢9％~30ml;
- 水 - 3大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 2大さじ スプーン;
- 塩 - 氷1杯;
- ニンニク - 2クローブ;
- 塩、唐辛子 - 味をする。
準備
だから、マリネのキノコをいかに調理するのですか？ まず、きのこをとり、すすぎ、小片に切り、塩水で約10分間ゆでます。 調理されたカキのマフィンは、注意深く小部屋に投げ入れ、しばらく冷やしておきます。
その間、私たちは殻から玉ねぎをきれいにし、細い藁を切ります。 今私たちは塩水を準備しています。 これを行うには、鍋に酢を入れ、砂糖、塩、絞ったニンニク、赤唐辛子をニンニクで加えます。 我々はすべてを徹底的に混ぜる。 別の鍋では、底に少しずつ刻んだタマネギを入れ、次に冷やしたキノコと玉ねぎを入れます。 今すぐ事前に準備されたすべての塩水を満たし、マッシュルームをプレスの下に置きます。 我々は冷蔵庫に鍋を置き、この状態で8時間放置する。 一定の時間が過ぎると、牡蠣のキノコが韓国語で用意されます！
漬けキノコのレシピ
成分：
- 牡蠣のキノコ - 1キロ;
- 水500ml;
- テーブル酢 - 3大さじ。 スプーン;
- 塩 - 2大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 1大さじ。 スプーン;
- 植物油 - 1大さじ。 スプーン;
- 黒コショウ - 5個。
- クローブ、ニンニク - 味をする;
- ベイリーフ - 2個。
- ディルの種子。
準備
どのように牡蠣のキノコを漬けますか？ 私たちはキノコを拾い、慎重に束から切ります。 脚はできるだけ短くカットされています。丈夫なので、食べないほうがいいです。 帽子が大きい場合は、それらをいくつかの部分にカットします。
加工牡蠣のキノコを鍋に入れ、冷たい水を注ぎ、塩、黒コショウ、砂糖、クローブ、月桂樹の葉、ディル、ニンニクを加えます。 私たちはすべてを沸騰させ、酢を注ぎ、弱火で約30分間調理します。 必要に応じて、スプーンで泡を取り除きます。
料理の終わりに、マリネを味わい、必要に応じて塩や酢を加えます。 私たちは、牡蠣が少し冷やされて、瓶に入れて、マリネを完全に満たすのを待っています。 上に少し植物油と冷蔵庫の瓶を削除します。 すばやく漬けた牡蠣のキノコは、1日で準備が整います。
冬のマリネキノコ
チェリーを酸洗するためのもう一つの製法を考えてみましょう。 このようなキノコは、冬の間、セラーに保管することができます。
成分：
- カキのキノコ - 1 kg：
- 水300ml;
- テーブル酢 - 50 ml;
- タマネギ - 1個。
- 塩 - 1大さじ。 スプーン;
- 黒コショウ - 10個。
- ベイリーフ - 2個。
- スパイス - 味をする。
準備
キノコは適切な鉱山で、私たちは帽子を脚から分離します。 牡蠣のキノコを丸ごとに投げ込んでガラスに水を入れてください。 きのこの帽子が非常に大きい場合は、それらを数個に切り、水のポットに入れてください。 私たちはストーブをつけ、沸騰させ、5~10分後に火から取り除き、すべての水をゆっくりと水切ります。
別の鍋に水を注ぎ、タマネギのスライス、香辛料を味付けし、その混合物を沸騰させる。 それから少しの酢を注ぎ、キノコを加えなさい。 マリネの牡蠣のキノコを約3分間料理する。 今では、事前に滅菌した缶を取り出し、ホットマッシュルームを並べてマリネを完全に注ぎます。 蓋で瓶を密閉して冷まし、冷蔵庫などの暗くて涼しい場所に置いてください。 オイスターキノコは冬の準備ができています！