トマトの保存のための多くのレシピがあります。 しかし、その多くは酢でできており、一部の人々はこの成分を使用できません。 しかし、素晴らしい選択肢があります。 どのように冬のために酢を使わずにブドウとトマトを閉じるには、今見つける。
酢なしトマト缶詰
成分：
- 熟した高密度トマト - 1,3 kg;
- ニンニクのクローブ - 3個。
- ブドウ - 350g;
- 砂糖 - 45 g;
- 大きいサイズの甘い唐辛子 - 1個;
- 塩化ナトリウム-45g;
- グリーン。
準備
きれいな蒸し瓶には、ニンニク、グリーン、コショウのスライスをスライスし、上からトマトとブドウを置きます。 上に沸騰した水を注ぎ、20分間放置する。 その後、水を混ぜ、沸かして、砂糖と塩を入れ、再びトマトを注ぐ。 それからコルク、ボトムアップして暖かいもので覆います。
酢を含まないブドウのトマト
成分：
- 熟した濃厚トマト - 2.5 kg;
- ブドウ - 200g;
- カレー、チェリー、ベイリーフ - 2个。
- 砂糖 - 45 g;
- 乾燥または新鮮なディル;
- 塩ストーン - 30g;
- 黒コショウ - 4個。
- ニンニク - 4クローブ;
- 小さなサイズの ホースラディッシュ - 1個。
準備
ブドウは小枝から分離されています。 ニンニク、スパイス、ハーブを瓶に入れ、トマト、ブドウ、ピーマンをスライスして、スライスします。 私たちは塩と砂糖を上に置き、熱湯に注ぎ、10分間放置します。 その後、私たちはマリネを鍋に丁寧に合併し、再び沸騰させた後、トマトを入れてロールする。
酢なしトマトのレシピ
成分：
- トマト;
- ブドウ - 250g;
- 濾過水 - 1.5リットル;
- グリーン;
- エンドウ豆とコショウ;
- スイートピーマン、大型 - 1個。
- 砂糖 - 40g;
- 塩化ナトリウム60g。
準備
野菜やブドウは私のために良いです。 ペッパーはコアからきれいにされ、スライスに切断されます。 準備された各瓶には、ブドウ、スイートピーマン、グリーン、トマトが敷かれています。 その後、沸騰した水に注ぎ、4分の1の時間放置する。 その後、水を抜いて沸騰させてください。 私たちは再びトマトを注ぎ、立って再び合併させましょう。 今私達は塩、砂糖を持っていて、茹でた後にトマトを注ぎます。 今回は、瓶を密閉し、逆さにして、それをよく覆い、それを冷やしてください。
酢なしのぶどうとマリネされたトマト
成分：
- 高密度トマト;
- ブドウ - 300g;
- 中位サイズのタマネギ - 1個;
- 塩ストーン - 40g;
- 砂糖 - 80 g;
- コショウの香ばしいエンドウ豆 - 3個。
- バジル;
- ニンニク - 2-3クローブ。
準備
私のぶどうとトマト。 ブドウでは、果実は枝から分離されています。 私たちはトマト、ブドウ、すべてのスパイスをハーブで瓶に入れます。 沸騰した水を注ぎ、私たちは4分の1時間主張してからマージします。 液体を沸かしてもう一度注ぎ、1時間半放置してから再び合流させましょう。 やはり私たちは煮汁、サッカリム、塩を与えます。 そして最後に、ぶどうでトマトを注ぎ、直ちに沸騰した錫の蓋で瓶をコルクします。 今度はそれを逆さにして、それを覆い、それを冷やしておきなさい。
酢なしのぶどうでトマトを守る
成分：
- 密集した品種の小さなトマト;
- 甘いぶどう - 100 g;
- ブドウ酸味 - 100 g;
- ブルガリアの甘い唐辛子 - 2個。
- 精製水 - 1リットル;
- ニンジン-170g;
- タマネギ - 250g;
- 砂糖 - 25g;
- 岩塩 - 30g;
- 黒コショウ - 8個。
準備
準備された瓶詰めされた瓶の底に、マグロでスライスされたニンジンを広げ、スパイスとタマネギ、切り刻まれた輪を入れます。 トマトを広げ、コショウとブドウを交互に入れます。 沸騰した水で上に注ぎ、10分間放置し、水、塩、砂糖を捨て、沸騰させ、トマトをもう一度充填して直ちにコルクを入れる。 すべての成功し、おいしい保存に！