ロシアのベーキングケーキは、少年時代の女の子たちに教えてくれました。 結局のところ、パイはホステスの顔です。 レシピは何世紀にもわたって世代から世代に伝わってきました。 そして、パイのない饗宴は何ですか？ ルディー、香辛料、クリスピーな地殻とジューシーな充填は、パイは常に装飾とお祝いのテーブルのメイン料理の一つとなっています。
ベーキングケーキのビジネスは難しくありませんし、生地を混練するために特別なスキルは必要ありません。 驚くほど想像力豊かなパイの変種。 肉、魚、野菜、チーズ、チーズ、ナッツ、果物の詰め物は、すべての精神を持ち上げ、最も困難な時代にも祝福の感覚を作成します。
チーズ入りパイの場合、 パフペーストリーが 最適ですが、酵母も使用できます。 あなたが数日間保存されたパイをしたい場合は、生地に卵を駆動しないでください、彼らは生地剛性を与える。
チーズのサプリメントとして、グリーン、オリーブ、野菜、スパイスを使用してください。
パイとホウレンソウとブリンザー
成分：
- パフペーストリー - 300 g;
- ほうれん草 - 450 g;
- ブリンザ - 80g;
- オリーブオイル - 2大さじ;
- 電球 - 1個;
- ニンニク - 歯3本;
- チョップトシラントロ - 大さじ2。
- 地上のナツメグ - 半分のティースプーン。
- 卵 - 1個;
- バター - 大さじ3;
- 黒胡椒、塩。
準備
細かくタマネギとニンニクを切る。 低熱のPasseruem。 タマネギとニンニクに、ホウレンソウ、コリアンダーを加え、10〜15分間温めます。 私たちはそれを冷却のために用意しました。 その後、ホウレンソウと細かくチョップされたチーズ、卵、スパイスを組み合わせます。
パフ生地は2つの部分に分かれています：一つは小さく、もう一つは大きくなっています。 両方の部品は、ベーキングディッシュのような大きさの層に巻かれています。 金型に注油を行い、生地のほとんどを敷く。 生地の上に、詰め物全体を並べ、生地の第2層を覆い、縁を裂く。 生地にバターを注ぎ、少しの穿孔をしてケーキをクリスピーな泥状の地殻に焼きます。 それはブリンザーからの準備ができています ！
チーズとトマトのパフペーストリー
チーズのシンプルなパイレシピを考えてみましょう。
成分：
- パフペーストリー - 300 g;
- ブリンザ - 200g;
- 大きなトマト - 1個。
- ピットのないオリーブ - 200 g;
- 細かく切り刻まれた異なる緑 - 2カップ。
準備
パフペーストリーとベーキングトレイにロール。 未加工のパイの底にサワークリームを塗ります。 グリーンを均一に配分します。 ブリンザは小さな断片にカットし、ベーキングシートにもレイアウトしました。 上にオリーブスライスを振りかける 最上層は細かく切り刻んだトマトで作られています。 我々は、生地とトマトの最上層が茶色になるまで焼く。