元のデザインでは、チェリーを使ったシュトゥルデルは生地から焼かれています。これには一定のスキルと余暇が必要です。 しかし、忙しい主婦たちは長い間、このようなデザートに怠惰なレシピを使用していて、パフペーストリーの準備を示唆していました。
パフのペストリーから作られたチェリーの古典的なシュトゥルールレシピ
成分：
- 薄片状の酵母を含まない生地 - 495g;
- 小麦粉 - 35g;
- チェリーシードレス - 495g;
- 砂糖 - 110g;
- パン粉 - 85 g;
- クルミまたはアーモンド - 85 g;
- トウモロコシデンプン - 30g;
- バター農家クリーミー - 45 g;
- チキンの小さな卵 - 1個。
準備
調理が冷凍庫から抽出され、それを解凍させる前に20分間準備パフペーストリー。 今では、小麦粉でほこりを落とした表面上で、できるだけ薄い層を展開し、それを溶融油で周囲全体に広げます。 今度はパン生地用のパン粉で生地をこね、ナッツで砕いて縁から1センチほど後退します。
私たちはチェリーをすすぎ、乾かして骨を抽出します。 ベリーをボウルに入れ、デンプンを加えて混ぜる。 今私達は丸められ、油をさしたパフペストリーの表面全体にそれらを均等に広げ、砂糖でそれをこすり、ロールで製品を転がす。 我々は、エッジを注意深く保護し、ワークピースをベーキングシート上に置き、プレパッチカットでカバーします。
我々は、爪楊枝でいくつかの場所の上に製品を貼り付け、殴られた卵でそれをカバーし、210度に予熱オーブンで焼くために置く。 15分後、完成したシュトルーデルを皿に移し、冷やします。 私たちは粉末の砂糖をこすり、味を部分に分けて奉仕することができます。
冷凍サクランボとリンゴのパフペーストリーで作られたシュトゥルデル
成分：
- パフ酵母生地 - 495g;
- 小麦粉 - 35g;
- チェリー凍ったピット - 295 g;
- 新鮮なリンゴ - 170 g;
- 粉砕シナモン-5~10g;
- 砂糖 - 110g;
- パン粉 - 85 g;
- 粉砕されたナッツ - 85 g;
- バター農家クリーミー - 45 g;
- チキンの小さな卵 - 1個。
準備
この場合、シュトゥルデルを準備するために、酵母準備パフペーストリーを用意します。 前のレシピと同様に、それはあらかじめ解凍され、可能な限り薄くなっています。
充填も予め準備されている。 チェリーは解凍され、小分け機に戻され、ジュースが排出される。 アップルの果物は冷たい水ですすぎ、私たちは皮や芯から種を拭き取り、肉を小さな立方体に切ります。 得られたリンゴ塊を鍋に入れ、少し水を注ぎ、果物を5分間かき混ぜてかき混ぜる。 今、砂糖とシナモンを振りかける、シロップなしで解凍した同じチェリーを投げ、火から取り除く。 充填が冷却された後、シュトルーデルの設計に進む。 圧延された層は、溶かされた農民のバターで油を注がれ、パン粉やナッツで震えます。また、周囲にはチェリーやリンゴから準備された詰め物をレイアウトします。 私たちは少し長い辺を回します
私たちはシュトゥルデルプレフォームに少し叩かれた卵を塗り、いくつかの場所で上から爪楊枝を突き刺し、加熱オーブンでさらに調理するために置く。 今回は、デバイスの温度は180度にする必要があります。 製品が茶色になると直ちに、それを皿に抽出し、冷やし、砂糖粉でそれをこすり、味を部分スライスに切断する。
サクランボのシュールデールが バニラアイスクリーム ボールでプレートに加えられると、とてもおいしいです。