ハドックは、貴重な商業目的のタラのファミリーからの海魚の群れです。 北部の海や海洋に生息し、人生の最下位に広がっています（深度60〜200m）。平均標本のサイズ：長さ50〜75cm、重さ約2〜3kg。 この魚の肉には、タンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラル化合物（相当量のヨウ素化合物を含む）など、さまざまな有用物質が含まれています。
ハドックはさまざまな方法で調理することができます：沸騰、炒め、ホイルで焼く。 ベーキングは、最も健康的な料理の一つであり、フォークで焼いたハドックであり、美味しくてジューシーなものです。
ホイル焼きのレシピ
ホイルで牧場を作る方法を教えてください、レシピは簡単です。 だから私たちは魚（新鮮または新鮮な凍結）を選択するつもりです、それは明確な目の欠陥なしでなければなりません。
成分：
- 中型の ハドック - 1個;
- ニンニク - 1-2クローブ
- レモン;
- 新鮮な新鮮なハーブ（パセリ、バジル、コリアンダー、ディル）;
- 黒コショウ粉末;
- オリーブまたは自然に溶けたバター。
準備
あなたが頭で焼くなら、鱗から魚を取り除き、腸を取り除く。 内側から、魚はニンニクで塗りつけられ、手押し機で押され、そして少しずつペッパーが加えられます。
腹部には緑の小枝とレモンの小片があります。
野菜または溶融したバターで野生動物を上に注ぎ、ベーキングプロセス中に放出されるジュースが流れないようにホイルでパックする。 ベーキングシートまたは格子上に箔で包装され、180-220℃の温度で25分間加熱オーブン中で調製されたパックドハドック。 あなたが美しい黄金の地殻で魚を出すことを望むなら、プロセスの途中で、鍋を引き出し、袋を開けて開けて、ベーキングを続ける必要があります。
箔で準備して梱包して、ハウスドックはオーブンだけでなく、グリル（火格子、マンガル）でも調理することができます。
箔と魚の袋を用意した後、ピクニックやダッハで外出することができます。道路が借金でない場合は、2〜3時間は魚がよくマリネしてより味が良くなります。 ピクルスまで3時間以上が不適切です：スパイスは魚の味を消滅させます。
ほぼ同じように作用し、甘い唐辛子と玉ねぎまたは葱でホイルで焼いた野菜を調理することが可能です。
レディー・ベーグド・ハドックには、ほとんどすべての装飾が施されます。 この料理には軽いテーブルワインとソース（レモン - ニンニクマスタード、マヨネーズ、トマトまたはダイズ）を提供するのが良いです。