オーブンの盛り合わせは、肉をジューシー、ざらめ、そして有用なものにする唯一の正しい方法です。 栄養士は、この製品が過剰な脂肪を失い、カロリーが少なくなり、料理人は、スパイスや時間コストを最小限に抑えて優れた味を実現する機会を長い間認識しているため、この準備をサポートしています。
どのようにオーブンでベーコンを調理するのですか？
肉の種類、切断、酸洗いを決めたら、オーブンの箔の中でいかがですか。 平均して、豚肉と牛肉の調理には1.5〜2.5時間、鶏肉には30分、羊肉には3時間以上かかる。 それは3キログラムを超えていないと厚すぎると脂肪ではないことが良いです。
- オーブンで焼いたベーコンのレシピが何であれ、主なものは正しい肉を選ぶことです。 好ましくは新鮮または冷蔵。 冷凍はジューシーで柔らかくはありません。
- 塩、唐辛子、ニンニクに制限しないでください。タイムは、パプリカ、タラゴン、ベイリーフはどんな肉にも非常に適しています。
- オーブンで豚肉の盛り合わせを食べる場合は、2.5 kgまで切ることをお勧めします。
どのようにオーブンで豚の胸を調理するのですか？
オーブンの豚の腹は、最も洗練された肉の食べ物を満足させるでしょう。 枝肉のこの部分は脂肪が豊富で、肉が乾燥しないように保護する緻密な皮を持ち、それ自体トーストして甘くなります。 料理は簡単です準備：あなたはマリネを切ってキューティクルをこすり、箔と袖なしで肉を2時間半焼く必要があります。
成分：
- 豚の胸肉 - 2 kg;
- ニンニクのクローブ - 3個;
- 塩 - 20g;
- ペッパーピース - 4個。
- パプリカ - 10g;
- タイム - 2個。
- 油80ml;
- チリ - 1/4個。
準備
- スパイスをバターでペーストに入れます。
- 胸元の皮を切ってスパイスをスパイスアップしてください。
- オーブンの豚肉は200度で30分、150度で2時間調理します。
オーブンで焼いたビーフブリスクケーキ
伝統的に、オーブンの牛肉の盛り合わせは箔で調理されています。 このため、肉はジュースを失うことがなく、乾燥しないし、均一で低温の影響を受けてその硬質繊維が徐々に溶けて柔らかくなる。 この場合、肉はマリネしてはいけませんが、スパイスとソースをこすり、ホイルで密封して6時間焼くことができます。
成分：
- ビーフブリスク - 1,8 kg;
- タマネギ3個入り。
- ニンニクのクローブ - 6個。
- 黒挽きコショウ - 10g;
- ウースタースキーソース - 60 ml。
準備
- 唐辛子を焼くと、その上にソースを注ぎ、タマネギとニンニクで覆い、ホイルでしっかりと包んでください。
- オーブンのビーフビーフは120度で6時間準備されます。
オーブンでチキン・ブレスト
オーブンで焼く焼きは、豚肉や牛肉の調理に限られません。 あなたが鶏の胸を作るのと同じ方法です。 後者とは異なり、彼らは30分で準備され、有用で健康的な食物です。 彼らはしばしばジューシーな野菜で焼いて、痩身の乾燥した肉を羊皮紙または箔で保護します。
成分：
- 鶏の胸肉 - 4個。
- ストリングビーンズ - 350g;
- チェリー - 400g;
- バター - 100g;
- ワイン-80ml;
- ニンニクのクローブ - 4個;
- タマネギ3個入り。
- 油60ml;
- タラゴン - 40 g。
準備
- 鶏の胸が軽く拍車をかける。
- トマト、タマネギ、ニンニク、タラゴン、バターで豆を混ぜる。
- 羊皮紙の野菜と胸の4つの部分を置く。
- ワインを振りかける、バターを入れる。
- 羊皮紙を包んで200度で30分間焼く。
オーブンのベーコン
箔でオーブンで焼いた乳は、どんな操作もおいしい健康的な結果に変わる羊を調理する唯一の方法です。 脂肪ラムは消化しやすいだけでなく、カットに特別な味を与えます。 箔の下で、脂肪がゆっくりと溶けて、肉がジューシーで有益になり、香辛料の香りを素早く吸収するのに役立ちます。
成分：
- ラムブリスク - 1.6 kg;
- ローズマリーブランチ - 3個;
- ワイン酢 - 40 ml;
- 油60ml;
- 黒胡椒 - 10 g。
準備
- ローズマリー、コショウ、酢、油を2時間混ぜて盛ります。
- オーブンの盛り合わせはホイル無しで200℃、20分間ホイルで1時間焼く。
オーブンでスモークベーコン
オーブンで液体の煙で乳を飲む - 家で香ばしい肉を得る絶好の機会です。 同時に、味付けされた液体で肉を漬け込むことで締結された「喫煙」はすべて、簡単でシンプルで、美味しくて無害であることが判明しました。 喫煙装置とは異なり、風味には発癌物質および樹脂がない。
成分：
- 豚の乳房 - 1.2kg;
- 液体煙 - 140 ml;
- 水 - 1リットル;
- 海塩 - 15g;
- ピーマンの混合物 - 10 g。
準備
- 液体の煙を水に溶かし、2時間盛り上げます。
- カット、コショウ、塩。
- オーブンのビリヤードは、200度で20分、150度で1.5時間焼く。
オーブンで焼いた生地の乳
肉を乾燥させることから肉を保護する唯一の方法ではない。 非常にジューシーな肉が試験で得られる。 さらに、生地は生態学的な製品であり、肉汁を保持して豊かなパンに変わります。 この場合、異なる種類の小麦粉を使用して、好みに応じてパンの味を変えることができる。
成分 ：
- ポークブリズケット - 1.5 kg;
- マスタード - 40g;
- 蜂蜜 - 60 g;
- ニンニクのクローブ - 4個;
- 黒挽きコショウ - 10g;
- 小麦粉 - 400g;
- 水140ml;
- 塩 - 10g;
- 卵黄 - 1個;
- バター - 140g。
準備
- 蜂蜜、マスタード、スパイスからソースを作り、2時間ベーコンをマリネイトします。
- ミルクと塩と油の温水を混ぜる。
- 生地をロール状に巻いてビールを包み、卵黄にグリースを塗ります。
- 200度で45分間焼く。
オーブンで豚肉ブリスクからのロール - レシピ
オーブンに入れた 豚肉の盛り合わせ は、世界中の多くの料理で人気があります。 脂肪層のおかげで、ロールに巻かれても、肉は柔らかく、ジューシーで、焼かれています。 さらに、豚肉はスパイスやフルーツと完璧に調和しており、シェフには近代的で魅力的な料理を作り、お客様を魅了します。
成分：
- ポークブリズケット - 2.3 kg;
- リンゴサイダー - 100 ml;
- リンゴピューレ - 200g;
- リンゴサイダービネガー - 40 ml;
- タマネギ - 1個;
- ショウガ - 10g;
- 砂糖-20g;
- 油60ml;
- チリ - 1/2個。
準備
- ビリケリを一緒に切り、広げて捨てる。
- 残りの成分を混ぜ合わせ、10分間それを出し、肉の上に置きます。
- ロールケーキで盛り合わせ、200度で1時間焼く。
オーブンで焼いたベーコン入りジャガイモ
ジャガイモをオーブンに入れた ポーク ブリズケット は古典的なものです。 これはずっと前から国民が巨大な家庭に食べ物を作り、肉とジャガイモを鋳鉄で焼く、心のこもった、素朴でシンプルな料理です。 乳房全体を一枚で料理し、同時にざらめたジャガイモを食べたい人は、ミルクでこのレシピに近づくでしょう。
成分：
- 豚の乳房 - 1,7 kg;
- ジャガイモ - 8個。
- ベイリーフ - 4個。
- スモークパプリカ - 10 g;
- ミルク - 750ml;
- ニンニクのクローブ - 6個。
- 塩 - 20g。
準備
- ビリヤードを塩とパプリカで焼いて、200度で40分間焼く。
- 肉を金型から取り出します。
- ポテトスライス、ニンニク、月桂樹を置く。
- ミルクを注ぎ、ビリヤードを返し、150度45分で調理する。
オーブンで焼く野菜と一緒に授乳する
箔の中のオーブンの盛り合わせはバリエーションが豊富です。 ホイルを利用して、肉はしばしば野菜で焼く。 これは、常にブリスクジュージー、優しさ、アロマを追加し、マリネや野菜の様々な組み合わせを適用すると、バランスのとれた、健康的な食べ物、毎日の味を変更することが保証された方法です。
成分：
- タマネギ - 2個;
- ニンジン - 1個;
- ジャガイモ - 2個;
- ビーフブリスク - 650 g;
- 粉唐辛子 - 5 g;
- エスプレッソコーヒー - 120 ml;
- シナモン-10g;
- カルダモン5g;
- 油60ml;
- ニンニクのクローブ - 5個。
準備
- ブリスクをバッチ式にスライスします。
- コーヒーにスパイスを混ぜる。
- 肉と野菜をマリネに注ぐ。
- 箔の下で200度で20分間、それなしで180度で40分間焼く。
オーブンでの乳とチーズ
なんらかの理由 で、オーブンにチーズとトマトを入れ た 乳房は 、チキンフィレット と 関連しています。 たぶんフィレは、豚肉や牛肉と違って、ジューシーなフィリングを必要とし、トマトやソフトチーズと組み合わせたものよりも優れているからです。 同時に30分間の準備は、柔らかくておいしくなり、常に健康的な食物製品である。
成分：
- 鶏の胸肉 - 4個。
- チェリー - 12個入り
- 緑 - 40 g;
- 油80ml;
- ニンニクのクローブ - 4個;
- ピーマンの混合物 - 10g;
- ヤギチーズ - 100 g。
準備
- 胸をカットして展開してください。
- 唐辛子とバターでこする。 トマト、グリーン、チーズ、ニンニクから始めましょう。
- 箔の下で180度で30分間焼く。
オーブンで焼いたベーコン
ほとんどの主婦は、オーブンのプロセスで焼きたてのベーコンを長い時間を費やして考慮し、オーブン半製品に送った。 原則として肉は玉ねぎで茹で上がり、柔らかくなり、金色の色合いを味わい、味を味わい、オーブンでわずか20分間焼くので、時間はかからない。
成分：
- ポークブリズケット - 650 g;
- タマネギ - 1個;
- ニンジン - 1個;
- ニンニクのクローブ - 6個。
- スモークパプリカ - 5 g;
- 水 - 3リットル;
- ベイリーフ - 2個。
準備
- ニンジン、月桂樹、タマネギ、殻でブリスクを1時間料理する。
- パプリカ、ニンニク、箔で包む。
- 機能 "グリル"のために180°で20分および5分間焼く。