多くの人々は、調理中にアパートを満たす特定の臭気のために揚げた魚を好まない。 必ずしもそうではなく、フードが節約されます。 しかし、ハリバットがあなたにとって例外になるようにしましょう。 この柔らかく、驚くほど美味しい魚は、一度あなたの食生活に入ると、長い間そこにとどまります。 結局、ハリバットは優れた味質に加えて、アミノ酸、ビタミンDおよびB12、マイクロエレメントの膨大な数の有用な特性を持ち、これは私たちの身体に必要不可欠です。
そしておそらく、この魚の重要な特性の1つは骨の欠如であり、フライドハリバットは多くのグルメを喜ばせるべきです。
ハリファットの揚げ方
この魚は油揚げ時に十分な量の脂肪を吸収するので、すべての牛を適切にローストすることは決してできないので、どうやってそれを行うか教えてくれます。 非常に加熱されたフライパンの上に割った小片を置いて、魚がすぐに拾い上げられ、クリープしないようにしてください。 フライパンは鋳鉄を取ることが望ましいです、そして、魚はよりよく焼かれ、茶色です。 いずれにせよ、蓋を覆わないでください。さもなければ、ぶどうが崩壊し始め、それは調理されずに煮込みます。 ちなみに、凍った形で稚魚を炒めることができます。なぜなら、凍った魚がフィレを広げさせず、料理がジューシーで柔らかくなるからです。 つまり、凍った形では、凍らせたものがより多くの棚に来るので、魚を買ってすぐに準備を始めます。
ハリバットフライド - レシピ
さて、あなたは理論的にはハリウッドを揚げる方法を知っています。つまり、練習を始める時間です。 フライパンは非常によく加熱されていなければならないことを覚えています。 まあ、食生活の栄養を守っている人は、カロリーを計算することに注意しなければなりません。魚は十分に脂肪ですが、どうしてローストしたハリバットを食べませんか？
成分：
- ハリウッドフィレ - 0.6 kg;
- 小麦粉 - 3大さじ。 スプーン;
- 塩、香辛料 - 味をする;
- 植物油。
準備
栗を炒めるには、体重1〜1.25 kgの魚を購入するか、すぐにフィレを購入してください。 全体を購入する場合は、鱗から徹底的に掃除し、鰓、鰭、腸を取り除き、流水で十分にすすいでください。 その後、部分に分割します。 すぐにフィレットを洗ってカットすることができます。
プレートの上に小麦粉を注ぎ、魚のために塩と香辛料を加えます。 スパイスはすでに既製品で購入でき、好きなものを混ぜることができます。 例：黒コショウ、マジョラム、パセリなど 魚の各片は小麦粉で圧延され、皮殻が得られるまで両側の加熱されたフライパンで揚げられます。 テーブルの上で、料理は緑とレモンのスライスで飾ることができます。
ハリバットの魚をいかにおいしく食べる？
ちなみに魚は、打者で揚げることができます。 このようなロースト・ハリバットを作る方法では、肉が広がることはありません。スティックは、分割された部分の形状を保持するためです。
成分：
- ハリウッドフィレ - 0.5kg;
- 小麦粉 - 200g;
- 卵3個入り
- ミルク - 200ml;
- 塩、香辛料 - 味をする;
- 植物油。
準備
私たちはすすぎ、部分的にフィレを切り、乾燥し、塩、胡椒を与え、30分間放置する。 打者のために、卵を塩で打ち、ミルク、小麦粉を加えてよく混ぜる。 フライパンを火の上に置き、植物油を注ぎ、よく暖めてから、胡椒の片を生地に浸して、それをフライパンに置きます。 魚の両側に5〜6分間炒めて、泥のような口当たりの良い地殻を形成させます。
ガーニッシュの沸騰または揚げたジャガイモでは、野菜やサラダに最適です。