魚の日やお祭りのメニューを多様化する素晴らしい方法は、野菜をトマトソースで魚を調理することです。 魚肉の柔らかさとトマトの酸味と野菜の新鮮さは、あなたが本当に好きな美味しい料理を作り出します。
魚、トマトソースの野菜で煮た - レシピ
成分：
- 魚の胴体（ポークまたはハク） - 1 kg;
- タマネギ - 240g;
- ニンジン - 240 g;
- 1つの小さいズッキーニ;
- ブルガリアの甘い唐辛子のいくつかの果物;
- トマトペースト - 60 g;
- 粒状糖 - 40g;
- 粉砕した黒コショウ - 味をする;
- 月桂樹の葉 - 1〜2個;
- スイートピーマンのエンドウ豆 - 3-4個。
- 精製水 - 350〜400ml;
- 小麦粉 - 90~100g;
- 植物性の精製された油;
- 塩 - 味をする。
準備
解凍された魚の胴体は、洗って拭き取って乾燥させ、フィンを取り除き、部分に切り、大きな塩、挽いた黒コショウで拭き取り、しばらくの間マリネにします。
時間を無駄にすることなく、タマネギ、ニンジンスティック、キューブズッキーニ、ブルガリアのコショウで玉ねぎをきれいにし、細断します。 あらかじめ野菜を洗って乾かすことを忘れないでください。
私たちは、フライドポテトをフライパンで粉ミルクで炒め、植物油で揚げた後、ソテーパンに移します。チョコレートとピーマンのキューブを交互に入れます。
その後、ニンジンで玉ねぎを渡し、トマトペーストを加え、沸騰した水を注ぎ、月桂樹の葉、香辛料のコショウを投げ、塩、砂糖、挽いた黒コショウで味付けするソースを加え、沸騰させて魚に注ぎます他の野菜。 我々は蓋をして食器を覆い、完全に沸騰させた後、火を最小限に抑え、食器を15分間浸す。
どのように多変量のトマトソースで揚げた魚を調理する？
成分：
- 魚のフィレまたはステーキ - 750 g;
- タマネギ - 150g;
- ニンジン-150g;
- ブルガリアのコショウ - 150 g;
- ニンニク - 歯1本;
- トマトペースト - 60 g;
- クリーム - 180ml;
- 水-180ml;
- 半分のレモンのジュース;
- 粉砕した黒コショウ - 味をする;
- 魚の香辛料 - 味わうこと。
- 植物性の精製された油;
- 塩の海 - 味をする。
準備
魚のフィレまたはステーキを塩でこし、スパイスを魚と挽いた黒コショウにレモンジュースを味付けし、25分間浸す。 時間を失うことなく、きれいな新楽器のリングや
マルチキャスティングでは、精製油を注ぎ、 "Bake"または "Frying"モードをオンにして、その中の両側から魚を褐色にします。 一時的に装置のボウルから魚のスライスを取り出し、油を加えて野菜を敷く。 10分間茶色にし、ソースに注ぎ、炒めて戻します。 デバイスを「クエンチング」モードに切り替え、魚や野菜を20分または30分間放置します。