エンドウ豆腐 - これは栄養価の高いお惣菜で、肉、燻製製品を加えて炊飯した場合、夕食または夕食に提出するための食欲をそそる独立した料理です。 エンドウ豆の印象的な特性 - それはお粥からの料理のより頻繁な使用のための優れた動機です。
エンドウ豆のお粥を作る方法は？
適切なレシピで武装し、エンドウ豆の料理の基本的な微妙なことに精通して、あなたの食事に入ると有用で美味しい料理が皆に利用可能になります。
- キッチンの豆腐でデビューしたら、水とエンドウ豆の割合は、初心者のシェフとの最初の質問の1つです。 最適成分比は、穀物1部当たり液体1.5〜2部である。 しかし、しばしばエンドウ豆は1.5〜2cmのコーティングに水で単に注がれ、その後必要であれば液体を注ぐ。
- 理想的には、エンドウ豆は少なくとも5〜6時間または調理前の夜に水に浸しておく必要があります。
- 消化に対する望ましくない影響の危険性を低減するために、浸漬後の水を排出し、クループを再び完全に洗浄する。
- エンドウ豆の粥は、オーブン、マルチバックまたは電子レンジで、鍋や深い鍋の入ったストーブで、厚い底で調理することができます。
水の上でエンドウ豆のお粥を調理するには？
水の上でエンドウ豆のお粥のレシピは、最も簡単で予算です。 得られた皿は、肉、魚の組成物のサイドディッシュとして供することができ、またはキャセロール、他の料理を調理するための基礎として使用することができる。 バターや植物油、グリーン、オニオンローストで最終的な塊を味わうことができます。
成分：
- エンドウ豆-1ガラス;
- 水 - 2カップ;
- 塩、油
準備
- ドライピースを大量の水に浸し、一晩放置する。
- ふるいをふるいにかけ、流水ですすいでください。
- 調製したエンドウ豆を純粋な液体の一部で注ぎ、ストーブで調理する。
- 沸騰した後、熱を下げて、蓋の下の臀部を1〜1.5時間煮る。
- 塩を加え、油と混合し、混合する。
- 必要に応じて、理想的な均一性を得るために、ブレンダーでお粥を穿いてください。
ミルクのエンドウ豆
エンドウ豆腐 - 牛乳ではめったに行われないレシピですが、このバージョンでさえもファンがあります。 この調理方法には独特の特徴があります。グラートは乳白色の培地で沸騰しにくいので、最初はエンドウ豆を水で沸騰させ、最終調理段階でミルクを加えます。
成分：
- エンドウ豆-1ガラス;
- 水 - 1.5カップ;
- ミルク - 1グラス;
- 塩、バター。
準備
- エンドウ豆は数時間浸漬され、その後完全に洗われます。
- 汚れをきれいな水で満たし、ストーブに入れてください。
- 柔らかくなるまでエンドウ豆を調理し、牛乳、塩、バターを加え、蓋の下で塊をさらに15〜20分間蒸発させる。
- 準備ができているお粥は、単にかき混ぜるか、または必要に応じて、粉砕またはブレンダーで均一にこする。
エンドウ豆のお粥 - 浸していないレシピ
エンドウ豆のマッシュポテトのレシピは、予備浸漬をせずに行います。同時に、短時間で目的の料理を手に入れることができます。 穀物の急速な消化の秘訣は、ベーキングソーダの添加にあります。ベーキングソーダは、調理プロセスの触媒になります。 調製された皿では、添加剤は全く感じられない。
成分：
- 粉砕したエンドウ豆 - 0.5kg;
- 水;
- ソーダ - 0.5 tsp。
- 塩、油
準備
- 切り刻んだエンドウ豆を数回洗浄した後、それらを沸騰水で注ぎ、15分間放置する。
- 鍋を鍋に移し、ソーダを加え、沸騰した水で製品を補充して、コーティングが1.5〜2cmになるようにする。
- 容器をストーブの上に置き、内容物を30分間調理し、時々水の存在を確認し、必要に応じて添加する。
- 次の段階では、ソーキングせずに豆腐を塩と油で味付けし、さらに30分間準備した。
- お粥をかき混ぜるか、またはトースター、ブレンダーで料理を合併してください。
薫製した肉のエンドウ豆 - レシピ
信じられないほど美味しく 、燻製肉でエンドウ豆の粥ができます。 付随する穀物のための理想的な選択 - スモークポークリブ、調理時間はエンドウ豆の調理とほぼ同じです。 しかし、皿は、煙の鶏肉、ブリスク、狩猟ソーセージまたは曇りの香りを伴う他の製品で補完することもできる。
成分：
- エンドウ豆-250g;
- スモークリブ - 700 g;
- タマネギ - 1個;
- 砂糖 - 0.5 tsp。
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- 塩、コショウ。
準備
- 油で切った肋骨を炒める。
- タマネギを加えてさらに7分間茶色にし、砂糖と胡椒でその過程の成分を味付けする。
- 鍋を鍋に入れ、あらかじめ浸漬したエンドウ豆を入れます。
- 水でコーティングする前に成分を注ぎ、時々攪拌しながら約1時間煮る。
- 準備完了時に、エンドウ豆の風味のついたお粥が味に加えられます。
鶏肉のエンドウ豆
鶏肉を補充したピーナッツは、心のこもった夕食として提出するのに適しています。 胸の隅肉と脚、腰、および鳥の他の部分の両方で料理を調理することができます。 最終的な味に加えて、その違いは調理プロセスにあります。炒めた乳房は料理の最後にお粥に加えられ、残りの部分は最初に調理されます。
成分：
- 刻んだエンドウ豆 - 0.5 kg;
- 鶏の足または太もも - 0.5 kg;
- タマネギとニンジン - 1個。
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- 塩、コショウ、ハーブ。
準備
- 油揚げのチキンで、赤くなるまで、厚い底や釜で鍋に入れてください。
- 同じ塩漬けの野菜、浸したエンドウ豆を加えなさい。
- すべてのコーティングを水で2 cmほど注ぎ、静かで憧れて1時間沸騰させます。
- おいしいエンドウ豆は細かく細かく刻んだグリーンを細かく刻んで提供します。
豚肉の豆腐
肉のエンドウ豆の粥 - 鶏肉、牛肉、七面鳥、またはこの場合は豚肉と一緒に行えるレシピ。 この場合の理想的な選択肢は豚リブですが、肩甲骨の肉、首、後部が行います。 調理の終わりに、ローレルの葉および他のスパイスが、皿に味をつけるために容器に加えられる。
成分：
- エンドウ豆 - 0.5kg;
- 豚肉--0.5 kg;
- タマネギ2個入り。
- ニンニク - 歯1-2。
- バターと植物油 - 1大さじ。 スプーン;
- 塩、唐辛子、香辛料。
準備
- タマネギと油の2種類の混合物で肉を炒めます。
- 浸漬したクループを加え、成分が覆われるまで水に注ぎます。
- 沸騰させた後、時々かき混ぜながら内容物を1時間調理する。
- 肉のピーマンは塩、ニンニク、スパイスで味付けして10分加熱します。
煮込み肉を使ったエンドウ豆 - レシピ
ボリュームのある食事や栄養価の高い夕食には、 シチューでおいしいおいしいお粥が適しています。 このようなことを生み出すプロセスは、古典的な方法に従ってお粥を煮ることと、缶詰の肉を入れてトーストを作り、細かく切り刻んだタマネギ、すりおろしたニンジン、他の根、緑、ニンニク、調味料を加えることである。
成分：
- エンドウ豆 - 0.5kg;
- シチュー - 1ポット。
- タマネギとニンジン - 1個。
- グリーン - 1束。
- 塩、コショウ、調味料。
準備
- エンドウ豆の粥の準備は、シリアルに浸してから数時間水の中に放置することから始まります。
- 膨潤したエンドウ豆をきれいな水で満たし、柔らかくなるまで沸騰させる。
- シチューからは、脂肪を集め、フライパンで溶かし、切り刻んだニンジンを入れたタマネギで炒める。
- チョップドグリーン、調味料を加え、エンドウ豆の粥で揚げ、ミックス。
キノコ付きエンドウ豆
エンドウ豆を水で煮込んでキノコを増やしたものは、痩身、ベジタリアンメニュー、または通常の毎日の食事の素晴らしい栄養料理です。 森のキノコを使用するとき、彼らは塩水で準備するまで、事前に調理され、必要に応じて緑を追加し、ふるいに注ぎ、液体がうまく排出するようにします。
成分：
- エンドウ豆-250g;
- キノコ - 200g;
- タマネギ2個入り。
- ニンニク - 歯1-2。
- 緑 - 0.5ビーム;
- 油50ml;
- 塩、唐辛子、香辛料。
準備
- 浸したエンドウ豆を水で注ぎ、エンドウ豆の柔らかさまで煮る。
- 準備されたきのこを挽き、油が入ったフライパンで軽く紅葉させる。
- 調味料、ニンニク、緑を加え、1分間混合物を暖めます。
- 粥で揚げ物を広げ、混ぜ合わせて、蓋の下に10〜15分間放置する。
ラードとタマネギのピーマン
タマネギとラードを含むエンドウ豆の粥 - 余分なカロリーを恐れていない人のための、料理の実質的なバージョン。 塩漬けのベーコンとベーコンの両方を肉の層（新鮮または燻製）で使用することができます。 揚げ物の過程で新鮮な製品は塩漬けで、香辛料で味付けされ、曇りの香りのスライスはそのまま添加物なしで残されます。
成分：
- エンドウ豆-250g;
- ラードまたはベーコン - 150g;
- タマネギ - 1個;
- 塩、コショウ、ハーブ。
準備
- 数時間浸してエンドウ豆を洗ってください。
- お尻をきれいな水で注ぎ、準備が整うまで調理し、塩とコショウで調理の終わりに調味する。
- サロは小片に切り、フライパンに入れ、豊かな紅茶が出るまで炒める。
- 割ったタマネギをフライに敷き、野菜のスライスの柔らかさまで炒める。
- お粥を皿の上に置き、一番上に揚げた部分を入れ、細かく刻んだ緑で皿を振りかける。
エンドウ豆粉からの粥
オプションで、エンドウ豆の豆腐を準備するためにどれくらい素早く、おいしく、小麦粉を使って料理を作るためのレシピを見つけることができます。 これは、おそらく最速の方法は、目的の食べ物を得るが、それはまた、欠点があります。 調理するとき、あなたはピューレの形でのみ得られたパンの内容物を連続的にかき混ぜる必要があります。
成分：
- エンドウ豆粉-1ガラス;
- 水 - 2カップ;
- 塩、油、香辛料。
準備
- エンドウ豆の粉は水と混ぜ合わされ、完全に攪拌され、コンロに置かれる。
- 厚くなるまで味を味わい、塩、油および香辛料を加えるまで、連続的にかき混ぜながら粥を煮る。
オーブンに入れた鍋のエンドウ豆
特に香り豊かで豊富なのは、オーブンでエンドウ豆の粥が得られます。 調理用には、鍋、または1つの大きな総容量を使用します。 この皿には、玉ねぎと、必要に応じて、すりおろしたニンジンを加えて、鍋で芳香のスライスを褐色にして、焙煎肉のスライス、燻製の肉または盛り合わせを加えます。
成分：
- エンドウ豆 - 0.5kg;
- 肉または燻製製品 - 0.5 kg;
- タマネギ2個入り。
- 塩、コショウ、月桂樹。
準備
- フライパンで肉や燻製の肉を炒める。
- タマネギを加え、一緒に茶色に塗って、ポットに並べます。
- 以前に浸したエンドウ豆、月桂樹を一掃してください。
- 鍋の内容物をお湯またはブロスで注ぎ、蓋をしてオーブンに2時間入れて160度で調理します。
電子レンジでのエンドウ豆
レシピは後で紹介しますが、美味しいエンドウ豆は電子レンジで調理されます。 あなたが味わいに薫製された製品またはあらゆる種類のローストでそれを補うならば、デバイスは、より短い時間で機会を提供します。
成分：
- 細断したエンドウ豆-220g;
- 塩、香辛料、オイル、添加物をあなたの好みに合わせてください。
準備
- エンドウ豆は水に浸され、その後それらは洗浄され、電子レンジ調理容器に移される。
- 塗料がコーティングされるまで穀物を水で満たし、オーブンに30分間送って、モード「カシャ」を選択する。
- 必要に応じて油分を加え、必要に応じて肉やその他の添加物を吸ってください。
- 季節の食べ物、ミックス、別の15分間デバイスに入れます。
多変量のピーマン - レシピ
マルチ バケツに肉を入れた 桃の お粥は、 大した問題なく準備されています。 皿が燃えるか湿っているか心配する必要はありません。デバイスは、理想的な結果を得るために必要なすべての条件を作成します。 選択されたプログラムの終わりに、皿の質感が液体である場合、皿を時々攪拌しながら「焼き」モードで過剰の水分を蒸発させる。
成分：
- エンドウ豆 - 0.5kg;
- 肉--0.5 kg;
- タマネギ2個入り。
- 水 - 1.5カップ;
- 塩、香辛料、油、グリーン。
準備
- ボウルに油を加える前に、オニオンリングで肉を切って炒める。
- 洗浄したエンドウ豆、水、塩、香辛料を加えて、「クエンチング」モードを選択します。
- 2時間後、マルチバラの肉でエンドウ豆を準備します。
- それは皿をミックスし、細かく切り刻んだ新鮮なハーブでテーブルに提供するだけです。