私たち全員、例外なく、様々な燻製の珍味のような！ 彼らは自宅ですぐに調理することができますが判明！ 例えば、茹でたスモークベーコンは、冷たい食事のための優れた選択肢になります。 はい、あなたは絶対にそれが染料や防腐剤を持たないと確信します。 では、自宅で茹で、燻製のベーコンを作る方法を考えてみましょう。
ゆで燻製ベーコンのレシピ
成分：
- ポークブリズケット - 1.5 kg;
- ニンニク - 1個;
- コショウ、ベイリーフ - 味をする;
- 塩 - 4大さじ。 スプーン;
- コショウ赤、黒の地面 - 味にする;
- タマネギの殻 - 4 tbsp。 スプーン;
- 蜂蜜 - 小さじ1杯。
- パセリグリーン - 100 g;
- スモークソーセージ - 50 g;
- 穀物、パプリカ、コリアンダーのマスタード - 2 tsp。
準備
だから、豚肉を煮たスモークベーコンを作るには、肉を取り出し、冷たい水のもとで徹底的にすすぎ、タオルで乾かしてください。 それから私たちはニンニクをはがし、それを細かく切り刻み、それと一緒に胸元を噛む。 タマネギの殻は徹底的に洗って、鍋に入れます。 我々は、スパジ、ピーマン、ベイリーフにパセリの切り身を加えます。 上から、私たちの肉の部分、必然的に皮膚を入れてください。 次に、チョップドスモークソーセージを加え、すべての沸騰した水をビリケリの上に約2cmほど注ぎます。 上から肉の上に直接重いプレートを置くので、浮き上がらない。 蓋で鍋を閉じ、混合物を沸騰させる。 次に、蜂蜜、塩、ミックスを加えます。 弱火で約1.5時間煮る。
今回は肉用コーティングを準備します。 これを行うには、ニンニクの1クローブをガーリックに搾り、パプリカ、マスタード、ピーマンとコリアンダーを混ぜる。 すべてが徹底的にモルタルでこすられ、混合されます。 豚肉を調理したら、乾燥した厚手のタオルに静かに置き、浸して準備したシムでよくこすり、