トマトスープ - ピューレはシンプルでエキゾチックなチーズと完璧に組み合わせられています。 私たちの好きなトマトレシピを繰り返して、この声明をチェックしてください。
チーズ入りトマトスープ
チーズ入りの古典的なイタリアンスープは、トマトスープに慣れるための理想的な料理です。
成分：
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- タマネギ - 1個。
- ニンニク - 2クローブ;
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン;
- 自分のジュースのトマト - 800グラム;
- 野菜のスープ - 2項目;
- ミルク - 半世紀;
- タイム - 3小枝;
- パルメザンチーズ-160g;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
鍋の中で、オリーブオイルを暖め、それが透明になるまで細かく刻んだタマネギを炒める。 プレスを通過したニンニクをタマネギに加え、さらに30秒間調理を続けてから、小麦粉を注ぎます。 今はトマトのターンです：彼らは液体で鍋に直接注ぎ、ポテトのベビーベッドで練りました。 トマトが多かれ少なかれ均質な塊になった後、私たちはブロスとクリームまたはミルクを注ぎます。 タイムを入れてスープを沸騰させて15分間調理する。 その後、タイムを抽出し、熱いスープにチキンを加えたチーズを加えて、それが溶けるまで混ぜる。 スープをより均質にするには、提供する前にふるいにかけるか、ミキサーで泡立ててください。
同様のトマトスープは、溶融したチーズで調製することができます。ちょうど後者が良質でなければならないことに留意してください。
チーズ入りトルコトマトスープ
トルコのトマトスープは、 トマトジュース をベースにした手頃な価格の料理です。 料理の基礎として、自家製のトマトジュースを使用する方が良いですが、購入した製品に立ち寄った場合は、既製のジュースがすでに塩漬けで販売されていることが多いので、塩を慎重に加えてください。
成分：
- トマトジュース - 1リットル;
- バター - 3大さじ。 スプーン;
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン;
- 塩 - 茶さじ2杯。
- グラウンドブラックペッパー - 1/4 tsp;
- ミルク - 1品目;
- カシャールのチーズ。
準備
鍋の中で、バターを溶かし、それに小麦粉を1分間炒める。 ゆでたての小麦粉にトマトジュースをゆっくりと注ぎ、絶え間なくかき混ぜる。 その後、塩、唐辛子ですべてを味付けし、弱火でスープを約10分間調理します。 火から皿を取り出した後、牛乳を加えて皿を皿に注ぎます。 サービングの前にトルコのチーズカシャールを添えてスープを添えてください。
チーズ入りトマトクリームスープレシピ
このスープレシピは以前のものとは異なり、味わい深いものです。 後者は、沸騰させる前にすべての野菜を予め焼くことによって達成することができる。 あなたがバーベキューや火災に出くわしたら、皿に霧の香りを与えるチャンスを逃さないでください。
成分：
- 新鮮なトマト - 1キロ;
- タマネギ - 2個。
- ニンジン - 2個;
- ニンニク - 4クローブ;
- オリーブ油;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- 野菜スープ - 4品目;
- 乾燥オレガノ - 1/2 tsp;
- スモークパプリカ - 1/2 tsp;
- ハードチーズ - 140g;
- トマトは自分のジュース - 600グラム。
準備
オーブンを200℃に加熱する。 ベーキングトレイに紙を敷き、その上に野菜を置く：トマト、タマネギ、ニンジン、それらに水をかける
私たちは焼きたての野菜をトマトを入れた鍋に入れ、ジュース、オレガノ、パプリカを入れ、すべてにスープを注ぎます。 鍋の内容が沸騰した後、スープをテーブルミキサーに注ぎ、滑らかになるまで泡立てます。 クリームのスープは火に戻され、再加熱され、強烈なチーズと混ぜられる。 チーズが完全に溶けるまでスープを調理し、その後、上にチーズをいくつか振りかける。 お味噌汁！