あなたがクリスピーな地殻と美しい滑らかな黄金色でそれを調理するなら、揚げたポテトよりもはるかにおいしいとおいしい。 どのようにフライパンで揚げるときにこの効果を達成するには？
私たちのレシピに記載されている推奨事項は、あなたがその課題に対処するのに役立ちます。あなたのフライドポテトは、魅力的な赤面と信じられないほどの危機であなたを喜ばせます。
フライパンでジャガイモを金色のクリスピーな地殻で揚げる方法は？
成分：
- 中型のジャガイモ - 5-7個。
- 大きな塩 - 味にする;
- ヒマワリ油精製 - 90 ml。
準備
まず第一に、ジャガイモは洗浄し、剥がし、所望の形状のスライスに切断しなければならない。 ほとんどの場合、塊茎は、マグカップで細断されるか、または約5〜7ミリメートルの厚さのブロックに切断される。
粉砕後、スライスの表面からデンプンを最大限に洗い流すために、野菜を冷水で数回すすいでください。 その後、余分な水分を取り除くためにタオルで湿らせたスライスを乾燥させます。 この手順は、ジャガイモをフライする際に鮮明な濁りの効果を得るための不変条件の1つです。
フレーバーオイルを使わずに広いパン（必然的に底が厚い）のひまわりに注ぎ、徹底したウォームアップを与えます。 今すぐ用意したポテトスライスを小さな層に入れてください。 一度にフライパンで揚げたジャガイモのサービングは、小さければ小さいほど、私達はコンセントで手に入ります。
ジャガイモがざらめになった後、プレートに広げて暑い間にテーブルに加えます。
どのように正しく、おいしいゴールデンクラストで茹でたジャガイモを調理する？
成分：
- ジャガイモ、 "均一で"茹でた - 5-7個;
- タマネギの球 - 95g;
- 大きな塩 - 味にする;
- イタリアの乾燥したハーブの混合物 - 1ピンチ;
- 緑の新鮮な - いくつかの小枝;
- 洗練されたひまわり油 - 60 ml。
準備
生のジャガイモだけでなく、制服で茹でた殻もあります。 この方法は、入手可能な野菜塊茎が小さく、生の形態できれいになるのがはるかに困難である場合に特に良好である。 他の料理を作った後、残りのゆでたジャガイモの食欲をそそる夕食を料理するのにも最適な方法です。
茹でた後に茹でて皮をむいたジャガイモを揚げ物にするには、必ず冷やして冷蔵庫でよく冷やす必要があります。 我々はそれを厚さの円で切り取った