冷凍製品は毎日人気と需要を集めています。 しかし、そのような食べ物を信頼しない人や、冷凍食品を健康的な食生活には有害で不適切と見なす人が多くいます。
冷凍食品の真実
まず、凍った野菜や果物だけが有用物質の寄託物であることを覚えておいてください。 他のすべての完成した凍った製品は、キッチンで費やされる時間を節約するだけであるが、「有用な」という言葉には何もしていない。
肉や魚の冷凍製品は新鮮なものとは実質的に栄養上の性質が異なると誤解している人もいますし、凍結の過程で微生物や細菌が死ぬ可能性があります。 一般的な考え方とは異なり、細菌は寒冷暴露よりも高温に敏感です。
あなたが 健康的な食事の ためのフィットネスのための既製の冷凍食品を考慮する場合、あなたは現実的でなければならないと新鮮な冷凍魚肉製品は、保存の点でのみ異なるという幻想を持っていない。 肉の冷凍食品は、しばしばフレーバーエンハンサーおよび栄養補助食品を含み、フレーバーおよびフレーバー安定剤で満たされ、また塩を含む。 この商品と新鮮なものとを比較するのは間違っている
冷凍魚製品もまた有用ではありません。 冷凍して棚に着く前に、新鮮な魚は冷たい水（艶出し）に繰り返し沈んでいきます。 冷凍魚肉製品の水分は4％を超えてはならないにもかかわらず、一部の生産者は屠体内に水分を注入して体重を増加させる。 また、注射液には染料や安定剤が含まれていることが多いため、冷凍魚は長い間美しいプレゼンテーションをしていました。
凍った製品の害については、それほど公平ではないかもしれませんが、正確にそれらを期待することはありません。 唯一の例外は冷凍野菜や果物です。 適切な貯蔵によって、それらはその有用な性質を失わず、同じビタミンおよび有用な物質を新鮮ないとことして含有する。