甘くて酸っぱいソースは伝統的な中国のソースで、肉料理や野菜とまったくマッチします。 しかし今日、私たちはあなたに、鶏肉のために甘くて酸っぱいソースを作る方法を教えたいと思っています。
中国の甘さと酸っぱいソースのレシピ
成分：
- 球根 - 2個;
- grated ginger - 40 g;
- ニンニク - 2クローブ;
- 白ワイン - 20 ml;
- 植物油20ml;
- 大豆ナチュラルソース - 2杯。 スプーン;
- リンゴサイダー酢 - 10 ml;
- ケチャップの家庭 - 3大さじ。 スプーン;
- 砂糖大さじ2杯。 スプーン;
- フルーツジュース - 125 ml;
- 水をろ過した - 2 tbsp。 スプーン;
- ポテトスターチ - ピンチ。
準備
中国の甘酸っぱいソースを準備する前に、まず玉ねぎ、生姜の根、ニンニクをきれいにします。 フライパンに野菜をバターで広げ、半透明の状態になるまで炒める。 小さな鍋にソース、酢、ワイン、ジュースを注ぎ、砂糖とケチャップを加えます。 すべて混合し、中火に置き、ローストを整え、粉砕したショウガを加え、混合物を沸騰させる。 ガラスで、冷たい水で澱粉を薄め、沸騰ソースにゆっくりと注ぎます。 厚くなるまでかき混ぜてから、火の中から取り出し、ろ過してください。
タイの甘さと酸っぱいソースのレシピ
成分：
- 電球 - 1個;
- 生姜の根;
- 砂糖 - 150g;
- 天然醤油 - 2杯。 スプーン;
- ケチャップ - 150 ml;
- 酢 - 100 ml;
- 小麦粉 - 30g;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン。
準備
タマネギとジンジャーの根は、温めた植物油でフライパンで掃除し、粉砕し、味付けします。 鍋に砂糖で酢を沸かし、ケチャップを加えて醤油を加える。 数分後、ローストを広げ、小麦粉を注ぐ。 厚くなるまでソースをゆで、そして皿から皿を取り除き、ふるいの中に内容物をろ過して冷ます。
鶏の甘酸っぱいソースのレシピ
成分：
- 砂糖は小さく - 400g;
- 塩 - 2大さじ。 スプーン;
- 水をろ過した - 8 tbsp。 スプーン;
- ニンニク - 12の歯質;
- 赤い唐辛子 - 6個。
- 酢 - 120 ml;
- ジャガイモデンプン。
準備
シャープコショウは半分にカットし、種子とセプタムを取り出します。 均質になるまでブレンダーでソース用のすべての成分を粉砕し、混合物をスクープに注ぎます。 私たちは火をつけて、沸騰させ、沸騰させる前に5分間沸騰させます。 別のボウルでは、ジャガイモでんぷんを水で栽培し、ホットソースに少しずつ加えて、すばやく攪拌します。