新鮮なキュウリがおいしい口当たりの良い最初のコースの基礎を形成できることは、ほとんどの人が知っています。 私たちは、アボカドでキュウリのオリジナルの冷たいスープピューレのレシピを提供し、また、塩漬けの野菜ではなく新鮮なものの参加でおいしいラッソニクを準備する方法を伝えます。 独創的ではない料理にもかかわらず、両料理は調和してバランスがとれています。
必要に応じて、最初のレシピからクリームを除外し、2番目のレシピを野菜で置き換える場合は、皿を痩身または菜食主義者とみなすことができます。
新鮮なキュウリの冷たいスープ - レシピ
成分：
- 新鮮なキュウリ - 450g;
- タマネギの球 - 25g;
- バジルグリーン - 3つの枝;
- オリーブオイル - 20 ml;
- 中サイズのアボカド - 0.5 PC。
- クリーム脂肪（家庭） - 15 g;
- 黒胡椒新鮮な地面 - 1ピンチ;
- 石粗塩 - 1ピンチ。
準備
冷たいスープを準備することは非常に簡単です。 キュウリを洗って小片に切り、バジル、オリーブオイル、レタスの枝でミキサーに入れ、マッシュポテトにすべてをチョップするだけです。 直ちに大量の岩塩と挽いた唐辛子で味を塊にしてから、プレートにこぼれ落ちます。 壮大な餌のためには、まずスープをスープボウルに注ぐことができます。
今このアボカドのスープに加えて準備してください。 まず、きれいにしてから果物を2つの部分に分けて石を取り出す。 ミキサーの中のふるいでフルーツの果肉を粉砕して砕く。
胡瓜のスープのボウルに入れて、一杯のアボカドピューレを一番上に広げ、バジルの葉でコンポジションを補完します。
新鮮なキュウリとトマトとパール大麦のホットスープrassolnik
成分：
- 新鮮なキュウリ - 450g;
- パール大麦 - 110g;
- ろ過した水またはブロス - 2リットル;
- タマネギ球 - 85g;
- ニンジン125g;
- ブルガリアの甘い唐辛子 - 220個。
- 新鮮なトマト - 230 g;
- バターはクリーム状に溶けた - 60 g;
- ウコン - 1ピンチ;
- ナツメグの地面 - 1ピンチ;
- オレガノ - 1ピンチ;
- パプリカ甘い地面 - 2ピンチ;
- 中サイズの月桂樹の葉 - 2個。
- 黒胡椒新鮮な地面;
- 石粗塩;
- レモンジュース ;
- 粒状糖;
- パセリおよびディル（ハーブ）。
準備
新鮮なキュウリとトマトのラッソニクは、肉汁と野菜の両方で、または単に水の上で調製することができます。 いずれにせよ、それはおいしく、香ばしく、食欲をそそるでしょう。 私たちはまず大麦をセットし、それを水と水で洗った。 早期の準備のためには、夜間にクループを事前浸漬することが望ましい。 我々はまた、スープを沸騰させるか、単に水を沸騰させる。 現時点では野菜を用意しています。 最初は、細かいキュウリを切ったり、大きなキュウリを焼く。 それから、小さなジャガイモのスラブをきれいにする。
Melenkoは皮をむいたタマネギをこすり、約3分間溶かしたバターで炒める。 スライスした甘いコショウとニンジンを加え、成分をやや軟らかくなるまで炒めます。 揚げる過程で、スパイスとスパイスを加えます。ウコン、パプリカ、ナツメグ、オレガノを紹介します。 鍋に野菜を準備した後、細かく切った新鮮なトマトを加えます。
沸騰した水で、我々は粉砕したキュウリを入れ、10分間煮込み、ジャガイモを加え、沸騰を繰り返した後、フライパンから野菜を揚げたスープと準備したパール大麦を移す。 適度な沸騰の約5分後に、塩、砂糖、レモン汁、ベイベリー、胡椒を皿に加え、さらに数分間分煮る。 あなたはまた、調理の終わりにスープをスローして、刻んだ刻んだニンニクのクローブを味わうことができます。
サービングすると、スープにパセリとディルの新鮮なハーブを補給します。