鶏肉とキノコのあるマカロニは、十数種類の方法で調理することができる料理です。 パスタにはキノコのソースやグレービーを添えたり、大きな殻を焼いたり、焼いたりすることができます。
きのことクリーム入りチキンのマカロニ
このレシピは古典的なビーフストロガノフの一種で、牛肉を鶏肉に置き換え、キノコも皿に加えました。 鶏肉ときのこはクリーム状の肉汁の基礎となり、私たちはゆで 卵 をカバーします。
成分：
- チキンフィレット - 380 g;
- シャンピニオン - 210 g;
- 卵の麺 - 155 g;
- チキンブロス365ml;
- サワークリーム - 55 g;
- ニンニク - 歯4本;
- デンプン - 茶さじ1杯。
- バター - 35 g。
準備
- 卵の麺が醸造されている間に、素早く刻んだニンニクを揚げ、ブイヨンと澱粉の混合物で満たすことによって、肉汁のベースを素早く準備します。
- ソースが濃くなるとすぐに、バターを入れて熱を下げてください。 ソースにサワークリームを加える。
- 最高のチョップドチキンとマッシュルームを別々に炒める。
- 鳥が準備が整い次第、余分なキノコの水分がすべて蒸発したらすぐに、材料をグレービーのベースに移してください。
- チキンからキノコ、パスタまでのソースは用意されていますが、それをボイルドヌードルと接続して提供することができます。
チキンとキノコの焼きたてのパスタ
成分：
- パスタ - 310g;
- リーク - 1個;
- シャンピニオン - 230 g;
- ニンニク - 歯2本;
- 鶏肉 - 320 g;
- バター - 45g;
- 小麦粉 - 35g;
- ミルク-740ml;
- 粉チーズ - 190 g;
- パン粉 - 35 g。
準備
- パスタを調理する 。 彼らはアルデンテまで調理しながら、ソースに取り組む。
- キノコを使ってレクのパセカロフを準備する。 ローストが茶色になって余分な水分が蒸発したら、ニンニクのちりめんと小さなバターを入れます。
- ソースベースに小麦粉を振って混ぜた後、ミルクを注ぐ。
- ソースが濃くなったら、チーズを入れて、それが溶けるまで待ってください。
- チーズソースをパスタと混ぜて型に入れ、パン粉を振りかけ、200度のオーブンでオーブンに入れてチキンとキノコを入れます。
鶏肉とキノコを詰めたマカロニ殻
成分：
- "シェル" - 20個;
- ニンニク - 歯2本;
- チキンフィレ - 490 g;
- Champignons - 130 g;
- リコッタチーズ - 345g;
- 硬いチーズをにぎった - 85 g;
- 卵 - 2個;
- ソースベルカメ - 470 ml。
準備
- コックシェルを半分まで調理するように設定します。
- チリのフィレ肉から細かく切り刻んだ肉をひねり、ニンニクと最高のチョップドキノコで炒めます。
- チキンからの詰め物をリコッタと混ぜ、塩のピンチと一緒に卵を同じ場所に加えます。
- ハーフ調理した殻を詰め物で満たし、金型に敷く。
- ベシャメルソースを入れてチーズを振り、180度で30分間焼く。