ビーフシチュー肉汁 - プレーンな料理をオリジナルにする最も簡単な方法

ビーフは肉汁で煮込みました。これはジャガイモ、シリアル、マカロニのガーニッシュを提供する理想的な料理です。 肉用のソースは、トマト、サワークリームまたはクリームベースで調理することができ、新鮮で塩漬けの野菜、キノコ、緑などがすべて追加されています。

牛肉をグレービーと一緒に消していくのはいかがですか？

ビーフグレイビーが優れた味覚特性に喜ばれるようにするには、それを準備する際にいくつかのルールを守り、料理の味を改善するための秘密を知る必要があります。

1. スライスされた肉は、すべての側面から赤面を獲得するまで、高熱で油で揚げる。
2. ソースを準備するとき、それは肉汁の性質を最高に変えるクリーム色合いを得る前に、乾燥したフライパンで焙煎しなければならない小麦粉で増粘される。
3. 料理を異常に賞味し、シチューの終わりに味を豊かにするには、新鮮なハーブ、少し切り刻んだニンニク、唐辛子、乾燥ハーブを追加する必要があります。

ビーフロースト - 肉汁 - レシピ

肉汁のシンプルなビーフローストは、初心者に応じて用意され、各技術にアクセスできます。 トマトペーストの代わりに、あなたはソース、ジュース、ケチャップ、地面新鮮な、または自分のジュースで缶詰、トマトは皮膚なしで使用することができます。 意地悪で、ソースはデンプンで濃くなったり、小麦粉で保存されています。

成分：

• ビーフ - 500 g;
• タマネギとニンジン - 0.5個。
• トマトペースト - 1.5 tbsp。 スプーン;
• 水150ml;
• 月桂樹 - 2個;
• オイル - 大さじ2。 スプーン;
• 塩、コショウ。

準備

1. キューブやキューブのスライス、肉、揚げ物。
2. タマネギ、ニンジンを加えて柔らかくなるまで牛肉と一緒に炒める。
3. ペーストを敷き、水に注ぎ、季節に蓋をして静かな火の上に置きます。
4. 1-1.5時間後、肉汁のビーフシチューが用意されます。

グレービーのクラシックビーフグウラッシュ

牛肉を大さじで煮込み、柔らかくておいしいものにするために、肉は繊維を横切って切り取られ、油の中の小さな部分を切ってスライスして、ジュースを密封してください。 ソースの密度とその量は、欲求と味によって決まります。

成分：

• ビーフ - 700 g;
• タマネギとニンジン - 0.5個。
• トマトペースト - 大さじ2。 スプーン;
• 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン;
• 水900ml;
• 月桂樹 - 2個;
• オイル - 大さじ2。 スプーン;
• 塩、コショウ。

準備

1. 肉の油揚げの塊で。
2. 玉ねぎを加え、3分後にニンジン、野菜の柔らかさまで炒める。
3. 別に、小麦粉を渡し、パスタと一緒に野菜で肉に加え、ウォームアップ2分。
4. 水に注ぎ、かき混ぜる。
5. 味付けした牛肉の肉ソースは、肉の柔らかさに煮込まれています。

ビーフストロガノフとグレービー - レシピ

トマトとクリームをベースにしたビーフシチューは、熱処理前に肉が薄い層に切断された場合、最も繊細なものになります。 befstroganovと呼ばれる皿には、お好みのおかずが添えられています。

成分：

• ビーフ - 700 g;
• タマネギ - 1-1,5個。
• トマトペースト - 50 g;
• クリーム-100g;
• 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン;
• 水100ml;
• 月桂樹 - 1個;
• 油 - 3大さじ。 スプーン;
• 塩、コショウ。

準備

1. 肉は厚さ1センチメートルの層で繊維を横切って切断され、細いストローで細断される。
2. 油でスライスした肉を揚げる。
3. 別のボウルで揚げる。
4. 小麦粉とパスタを加え、2分間攪拌しながら調理します。
5. 揚げ物を肉に移し、クリームと水を加えてシーズンを入れる。
6. 静かな火の上の蓋の下で 牛肉から 肉汁の ストロガノフ を20分間煮る。

牛肉のあず、肉汁

ひどくおいしい牛肉のシチューとスパイシーなグレイビーが、キュウリまたはニンニクの漬け物を加えて焼き上げました。 すべての種類の香り乾燥したハーブが組成物に余分ではありません。 ガーリックスライスの半分は、新鮮なハーブと一緒に、料理の最後に追加する必要があります。

成分：

• 牛肉 - 600 g;
• タマネギ - 200g;
• ニンニク - 歯5本;
• トマトペースト - 60 g;
• 漬けキュウリ - 200g;
• 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン;
• 水200ml;
• 月桂樹 - 1個;
• 油 - 3大さじ。 スプーン;
• 塩、コショウ、ハーブ。

準備

1. 肉をスライスし、油で揚げる。
2. タマネギ、ニンジン、月桂樹を加えて2分間炒める。
3. 細かいキュウリ、パスタ、小麦粉、ミックス、水に注ぎ、ニンニクで味付けする
4. 約1時間後、牛肉のシチューとキュウリのシチューとドレッシングにニンニクとハーブを味付けし、プレートから取り出します。

牛肉ラグーアウトとグレービー - レシピ

牛肉ラグウト と肉汁は、肉、タマネギ、トマト、または他の野菜、例えば、ニンジン、パセリの根、セロリ、後者の茎、新鮮またはジューストマト、甘いブルガリアまたはコショウ。

成分：

• ビーフ - 700 g;
• タマネギ - 200g;
• ニンジンとスイートピーマン - 100 g;
• セロリの茎 - 2個。
• トマトペースト - 60 g;
• 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン;
• 水200ml;
• 月桂樹 - 2個;
• オイル - 大さじ2。 スプーン;
l、唐辛子、ハーブ。

準備

1. 肉、肉、ニンジンのタマネギ、セロリのペッパーで別々に炒める。
2. 野菜と肉を合わせ、小麦粉、パスタ、水を加えてください。
3. 牛肉調味料のおいしいソースは、肉の柔らかさまで調理されています。

ビーフミートボールとグレービー

肉汁で煮たビーフは肉を細かく刻んだだけでなく、 キッチンガジェットで製品をチョッピングし、受け取った塊から丸いボールを形成すると、外観だけでなく味も異なる新しいバージョンの食品を得ることが可能になる。

成分：

• ビーフ - 700 g;
• タマネギ - 200g;
• 卵 - 1個;
• トマトペースト - 50 g;
• 小麦粉 - 100g;
• 水 - 0.5l;
• 月桂樹 - 2個;
• 油100ml;
• 塩、コショウ、ハーブ。

準備

1. タマネギの半分を加えて、肉を粉砕する。
2. 細かく刻んだ卵、塩と胡椒を加え、ミックスし、ビートして、丸いビレットを作ります。
3. ミートボールを小麦粉で炒め、油で揚げる。
4. 残りのタマネギを揚げ、小麦粉、パスタ、水、月桂樹と調味料を加え、ミートボールに注ぎます。
5. 蓋の下で20分間食品を落とす。

ビーフシチュー肉とジャガイモ

肉汁で牛肉を消すには、ジャガイモを加えることができます。これは、ガーニッシュを要求するのではなく、完全に独立したяствоを受けることができます。 このバージョンは、 古典的なハンガリーのガラッシュの 近くにあります。 ハンガリーのガラッシュは、 しばしば甘い地のパプリカの印象的な部分が加えられています。

成分：

• ビーフ - 700 g;
• タマネギ300g;
• ジャガイモ - 7個。
• トマトジュース - 250 ml;
• パプリカパウダー2杯 スプーン;
• バター - 60 g;
• 水800ml;
• 月桂樹 - 2個;
• 塩、コショウ、ハーブ。

準備

1. タマネギを炒める。
2. 肉切り、塩、唐辛子、パプリカを振って、タマネギに広げ、3分間炒める。
3. 水を注ぎ、柔らかくなるまで肉を煮る。
4. ジャガイモ、月桂樹、香辛料、調味料の立方体を置き、15分間料理する。
5. トマトジュース1杯を注ぎ、食べ物を味付けして10分ほど煮ます。

肉汁入り煮込み牛肉

牛肉は肉汁で煮込み、切った後にスライスを食べ、柔らかくて柔らかくなります。 料理は野菜添加物なしで調理することができます。乾いた調味料や香辛料に限られていますし、ニンジンやその他の野菜を玉ねぎで補って、チョップに新しい味とジューシーさを与えることもできます。

成分：

• ビーフ - 450g;
• タマネギ100g;
• 油50ml;
• ブロス100ml;
• イタリアンハーブ - ティースプーン1杯。
• ニンニク - 歯1-2。
• 塩、コショウ、ハーブ。

準備

1. 肉は、繊維を横切って小さなスライスに切断され、叩かれ、両側の熱い油のバッチで揚げられ、ボウルに広げられる。
2. 前のチョップを揚げたフライパンに戻って、肉汁の柔らかさが出るまで、スープや水を加えて蓋の下で煮る。
3. タマネギ、ニンニク、ハーブを加え、5分間攪拌しながら調理します。
4. フライパンにグレディーを添えた牛肉は、グリーンで味付けし、おかずを添えて食べる。

牛肉のオーブンでの肉汁のシチュー

心地よい酸味と梅の後味があり、食べ物の中で最も味のあるものを食べたい場合は、このレシピを使用してオーブンにプルーンを加えて牛肉を調理します。 理想的な鍋は、蓋が付いたポットまたはカジノです。

成分：

• ビーフ - 700 g;
• タマネギ - 150g;
• プルーン - 150g;
• 油 - 20ml;
• ブロス200ml;
• トマトペーストとサワークリーム - 大さじ1杯。 スプーン;
• 塩、唐辛子、香辛料。

準備

1. 刻んだ牛肉を油で揚げて、釜でポーンにする。
2. ホットブイヨン、サワークリーム、パスタを味付けして揚げた玉ねぎ、蒸し酒、プルーンを加えてください。
3. 容器を蓋で覆い、加熱されたオーブンに170度まで入れる。
4. 1.5〜2時間後、肉汁で煮込んだ プルーンの牛肉は 準備が整います。

肉汁入りマルチバルーンのビーフ

多変量機器の所有者の ための煮込んだ牛 の次の レシピは 、肉の最も繊細な味を得ることに貢献し、食事を作るプロセスを大幅に簡素化します。 レシピから小麦粉を除き、ジャガイモや他の野菜を加えると、完全に独立したおいしい料理を得ることができます。

成分：

• ビーフ - 700 g;
• タマネギ - 150g;
• ニンジン-200g;
• トマト - 4個。
• 油50ml;
• 水100ml;
• 塩、コショウ、調味料。

準備

1. スライスした牛肉を「焼く」30分後に炒める。
2. タマネギとニンジンを加え、さらに10分炒める。
3. 切り刻まれたトマト、調味料、スパイスを置いて水を加え、デバイスを「クエンチング」に移します。
4. 2〜2、5時間後、マルチバルカーで肉汁のビーフシチューが用意されます。