フランス人はいつも様々な料理を食べています。 最近、タルタルはますます人気が高まっています。 これは料理ではなく、生の肉や魚を食べる方法の一種です。 私たちはあなたにそのような「方法」の2つ、すなわちマグロからのタータールを提供します。
タコ、マグロとアボカド
成分：
- マグロ（フィレ） - 0.5kg;
- ブルガリアの唐辛子 - 2個;
- アボカド - 1個;
- 緑のタマネギ - 1束。
- コリアンダー - 1束。
- ミント - 1束。
- 石灰 - 1/2個。
- オリーブオイル - 2大さじ;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
タルタルマグロのレシピはとてもシンプルで非常に速いです。 小さな角に切り取ったフィレは、ボウルに送る。 ブルガリアのコショウの小さな立方体を切り取ってください（美しさのために、赤、他の黄色を取ることができます）とクリアアボカドパルプ。 私たちは魚に注ぐ。 すべての緑を細かく切り刻む。 すべての成分を混合し、ライムジュースを注ぎます。 マグロが新鮮であることが判明したら、石灰の後半部分を絞る。 味付けしてオリーブオイルを加えるために、塩、胡椒で味付けしてください。 準備したタールをマグロからアボカドと混ぜて新鮮なハーブで飾られたプレートに広げます。
タルタルツーナ
成分：
- マグロ（フィレ） - 500g;
- ピスタチオ - 50 g;
- ケイパ - 80g;
- 乾燥トマト - 100g;
- レモン - 1個;
- オリーブ油 - 5大さじ;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
マグロのフィレは立方体に切断されます（可能な限り小さく - 魚はすばやく見逃されます）。 ピスタチオは巻き戻される必要があります。 私たちは瓶からトマトを取り出し、油を排水させます。 その間に、ソースを用意してください。 〜から
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