甘い唐辛子から、面白い料理をたくさん用意してください - それはサラダ、シチュー、それが詰められることができ、さらにそれは興味深いスナックを作るために使用することができますに追加することができます。 甘い唐辛子からのスナックのための異なったレシピはあなたの下であなたを待っています。
冬の甘い唐辛子の前菜
成分：
- スイートピーマン - 1 kg;
- ひまわり油200ml;
- ニンジン - 1kg;
- タマネギ - 1kg;
- トマト - 1kg;
- 砂糖 - 1カップ;
- 塩 - 5ティースプーン;
- 酢9％-100 ml。
準備
洗浄した野菜をきれいにし、玉ねぎを半円形に切り、唐辛子で唐辛子を炒め、唐辛子でひいた後、マッシュポテトの粘り強さにトマトを加えてミキサーで粉砕したり、ミートグラインダーで粉砕したり、野菜を混ぜ、塩、砂糖、植物油、 私たちは火の上に甘い唐辛子のソースを入れたパンを入れます。 煮沸して弱火で約20分間沸騰させ、次に準備された缶の上に置き、蓋を巻く。 その後、ジャーを上下逆さまにして包んで、完全に冷えるまで放置しておきます。
焼かれたスイートペッパーの前菜
成分：
- 赤唐辛子 - 10個。
- コリアンダー - 4つの枝;
- ニンニク - 4クローブ;
- オリーブオイル - 15 ml;
- リンゴサイダー酢 - 1ティースプーン;
- 砂糖 - ピンチ;
- 黒胡椒、塩 - 味をする。
準備
ペッパー私の良いとそれを乾燥させる。 乾いたベーキングシートの上に全体のコショウを置き、約30時間焼く。 ベーキングの過程で、唐辛子を2-3回回します。 私たちはパッケージに入れた焼きたてのペッパーを締めて、5分後に慎重に皮を剥がします。 ピーマンを半分に切り、茎と芯からきれいにする。 そして、肉はできるだけカットされます - キューブやストローで。 細かく切り刻んだニンニク。 洗浄され、乾燥されたコリアンダーは細断される。 深いボールで、ペッパー、ハーブ、ニンニクを混ぜる。 砂糖、黒コショウ、塩を加えてください。 油、酢を注ぎ、混ぜる。 20分間、冷蔵庫のスイートコショウからスナックを取り除きます。 そして、私たちはテーブルに奉仕します。 これは、肉、特にshishケバブに優れた添加物になります。
甘い唐辛子とニンニクの前菜
成分：
- スイートピーマン - 5個。
- ニンニク - 6つの歯質;
- バルサミコ酢-20ml;
- 乾燥バジル - 茶さじ1杯;
- 塩 - 氷1杯;
- オリーブオイル - 80 ml;
- 砂糖 - 茶さじ1杯。
- 黒コショウ - 7個。
- レモン汁 - 20 ml。
準備
グリルで焼いたブルガリアのペッパー全体を洗ってください。 いくつかの場所の皮が褐色の斑点やふくらみで覆われているとき、それは唐辛子が準備ができていることを意味します！ 我々はベーキングトレイから取り出し、直ちに袋に入れ、結び、寒いうちに30分間それを取り除きます。 この手順の後、皮は非常に簡単に除去されます。 今度は唐辛子をきれいにします：まず芯をはずし、胡椒は垂直に保ち、汁が漏れないようにします。 その後、ジュースをゆっくりとボウルに注ぎ、ピーマンをはがします。 私たちはマリネを準備する：ニンニクの各スライスは、プレートを横切って切断される。 モルタルでは、砂糖、塩、バジル、黒コショウをエンドウ豆でこすります。 次に、バルサミコ酢、オリーブオイル、レモン汁、コショウからジュースを加え、すべてを徹底的に混ぜる。 それぞれのペッパーはいくつかの手に分けられ、フラットな皿の中に広がっています。各層はニンニクを移してマリネを注ぎます。 我々は、甘い唐辛子のスナックで料理をカバーし、冷蔵庫で6~7時間包む。
チーズ付きのスイートペッパーの前菜
成分：
- 異なる色の大きな甘い唐辛子 - 3個。
- ハードチーズ - 200g;
- 卵3個入り
- ニンニク - 5つの歯質;
- マヨネーズ - 味をする。
準備
ピーマンでは小柄で上端を切り、コアを切り取っています。 大さじ3、マヨネーズ、ニンニク、ミックス。 卵は堅く、涼しくて清潔です。 私たちはチーズの塊を胡椒の中に配り、それぞれ全体に卵を入れました。 私たちは冷蔵庫でコショウを取り除き、2時間後に幅5 mmのスライスに切ります。 これをより簡単にするには、ナイフを冷水に浸しておく必要があります。