春になると、キッチンガーデンや市場には、そのようなおいしい有用なハーブがあります。それは、淡い色のようなもので、緑のキャベツスープを作る時期です。 料理はシンプルで充実しているので、どんな家族でもすぐに冠を得ます。 彼のおかげで、あなたはビタミンの不足を補うことができます。
緑のキャベツスープを作るには？
緑キャベツのスープを作る方法はたくさんありますが、あなたはこれまたはそのホステスのために好きなレシピを取ることができます。 調理するときは、次の点を考慮してください：
- キャベツスープの義務的な要素は、卵を沸かしたものです。
- Shchiは水の上でしばしば調理されますが、肉から肉汁を煮ることができます。これは味わい深く、牛肉、豚肉または鶏肉です。 魚のスープを作ることができます。
- ニンジンとタマネギのローストを準備する。 皿の食事の変種は、野菜が生の形態で使用されていることを示唆し、それらはジャガイモと一緒に沸騰水に投げ込まれる。
- 主成分はソレルで、最後に追加されます。 適用し、若いネタ、キャベツ。
ソレルのレシピ - レシピ
ほとんどすべての主婦は、ロシア料理のメインディッシュであるソラレルで緑のキャベツのスープを作る方法のレシピを持っています。 スープは明るく、豊かでおいしくおいしく出てきます。 ソレルに加えて、ディルとパセリをそれに加えることができます。 肉汁は豚の肋骨で調理したり、骨で他の肉を使う方が良いです。
成分：
- 水 - 3リットル;
- 豚肉 - 400 g;
- ジャガイモ - 5個。
- タマネギ - 1個;
- ニンジン - 1個;
- 卵 - 1個;
- ディル、ソレルおよびパセリ - 100g;
- サワークリーム - 100 g。
準備
- 肉汁をゆでる。
- 卵は沸騰した。 タマネギとニンジンはカットされ、揚げられます。
- ジャガイモは、調理されるまでブロスで煮る。
- グリーンは細かく刻み、卵はチョップし、すべての成分をパンに加えます。
- 緑のスープは塩味があり、1分ほど味付けした後、部分的に注ぎます。 各プレートにサワークリームを加えます。
ソラレルと卵レシピのあるグリーンキャベツスープ
キャベツの時間は4月の後半から来ます。 そのようなスープの助けを借りて簡単に冬の後にビタミンの不足を取り除くことができます。 さらに、この方法であなたは健康な食べ物を食べることに慣れることができます。なぜなら、淡黄色のキャベツスープと卵が付いているので、他の多くの種類の緑が入っているからです。 味を多様化するために、卵を皿に加える。
成分：
- sorrel - 1束。
- 骨付き豚肉 - 400 g;
- ジャガイモ - 3個。
- ニンジン - 1個;
- タマネギ - 1個;
- 卵 - 4個;
- 水 - 2.5リットル。
準備
- 肉と水から約1時間煮沸して泡を取り除く。
- ジャガイモはキューブに切断されます。 肉汁に移す。
- 卵が沸騰する。
- タマネギとニンジンを渡す。 次に、骨から取り出した肉と一緒にスープを加えます。
- グリーンは細かく切り刻まれています。 鍋に広げ、肉でスープグリーンを10分間調理する。 切り刻まれた卵を加えなさい。
緑キャベツスープ、ネトル
あなたが肉をまったく使用しない場合、Shchiはまた菜食主義者になることができます。 しかしそれの代わりに、食物の中でまったく噛まない別の有用な芝生草が取られます。 ミツバチの有益な性質を知っていて、それはまばゆい時から準備されました。 現時点では、ミツバチとソレルを伴う緑色のキャベツのスープが準備されることが多く、それによってビタミンE、A、Bの人間の必要性が置き換えられます。
成分：
- 淡黄色、ネギ、玉ねぎ - 1本の梁;
- タマネギ - 1個;
- トマト - 1個。
- ジャガイモ - 5個。
- 卵 - 2個;
- 水 - 2リットル。
準備
- 急激な沸騰水で쐐や類を刺す、10分間蒸気に放置する。
- ジャガイモを切り取り、水に送る。
- トマトのイラクサ、タマネギ、カラマツ、水に送られる。
- ソルレルが緑色になるまで約10分間スープ調理します。 その間、鍋の中で、薄い細流を卵に注ぎ、マグカップで泡立て、常に混合する。
緑キャベツスープ - キャベツからのレシピ
スープと他のスープの主な違いは酸味です。 冬には伝統的にザウアークラウトから作られていますが、そのような料理がなければ新鮮になります。 緑色のキャベツスープは、若い野菜を使うと特に成功します。 このようなスープには、多くの種類の緑が存在するため、最大の栄養素が含まれています。
成分：
- 豚肉 - 500g;
- キャベツ - 0.5kg;
- ニンジン - 1個;
- トマト - 1個。
- 水 - 2.5リットル;
- パセリ、タマネギ、干しぶどう、甘み - 100グラム。
準備
- 肉と水の煮汁。 ニンジンとタマネギの揚げ物。
- ブロスには、切った野菜と野菜を加えます。
- 緑のキャベツのスープを40分間煮る。
ほうれん草と緑のスープ
それほど有用ではないし、ほうれん草と緑のキャベツスープも準備するのは簡単ではありません。 原材料はベッドから直接ではなく、凍っていても、これからの料理の味はまったく変わりません。 ホウレンソウは栄養成分の存在によって馬鹿に劣らず、これら2つの成分の組み合わせが皿を最も有用にします。
成分：
- 水 - 2リットル;
- ソラレル、ほうれん草-1梁;
- ニンジン - 1個;
- タマネギ - 1個;
- ジャガイモ - 2個。
準備
- タマネギとニンジンが炒める。
- ジャガイモを沸騰水の中に置きます。 準備が整ったら、タマネギとニンジンのローストをしてください。
- 緑の茹でたキャベツスープにヨモギとホウレンソウを加え、さらに5分間沸騰させる。
シチュー・グリーン・キノコ
キャベツを加えてキャベツスープの味を多様化。 スープのこのバージョンは、簡単に、味と香りのようです。 肉のない 緑色の キャベツスープ はベジタリアン料理ですが、キノコのおかげでさらに栄養価が高くなります。 すべての通常のキノコだけでなく、森林キノコの任意の種を使用することができます。
成分：
- キノコ - 300g;
- タマネギ - 1個;
- ニンジン - 1個;
- トマト - 1個。
- ジャガイモ - 1個。
- sorrel - 1束。
- ニンニク - 4クローブ。
準備
- タマネギとニンジンからローストを作る。 トマトを小片に切ります。 野菜に加え、フライパンに入れて、ニンニクも絞り出します。
- ランニングウォーターの下でキノコを洗って、脚を切り取ってください。 残りの部分をスライスし、10分間野菜で煮込む。
- ジャガイモは細かく切ってからパン、ここと炒めた野菜に広げます。 1本の指に寝かせた製品よりも高い水を注ぎます。
- 最後に、チョップグリーン、スパイスを追加します。
- 沸騰して火を消し、スープを沸かしてください。
コールドグリーンスープ
別のバージョンの皿があります。 寒い緑色のキャベツスープには、夏には非常に人気のある焙煎をしないでください。 スープは、馬鈴薯、ジャガイモ、タマネギ、ニンジンから調製され、焙煎されていない形で加えられます。 皿は、提供する前に冷却する必要があります。 冷たい形で、それはプレートに注がれ、卵の半分は、それぞれで煮沸されます。
成分：
- 水 - 2リットル;
- sorrel - 1束。
- ニンジン - 1個;
- タマネギ - 1個;
- ジャガイモ - 2個。
準備
- 細かくタマネギを切り、ニンジンを焼く。
- ジャガイモを沸騰水の中に置きます。 タマネギとニンジンを加える。 野菜が柔らかくなるまで調理する。
- 緑のボイルしたキャベツスープに胡椒スープを加え、さらに5分間沸騰させる。
グリーンフィッシュスープ
Shchiは 肉汁 だけでなく魚も調理するが、この場合にのみ骨に注意する必要がある。 川で魚を取る方がいいです。そして、その汁は豊かになります。 あなたがメインディッシュを調理することから、チキンを残しておけば、それらを使用することができます、例えば、頭、尾または尾根。 魚の緑のスープは、スープの非常に興味深いバリエーションを表しています。
成分：
- 魚 - 400g;
- ニンジン - 1個;
- タマネギ - 1個;
- ジャガイモ - 2個;
- 水 - 2.5リットル;
- ソレル - 1束。
準備
- 魚のスープをゆでる。 ニンジンとタマネギの揚げ物。
- スープの中にポテトを入れ、準備が整うまで調理します。
- 40分、おいしい緑のキャベツのスープを調理し、最後にチョップドバナナを加えます。
マルチバークの緑のスープ
自分の過労や時間を節約するために、豚肉の緑色のキャベツスープをマルチバークで調理します。 このデバイスには特別なプログラム「クエンチング」がありますので、時間のかかる準備ができています。 さらに、スープはゆっくり準備されているので、常に目を離す必要はありません。 適時にプロセスの遵守状況を監視するだけでよい。
成分：
- 肉 - 400g;
- ニンジン - 1個;
- タマネギ - 1個;
- ジャガイモ - 2個;
- 水 - 2.5リットル;
- ソレル - 1束。
準備
- 肉を切って、植物油と一緒に器具に入れ、30分間「ベーキング」モードにする。
- タマネギを切り、ニンジンに火をつけて肉に加え、15分間煮る。
- ジャガイモを加え、1.5時間「クエンチング」モードにします。 最後の15分前に、sorrelを加えてください。