スパゲッティカーボナラはイタリア料理のおいしい料理です。 これは卵ソース、パルメザンチーズ、塩豚の頬のパスタです。 ホットパスタで調理されたソースは準備が整いますが、今は多種多様な料理があり、誰もが自分のためのオプションを見つけることができます。
カーボナラを調理するには？
炭水化物ソースを入れたスパゲティ - 料理を準備することはまったく難しくありません。 しかし、料理が本当に食欲をそそるためには、いくつかのニュアンスを知るためには、それが必要です。 以下の推奨事項は、タスクに完全に対処するのに役立ちます。
- スパゲッティはアルデンテの状態に煮沸しなければならない、つまり、ほとんど準備ができている。
- オリジナルのレシピでは、ParmigianoとPecorinoチーズが使用されています。 しかし、あなたは別のチーズを使うことができます。
- スパゲッティのカーボナールは熱い形でテーブルに提供されます。
カルボナラソース
カルナータ・ペーストのソースは、20世紀にイタリアで発明されましたが、それはまったく複雑ではありません。 料理経験をしなくても家でそれを準備してください。 このおいしいソースは、普通のパスタをおいしい料理に変えることができます。その準備はあまり時間を必要としません。
成分：
- スパゲティ500g;
- 卵 - 4個;
- guancialeの生豚肉の頬は250gです。
- ガチョウのペコリーノチーズ - 150 g;
- 新鮮な地面の黒胡椒 - 1時間のベッド。
準備
- Guetaryeはキューブに切断され、揚げられます。
- 卵はチーズで殴られる。
- 茹でたスパゲッティをグァンポンと混ぜ、卵とチーズの混合物に注ぎ、振り混ぜる。
- 準備された料理はコショウで味付けされています。
どのようにクリームとベーコンで炭酸塩を調理するのですか？
下に示されている古典的なレシピであるスパゲッティカーボナラは、信じられないほど美味しい食事です。 卵の混合物が未加工の形で皿に注がれることを恐れないでください。 ペーストが暑いことが重要であり、卵はその熱に対する準備が整っています。 本物のバージョンでは、卵はこのようにしか準備ができません。
成分：
- スパゲティ300g;
- 卵 - 2個;
- ベーコン - 300g;
- タマネギ - 1個;
- チーズ - 50g;
- ニンニク - 3クローブ;
- クリーム - 50ml;
- 油 - 大さじ1。 スプーン;
- 塩。
準備
- ベーコンはスライスして揚げる。
- ベーコンが茶色になったら、ニンニク、タマネギを砕いて5分ほど炒め、ニンニクを取り除いてください。
- フライパンにクリームを注ぎ、厚くなるまで消す。
- ヨルクは、おろしたチーズと混合されます。
- ゆでたスパゲッティをベーコンに加える。
- 火が消えたら、卵黄とチーズをたくさん注ぎ、必要に応じて、コショウと数分のカルボナラとベーコンが用意されます。
Carbonaraペースト - ハムとクリームのレシピ
ハムと クリームソースを使用 した カーボナラ - 料理は信じられないほど美味しく、カロリーが高い。 毎日そのような食べ物で自分を甘やかすことは、人物にとって危険です。 しかし時々弱点を許すことができます。 このような瞬間に注意を払うことが重要です。つまり、調理過程のクリームが凝固しないように、低温でのみ加熱する必要があります。
成分：
- スパゲティ400g;
- ハム - 300g;
- クリーム - 200ml;
- 卵黄 - 4個。
- ハードチーズ - 70 g;
- 塩;
- オリーブオイル。
準備
- ニンニクを炒める。
- スライスしたハムを加えて5分間炒める。
- 卵黄を泡立て、クリームを加えます。
- ソースが沸騰し始めると、ニンニクでハムを加え、1分後にプレートから取り出します。
- 塩を加え、チーズをにぎり、ホットスパゲッティの上にソースを注ぎ、提供してください。
チキンとカーボナール
鶏肉のパスタカーボラは、本格的なレシピでは鶏肉を使用していないため、イタリア料理の定番料理には属していません。 オリジナルのクリームは加えられていません。 元のレシピは何度も変更され補足されました。 鶏肉の変種は多くの人々の好みに達し、この形態の繊細さは知られていた。
成分：
- チキンフィレ - 200g;
- スパゲティ300g;
- パルメザン - 50g;
- ニンニク - 1クローブ;
- クリーム-100g;
- 卵3個入り
- オリーブオイル - 3 tbsp。 スプーン;
- ごま - 15 g;
- 塩。
準備
- スパゲッティは沸騰します。
- 暖かい油揚げの鶏肉と細かいニンニクで。
- クリーム、塩を加える。
- ビートの卵、塩、胡麻を入れ、粉砕したパルメザン。
- 準備ができているスパゲッティを鶏肉を入れたフライパンに広げ、クリームとチキンが入った3つの炭水化物ですべてのソースと分を注ぎます。
エビのあるカルボナラ
エビとクリームソースを入れたCarbonaraは、シーフードのすべての恋人を味わうでしょう。 クリームソースと白いドライワインは、料理に珍味を与えます。 奉仕するときには、ローズマリーの枝で料理を飾ることができます。 おいしさの味を完璧に補完します。 加工チーズの代わりに、ハードチーズを使用することができます。
成分：
- スパゲティ200g;
- 新鮮なエビ - 500 g;
- 脂肪クリーム - 170 ml;
- クリームチーズ - 大さじ2。 スプーン;
- 白いドライワイン - 75 ml;
- パルメザン - 60g;
- バター - 50g;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- 塩、唐辛子;
- ニンニク - 2クローブ;
- パセリグリーン。
準備
- ニンニクは油の混合物で揚げられています。
- エビを加え、揚げ、ワインを注ぎ、蒸発させるまで調理する。
- チーズはクリームと混合される。
- 混合物をエビに注ぎ、均一になるまで7分間煮る。
- 茹でたスパゲッティを加え、エビと緑を飾る。
- クリームの入ったカーボンラバーはすぐに使えます。
カルボナーラペースト - ベーコンとマッシュルームを使ったレシピ
キノコとベーコンを入れたカーボナールは、有名なおいしいイタリア料理を用意するためのオプションの1つです。 料理はクリーム色のメモに非常に満足しておいしい優しいおかげで出てくる。 シンプルで手頃な価格のセットが新しいもので、とても美味しいものであれば、優れた選択肢です。
成分：
- スパゲティ200g;
- champignons - 100 g;
- ベーコン - 150g;
- オリーブオイル - 20 ml;
- クリーム11％脂肪 - 500ml;
- 卵黄 - 5個;
- パルメザン - 50g;
- 塩、コショウ、ナツメグ。
準備
- スパゲティを茹でる。
- スライスベーコンが揚げられています。
- 脂肪が溺れるときのこを加えなさい。
- ソルト、コショウ、プルツルシヴァウトナツメグ。
- ヨルクはクリームで粉砕される。
- 鍋にスパゲッティを加え、クリーミーな混合物を注ぎ、チーズを振りかけると、すべてのものが、カラガラソースのスパゲッティが用意されます。
卵を入れたカルボナーラ
スパゲッティ・カーボナラ - 下記のレシピ - 真のグルメのおやつ。 オリーブオイルは、皿にイタリア料理の料理の特徴である苦い味を与えるでしょう。 オニオンはサラダホワイトを使用する方が良いです。 この品種はより柔らかいです、それは材料と組み合わせてより良いでしょう。
成分：
- スパゲティ200g;
- タマネギ - 70g;
- ベーコン - 100g;
- 白ワイン - 100 ml;
- 卵黄 - 2個;
- パルメザン - 50g;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- 刻んだパセリの鹿 - 1小さじ。
準備
- フライパンで刻んだタマネギとチョップドベーコンを炒める。
- ワインを注ぎ、半分になるまで炊きます。
- ヨルクは、おろしたパルメザン、グリーン、塩、コショウと混ぜ合わせます。
- 得られた混合物に沸騰したスパゲッティを注ぎ、混練し、ワインソースを注ぎ、攪拌して服用する。
多変量におけるCarbonara
ストーブへのアクセスがない場合、または単にそれを長時間放置したくない場合は、それなしでおいしい料理を準備することができます。 マルチバークのパスタカーボナラは 、伝統的な方法で準備されたものより悪くありません。 そして、巨大なプラスは、汚れた料理から、すべてが調理されたボウルだけになるということです。
成分：
- スパゲッティ - 250g;
- 乳房 - 250g;
- チーズ-200g;
- ケチャップ - 大さじ2。 スプーン;
- クリーム - 200ml;
- ニンニク - 3クローブ;
- 塩、コショウ。
準備
- 胸肉はわらで切られ、ニンニクは粉砕されます。
- ボウルに材料を入れ、「ベーキング」モードで10分間料理する。
- クリーム、ケチャップ、塩、香辛料を加えて、厚くなるまでかき混ぜてください。
- スパゲッティを広げて、それらを完全に覆うように水で注ぎます。
- 準備が整うまで "お粥"で調理する。
- 炒めたチーズを注ぎ、かき混ぜ、すぐに溶かすと、カルナータ・スパゲッティは準備が整います。