ホステスが冬の準備をしようとしている最初のことは、ジャムとストロベリーです。 私たちはそれについて話し、香り高い濃い珍味のためのいくつかのレシピを説明し、準備のためのいくつかのオプションを提供します。
多変量のイチゴから厚い詰め物を調理するには？
成分：
- イチゴ - 475 g;
- 砂糖（重要な白色） - 525g;
- クエン酸の 小さなピンチ 。
準備
イチゴを完全にすすぎ、乾燥させ、すべての茎を切り取る。 あなたは、果実を粉砕したり、粉砕したり、軽く手を押したりすることができます。
準備されたベリーの量は、マルチウォークの容量で決定され、砂糖で満たし、混合する。 「加熱」モードでデバイスをオンにして、砂糖でイチゴを煮る。時にはすべての砂糖結晶が溶解するまで撹拌する。
今度は、100度の温度を保つことができるモードにデバイスを切り替える必要があります：「スープ」、「Varka」、または「温度制御の可能性のあるベーキング」。
蓋を閉めずにジャムを準備し、必要に応じて沸騰させて混ぜることがあります。
準備が整ったら、ジャムを滅菌ジャーの上に注ぎ、蓋でしっかりと閉じ、自己滅菌して冷却させます。
ストロベリージャム（ゼラチン入り）
成分：
- イチゴ - 950 g;
- 粒状糖-225g;
- ゼラチン - 30g。
準備
このオプションは、甘い甘いおやつを好きではない人にアピールします。 ここでの密度は、ゼラチンの添加によって達成することができる。
すすぎ、剥がした果実を容器に入れ、砂糖で満たし、ゼラチンを加えてよく混ぜる。 次に、容器を低熱に置き、内容物を沸騰させます。 いつもイチゴの塊をかき混ぜ、形成された泡を取り除くことが重要です。 沸騰させたら、ジャムを数分間火につけてから、滅菌した瓶に注ぎます。 私たちは直ちに熱い蓋で密封し、完全な熱で加熱します。
ストロベリージャム - 冬のレシピ
ジャムを作るには、確かに、それは厚くなった、天然の増粘剤 - ペクチンを使用してください。
成分：
- 砂糖975g;
- ストロベリー熟した - 1250 g;
- ペクチン 45g;
- クエン酸は小さなピンチです。
準備
イチゴを選別し、徹底的に洗って尾を取り除く必要があります。 ちょっとラズノナイトのベリーが、マッシュにはならないので、ベリーは感じられる。 得られた調製物の中で、砂糖とペクチンを注ぎ、すべてを集中させて火の上に置きます。 大量の沸騰が終わったら、火を最小限に抑えて5分間調理します。 ベリーがあまりにも甘い場合は、レモンジュースのピンチを少し味わい、ミックスして滅菌した瓶に注ぎます。 自己滅菌後、ワークピースが冷えて回復します。
おいしい厚いイチゴジャム - オレンジとリンゴのレシピ
成分：
- イチゴ - 2450 g;
- オレンジ - 2個;
- リンゴ - 4個;
- 砂糖 - 925g。
準備
この準備のオレンジは非常に重要な役割を果たします - それは繊細に素晴らしいアロマを与え、リンゴはペクチンの大量の内容のためにそれを密にするでしょう。 調製されたジャムの調製のために、
長期間保存するには、無菌ジャーの上にワークピースを注ぎ、熱い蓋で覆い、ブランケットの下で冷ます必要があります。